９—醉蝦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% _; I; |% ?9 W! W
殘忍度：★★☆ tvb now,tvbnow,bttvb/ K& d1 l; V' P! _( y( i( i
故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？
% T3 W' A$ V) C3 {/ K8 f3 b# m公仔箱論壇評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。 5 G4 B) J1 F- z9 H/ l& l( t3 n( W
9 ^% B& A _2 D6 }! R- [８—風乾雞
% n" `' E% U7 [' L5.39.217.77:8898殘忍度：★★★
; a5 }2 q$ a0 U" e9 o$ a, Z* u3 Q公仔箱論壇做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰壯觀。 tvb now,tvbnow,bttvb& f, \# d4 ]; c8 v
評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。
- {7 \* A) J; v# c9 [- ^% o0 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& y8 w: [. }1 Q, d7 q3 J7 B
７—龍須鳳爪
5 Q ~/ V9 A& m1 N/ N5.39.217.77:8898殘忍度：★★★ 5.39.217.77:8898* ]. I% W+ W: l- `* \
非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。
4 W; m6 l0 W5 e( j) C9 P5 N評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓生。
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+ @- l' s, f6 a4 K3 R# Ltvb now,tvbnow,bttvb６活叫驢 , D! n# | T( W4 X. V
殘忍度：★★★☆
: p; ^( g o& @: ~8 ]7 ]你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。 5.39.217.77:88986 u( S) q8 ^/ }
評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。 tvb now,tvbnow,bttvb# V& h# s+ `; @6 A d9 m
" j. c. K5 O. H５—烤鴨掌 tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 S$ {, j1 u% N# P
殘忍度：★★★★ 公仔箱論壇4 H. ?, d P9 G4 d/ A. O
活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。
2 o' ^" Z: Z3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。 公仔箱論壇: O/ ~( f4 ?9 R( D T
: N3 ?3 _0 {; U& C3 v: J公仔箱論壇４—鐵板甲魚 ; j% J# e; [+ \; l) r
殘忍度：★★★★☆ / i) Z7 ~! Y% k5 h
將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。
- V) C* _0 W) X' M3 a+ x3 J公仔箱論壇評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺國人時千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。 5.39.217.77:8898$ e1 |- l$ E- Y- N) Z& @) x
; w: L' y" g2 c* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３—澆驢肉 tvb now,tvbnow,bttvb- Q1 ]/ |3 ?' y+ ]* y
殘忍度：★★★★★ 公仔箱論壇6 H: v8 v- E) z# V F9 O
這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。
$ t+ g0 Y1 [- K# Y* ~7 h評點：據說吃這道菜的，大部分並不是了吃菜而吃菜，純粹就是了看如何澆驢和驢的面目表情。 公仔箱論壇5 j& j$ Y! n# z4 \" N# o
5.39.217.77:8898 n, f# \+ y) S& x* I% `; j( l
２—三吱兒
% {% n% q `0 v, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殘忍度：★★★★☆
' l0 b) x6 m( M0 U I% v公仔箱論壇剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。
3 Z2 }: o8 e6 }3 C0 D5 }. G/ Q, F+ ]8 otvb now,tvbnow,bttvb評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。
0 k" ^6 E |( U. B! Z5.39.217.77:8898( B3 o; \( ]+ i& I" {
１—猴頭：
+ c6 T% K& z& Y7 Z: n' I" L+ g殘忍度：★★★★★
; d: Y* X5 K1 U6 |: ^5.39.217.77:8898這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。
9 Y5 w9 {4 B3 ~2 O2 H' d公仔箱論壇評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多可怕。 |
發表於 2007-9-17 12:05 PM
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發表於 2007-9-22 03:22 PM
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