[西式食譜] 起司火腿豬排飯

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【材　 料】
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火腿片
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起司片
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鹽
8 i+ I! m" @/ R: K( ~+ i, ~公仔箱論壇少許
8 e* c( v2 \! ?9 F7 G# t# Z5.39.217.77:8898胡椒粉
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太白粉
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低筋麵粉5.39.217.77:8898) N7 f1 O  \1 s8 g  T! A4 d
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蛋液( e) V# g. v! x, l# M- E7 u2 G% B( }
適量
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適量
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6 o' H% k8 ?/ K4 l6 L: Z白飯
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公仔箱論壇2 i9 b: a: h/ r
【做　 法】5.39.217.77:8898. Y" p0 G# Z  u) Z( F, g8 K5 j
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1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
) K  @7 f/ E1 {2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb- U# j* s: E" ?; ~& E7 W
3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。