[西式食譜] 牛肝菌巴馬火腿意粉

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材料5.39.217.77:8898+ g+ j5 ~9 f% q9 ]. m
意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙
) x, l8 q, _) b- U+ d' D' _& {; A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T" U+ Q9 ~3 ]  i: B6 n' Y
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做法: _; w8 z" w! l5 g8 m
1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。
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2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。. `5 F! k$ ?! M9 h$ M

' z2 Z: A7 j$ M% I* v) J5.39.217.77:88983.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。% u# N% d4 f. K! z
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4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb- Q* n: @" B( Z' m9 L& B

: h' _6 _6 S2 V5 z: X公仔箱論壇5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。
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浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。
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