材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o9 d* T( R" s; r
義大利起士200克 蛋黃4個 細砂糖40克 打發鮮奶油280克 tvb now,tvbnow,bttvb$ @- T+ t0 I7 t! G* u2 ]
鮮奶100克 甜桶餅乾4個 香蕉1條 海綿蛋糕體適量 巧克力爆米花豆50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E0 v: X1 t w3 x" Q0 n' [
tvb now,tvbnow,bttvb# N& I' P# `8 |) r
做法：公仔箱論壇& c- q* w* A) F9 w. e. j% q- Q8 d
1. 將香蕉切塊備用
' h7 `) g' I- e5 B5 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中倒入鮮奶加熱至滾備用; v- X5 I8 i2 E" O: p7 o- u0 @
3. 取一容器，倒入蛋黃和糖攪打均勻，再倒入熱鮮奶快速攪拌均勻後，放至爐上加熱攪打至稍微稠化成為安格拉斯醬，再離火5.39.217.77:88985 u2 }( `- A# ~7 S8 F
4. 接著以打蛋器稍微打發，再加入義大利起士攪拌均勻後，倒入打發鮮奶油攪拌均勻成內餡備用5 |4 i4 x5 x" H
5. 桌面舖上一張保鮮膜後，放上海綿蛋糕，再抹上內餡後，排上香蕉塊，再捲成圓柱狀，並將兩端的保鮮膜捲起收緊後，放入冰箱冷藏，再取出切塊備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V6 X! I/ Z' d( a
6. 甜桶餅乾中，先填入少許內餡，再放入蛋糕卷後，將空隙填入內餡，再放上蛋糕卷，再將空隙填滿內餡，最後撒上巧克力爆米花豆裝飾即可完成tvb now,tvbnow,bttvb8 S7 r. V6 Z. G# d
) u( S% B0 G1 h$ j" V/ z0 p
廚師叮嚀; }+ h( u+ t `2 G% h; e) j6 C
* 拌煮安格拉斯醬時，溫度以82-84度最佳，若到達85度則會使蛋熟化凝固TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]' y: ^; j/ ~0 f9 j( f* C" I
* 桌面先抹上少許水，可使保鮮膜較易固定
5 M" Q9 ^+ d7 S: j+ |+ C" btvb now,tvbnow,bttvb* 義大利起士可用奶油起士取代，但需調入30cc的鮮奶提高濃稠度
$ _- E% a3 c# W1 ?: g' j8 A5.39.217.77:8898 |
發表於 2007-12-1 08:28 AM
| 
