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6 P* B0 }5 @3 |0 ?" Y3 j8 {公仔箱論壇材料/ s0 B' `- R+ V/ D \: L+ a
雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, E E x b$ i$ U1 i1 w+ A
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做法
( l3 \' z3 u4 |3 e5 r4 a! \+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。 ?) V. U: ~2 ~) G* W) q1 m0 q
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2.將生抽和老抽混合成醬油備用。
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3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。" n! Q/ t3 r( e. d4 ]2 M# w
4 H |2 Q/ n9 F4 b) {2 i4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 tvb now,tvbnow,bttvb( y( H! L9 W! |' `: i; x/ d
9 |0 Z9 }! H3 L9 D$ f5.39.217.77:8898加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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