材料tvb now,tvbnow,bttvb4 o' v. E0 o) |$ h5 }6 o
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙6 g/ C r+ g& E. V: m% J( o0 L: V
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9 I I& j6 N5 c7 j" l* ?做法
/ E( E; g. p' R: w0 O1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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O: }8 y- k+ k2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。公仔箱論壇! H5 ~0 S6 o1 ~1 `
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。公仔箱論壇! R7 C' o' @" C1 b7 K: r, ^
$ ?: G! \% {& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。0 a J S4 G% x6 _
! Y6 d7 {4 c9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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! Z" r+ Y' t$ S# O/ \" `5 i貼士
/ q! p, R) ?- R' g7 o公仔箱論壇爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。: M$ w9 P* K+ R& a1 \6 F" V
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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