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【材 料】公仔箱論壇$ v7 K: K( u, H8 a. K0 U4 C
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去骨仿土雞腿2隻- v5 s- o" o/ }7 E9 y
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薑片2片公仔箱論壇" o7 ~* O* @9 P: W v( L
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人參鬚1小把tvb now,tvbnow,bttvb, P% @3 U( m: u* Z7 y" C. X- F
* p9 f# E% G4 a; g7 Ktvb now,tvbnow,bttvb枸杞10公克公仔箱論壇3 ~' [8 [$ t5 {/ C" H. s$ G
. k' t4 F; A, c2 utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* X. \3 M7 v ^5 H, w9 I+ Q7 X5.39.217.77:8898
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7 e# I0 T- |# w( x1 g* L6 t3 K【做 法】公仔箱論壇7 a# i* Z1 ]( B' p
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
# _0 ~: S5 Z$ r0 D% R公仔箱論壇2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
" d; R# y4 c8 D1 _- K9 b* e: K公仔箱論壇3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
4 Z! u. g q/ m s4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。1 t: f, e$ W( l% v
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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