金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。公仔箱論壇7 _6 G6 L& v, g& S- n7 U
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烹制材料(三人份)
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# w& [$ d6 g* k0 s6 J p 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
" `# r. A. F5 R! \6 C 调料：盐(1/3汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb& K; w3 `) V( F- t. b) D: J7 Y9 m
做法:
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。tvb now,tvbnow,bttvb) l; [, ?" P2 l2 S, L
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。 A: {/ W2 ~3 f6 `" E2 z
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
: ]) o7 t3 a9 W- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
) w1 H6 `: K1 E6 q5 [2 ^- b 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
* A+ X) Z9 P0 k C! A公仔箱論壇 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。; ^6 K2 j5 @5 j( s
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
. L; t( ?) n/ \% Y0 H. o6 t5.39.217.77:8898 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。5.39.217.77:8898. t9 ~3 s m# f, M/ b: T- z
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
; N" _/ k" I1 Z" @: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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