[中式食譜] 辣炒劍筍

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# s6 D5 ?$ E2 V5.39.217.77:8898辣豆瓣醬 1大匙
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1 F7 l% t' I1 v" w' q! b/ I5.39.217.77:8898糖 1/4茶匙5.39.217.77:88981 V5 r2 o  M# O* L7 H% ]- g) g" H/ ~
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; _3 p+ Q2 _+ W4 C素蠔油 1茶匙
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【做　 法】7 C! c. ^0 c. Y4 ~- U

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! y& u$ ?& z! ]7 s, q/ o: X7 r1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。
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2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。