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[西式食譜] 南美辣朱古力

材料) U% Y( v% _/ \) }- i3 j
全脂牛奶 2杯、肉桂枝 1支、 99%黑朱古力塊 200克、 Van Houten Cocoa可可粉 1湯匙、紅辣椒(去籽切片) 1隻、砂糖適量、蛋黃 2隻公仔箱論壇" v6 j8 ^/ I6 t) @  [. s
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1.牛奶以細火煮沸,加入肉桂枝同煮。5.39.217.77:88983 k( \1 ]( H: Z- @( h( h

7 ^/ A/ b2 O" `; r, l( V) ttvb now,tvbnow,bttvb2.加入分成細塊的黑朱古力、可可粉,不停攪拌至朱古力開始融化。公仔箱論壇( F/ J  Y: l5 g7 d- q
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3.繼續加入紅辣椒、砂糖調至喜歡的甜味。快煮好時,加入蛋黃,邊加邊拌勻至成稠身和滑身即可。5 D9 c9 y) ]& M- D  X
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如果想更香,可以適量加入肉桂粉。 ( X' I% r$ b$ c0 n
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