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雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙
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) B, o6 F; k; f醃料4 c$ v7 u8 ]2 Y
老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙5.39.217.77:88985 I4 r7 z. ] F! w8 |& T
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調味料
- H. f$ V3 r$ _ w7 W# ]蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙5.39.217.77:8898# e" |0 |2 L9 ]" I7 b
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, R7 d4 T+ l' J) B; G! w3 C* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& F/ m; `7 _, z! A" D2 c5 i8 O1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z3 h5 R! B! }0 i# I o/ U& @
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。 }% K2 C6 M1 |
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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