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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, y: R& U/ h r
大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量5.39.217.77:88986 G8 t+ b% s* `9 A3 c9 z6 K1 Q
調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量公仔箱論壇: j4 ^+ p& i( b7 d2 E. w/ z
做法：
, w/ ]$ ~6 t: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。
! ?+ o0 ~, _6 ~8 T* I# \5 _' G- ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k1 R* y; a7 M
3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。 |
發表於 2012-1-28 11:23 AM
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