灣仔藝術中心幾乎每星期都有Good Show看,可惜位置吊腳,在開Show前「搵食」最頭痛。最近在中心六樓開設的意大利餐廳Assaggio Trattoria Italiana,正好解決這煩惱。店子裝修「貫徹」藝術主題,在此品嘗像藝術品般的意大利粉,精神和肚皮都得到滿足。公仔箱論壇- u3 v9 v/ o. }2 B, t
# u8 Y5 K4 p1 n. X( a. H涵蓋南北意菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w6 P! f0 q8 h
Assaggio是意大利文,解作「一口」或「品嘗」;主廚Marco Furlan足迹踏遍意大利,所以餐牌菜式亦「覆蓋甚廣」,既有清新的南部菜式,亦有濃惹的北部經典菜,迎合不同客人的口味。「像意粉,就有齊南部的鮮番茄羅勒意粉、中部的雞蛋煙肉意粉和北部的巴馬臣芝士火腿寬條麵,全都具代表性。」他說。/ a5 j! T L# v9 V) G7 i
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意粉最耍家4 ?* T! M1 Z% Q& i
的確,這裏的意粉質素甚高,部分如扁麵、小意粉卷、千層麵等,用意大利雞蛋自家手製,蛋香味濃,口感Al Dente;特別的意粉,大廚則從意大利引進,像西西里島的Fregola,形態像一粒粒的小麥子,質感卻似腍身的Risotto,新鮮感滿滿。烹調也足料富心機,單是一道煨鴨醬肉意大利扁粉,就用上原隻美國鴨炮製,啖落香濃沒羶味,掛在彈牙的意粉上,一絕。意粉以外,店中有意式火腿、沙律、三文治、Pizza、海鮮、扒類和甜品供應,選擇很多,大都做得有水準。8 E7 ]1 `6 c) I7 @
7 j$ n2 K* e3 b& L; C9 A4 f; [1 H- \tvb now,tvbnow,bttvbPizza薄又脆,是意大利正宗味道;芝士燴羊肉濃香入味,火候十足;連大路的Tiramisu也即點即做,質感輕軟柔滑,好吃!
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( i3 ^* x" {; P/ Q8 K洋溢藝術氣息
! C0 a' z8 s& P5.39.217.77:8898廚師如藝術家般富心思,餐廳的環境亦富藝術感覺。牆上的攝影作品、以影星為主角的油畫、古典書櫃、貴賓房內的特大歌劇院壁畫,為餐廳增添濃厚的文藝氣息。愛輕鬆寫意的,大可坐到露台,遠眺維港景色,雖然景觀不算開闊,但日間有藍天有碧海有陽光,晚上燈光璀璨,感覺閒逸舒服;最意想不到是,餐廳不設中段休息,客人大可由朝Hea到晚。以後開Show前後,都有好去處。
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4 R6 [: O. f: j5.39.217.77:8898試食報告5.39.217.77:8898: H( G/ a& x4 ~
環境氣氛:★★★★(以5★為滿分)5.39.217.77:88986 S+ |/ X* w! j' E5 ]6 h
好味指數:★★★★5.39.217.77:8898. m3 f3 I# x, Z6 t* E" u5 D' K- W
必食推介:煨鴨醬肉意大利扁粉、芝士燴羊肉小意粉卷及烤羊架、意大利芝士蛋糕 5.39.217.77:8898# B) q$ [; B# K6 `: w0 U
人均消費:$300 |