材料
( {2 I) T: M( n; i: X公仔箱論壇雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵tvb now,tvbnow,bttvb0 t, w, O+ C6 b9 [7 X1 p; N' K
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) O5 R: ^+ u$ W+ j9 `- S) Dtvb now,tvbnow,bttvb1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。
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. @% Q5 h8 h4 F7 R/ f公仔箱論壇2.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。
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3.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。
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4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。
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5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。 4 N! Z6 i$ f$ d6 t4 B
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+ |6 u$ o! b ]7 M ?! O貼士
3 ?; y# G/ z9 X: f4 R1 F: ^% [3 R如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。
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發表於 2011-11-5 06:24 AM
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