材料公仔箱論壇7 q z3 H$ I% H& S* }! _
上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量
8 U+ @% S3 _1 F
/ S6 n/ D Z9 T. i5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 p# V: E! N$ V0 a5 V9 l; @+ _
做法 O2 J J" M- K6 u# `
1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。3 V+ ~5 `( h* ]
$ @7 L7 j6 U* p0 P" h# K/ s o! Q2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。
( u" U' B# D4 C0 atvb now,tvbnow,bttvb
7 z: H, S$ n* _9 o0 stvb now,tvbnow,bttvb& t( N1 p9 d' D$ c
貼士公仔箱論壇7 J6 X" ?- o8 j
牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。
{# z: R( u, d- W: {$ }公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-10 06:18 AM
| 