材料tvb now,tvbnow,bttvb" K& H# |) S; \: D* _6 ?) l
椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t4 w, m4 s, n2 O
& p, i8 F4 q2 G ~) U) i4 n8 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 C$ E( _8 j- ~$ t& D
做法
6 [7 q* w' r+ B! U) R& G5.39.217.77:88981.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb0 g0 ^8 W" W) E5 g
- G, f# ]$ D# s# `
2.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。
8 s+ L+ J9 @) k0 F5 H/ M5.39.217.77:8898
9 N5 b9 c# {) n% u& b) z; f7 f3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。 公仔箱論壇3 f" u2 g: t4 _7 t8 R% r4 D
tvb now,tvbnow,bttvb1 G# V6 F: V8 c$ j
" B# |9 @& Q$ G+ P$ h/ W
貼士
5 U) h/ b+ l, B芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。
( v; R4 r. @# a1 ~% o |
發表於 2011-10-31 06:05 AM
| 