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白飯 300公克
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鮮蚵 150公克
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韭菜 40公克
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地瓜粉 適量
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白胡椒粉 少許
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9 ?6 P7 Q9 t* W) }+ ?薑汁 少許
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料理米酒 少許
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, E+ x/ ]: ~" G9 r5.39.217.77:88981.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。
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2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。5.39.217.77:88987 `8 n$ g! \+ c5 K& i! c; p2 Z
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3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。5.39.217.77:8898* S# ^$ n% I6 t
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4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。 |
發表於 2011-10-30 12:48 PM
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