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% v: T$ o! _0 v" t. d* a* N9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
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2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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a# t! y3 G' \' Gtvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 {( X( F# [: I: X
4 O' W7 H+ ^9 `- p# p5 A0 h2 |4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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