[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】
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5 F$ ?/ v0 {) Y& w# `1 w# r豬蹄筋300公克
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3 c8 q, q0 s$ \. r7 J. `0 C竹筍2支
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. D. b4 d* C6 U- f& s7 j紅蘿蔔200公克7 O. P' _0 l$ j/ j* ?0 X" j3 k

& c# j# N( P8 V9 }* t蒜頭2粒) [7 t7 C  e$ n( ~6 x- R9 h4 X  t; x2 s# v

* F/ k( \: H7 N+ R0 V. _5.39.217.77:8898【調 味 料】
& s2 J7 L" l/ u$ l7 c! o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z: b2 \7 i  w6 h0 z6 Z
醬油2大匙
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糖1大匙公仔箱論壇! F2 X- E/ e6 g1 J5 Q2 r, V

  H9 w6 P+ K- i6 ?  X: T5.39.217.77:8898水2杯
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, @# C( K0 }* T- q  N% b【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e2 v! U; c$ f

/ M! Q3 `  G# ]' e' {; Q8 D9 J1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。5.39.217.77:88986 v" q! n! R2 u+ u+ i/ t! f
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
; c5 x4 L; T3 k! t' Y7 qtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 w# F' O7 B7 U+ u
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
6 {; O5 [' p" E$ ~5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。