[中式食譜] 干貝蘿蔔粥

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ [. j. k8 n" R/ m
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白米 150公克
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干貝 2粒5.39.217.77:8898( }/ B" u. @- n% d
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白蘿蔔50公克tvb now,tvbnow,bttvb- [+ K& z9 t- |8 j5 k
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【調 味 料】
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料理米酒 1大匙
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5 U0 H3 C  g- [9 ^鹽 少許
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鮮雞粉 少許: V0 l1 g+ }6 U  Q: f9 p& B

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【做　 法】
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
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0 _1 L2 E* N) p( H6 C. Z( ?( k8 Y2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。公仔箱論壇) T1 W, e6 l8 X5 n* d+ d: Q3 t
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3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
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4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。