[西式食譜] 焗茄子（ Melanzana con formaggio al forno）

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8 a4 Q0 l6 c" i" y4 M材料5.39.217.77:88981 S7 T9 c) V9 v  ?. ]/ N# o( F
茄子 1條、巴馬臣芝士 15克、 Mozzarella芝士 50克、羅勒碎 20克、番茄醬 100克5.39.217.77:8898/ \. C, w2 ]* k3 L0 I- [9 X

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做法
+ W% J/ A0 ?5 d" n" Ktvb now,tvbnow,bttvb1.茄子切 1厘米厚片。巴馬臣芝士刨碎，Mozzarella切小粒。
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2.準備一鍋油，茄子片落油鑊炸至兩邊金黃色。置於廚紙上索油。tvb now,tvbnow,bttvb- T; Y! U- H, n, P1 |6 g; u

" @2 t1 K3 G( ]+ o8 c# G3.茄子片放在焗盤上，塗上番茄醬，再鋪上適量之巴馬臣芝士碎及 Mozzarella，再放一層茄子，再塗上番茄醬、巴馬臣芝士及 Mozzarella芝士。上面放羅勒碎。
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4.放入焗爐以 180℃焗5分鐘至芝士呈金黃色即成。
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