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材料tvb now,tvbnow,bttvb" m- ?+ i. b% u* I& b" u
碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許5.39.217.77:8898. u; ~7 w- r/ s6 R3 R$ w2 [
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做法
L1 k4 P: ~4 F. |$ ?1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。
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5 d4 f- |1 D6 ^2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。7 r( T* \( p0 a, W: D
! I b6 l! n kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y' w6 W5 m9 }# w3 x* X# }- c g
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用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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