材料
/ ^# c6 b: t& Q$ r# }2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙6 ]1 e' F- m) k( E8 B+ O
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醃料" K: Y/ D+ H0 h3 Z: Q$ f# {8 w
老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙
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調味料
2 B1 O" _: z2 a蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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2 n& {1 R$ c3 f- t, {" R/ X, U& ^做法公仔箱論壇 w; w% c8 w; P! M
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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! p+ R4 k* Z' i2 k) x$ i2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。9 X7 s5 v' i* w: P
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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