BeiDouChef

L'entree 前菜5.39.217.77:8898( Q, e' t6 E; y9 V. H7 }+ }; B
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜4 |+ a7 H9 e$ P/ `- R9 q6 l

+ n4 D) [$ i5 V8 Q3 ^+ H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 v7 M! {; N. D' _$ V3 e
公仔箱論壇6 }  M- L" @) R- @* {2 e2 \+ P
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 tvb now,tvbnow,bttvb5 c, g' B. Q" b; H
【材　 料】1 K& Z1 A# K$ U, k% I: q4 c
進口田螺         8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L) V2 G3 p! G3 S3 r
紅酒         適量
$ f. }! u- s8 l* h5 X/ {0 `8 ~( ]鵝肝醬         少許
  k8 H3 b0 ~6 Z+ E, ?& m5.39.217.77:8898馬自拉起司         適量公仔箱論壇' n2 j0 b7 M( ^" D0 I
. v* e! D- E% ?+ ^; _+ g
【做　 法】  E# {- @, d  I2 h
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。5 N: G) F& W2 m+ d" ]( e* f; o
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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, o8 Y7 M* ^( N  h+ @6 ]: H  Itvb now,tvbnow,bttvb焗烤田螺        
- s/ G% B/ @+ j公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇3 J% t6 i- z/ Y8 ?+ g+ y% u2 v
罐頭田螺         18顆公仔箱論壇9 I+ e8 D: ]- U( u
蒜香黑糊椒醬         適量
: t6 Y! p: U3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克
1 B: K: |3 |6 c$ @# i! w
. z1 H& k! w6 ^* Q& C) d; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ ~: ^; _% N( W& m  b( [1 Q5.39.217.77:88981.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~& i5 P! [9 O" C1 a9 e
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。+ @8 N5 C: o& R" a
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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8 A0 A" f! E% B: {% [' O' d公仔箱論壇焗烤干貝         5.39.217.77:8898% E$ M# E# \; |# B+ p
【材　 料】
5 a$ F0 \# X; Z公仔箱論壇鮮干貝         300公克
# R, o$ Q9 M8 I. e* E( E公仔箱論壇奶油         1大匙1 }& U: q6 J# c+ @& O. H' ]
白酒         1大匙
% p5 G8 Y: S; P4 T0 U- D蒜香黑糊椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* V3 a+ ^1 N4 @* @5 S9 l
起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y* }# {3 `$ F4 R* `' I

  ^8 k# H: x! y7 [' C1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇! f# P$ ]% s5 _6 h7 _  C6 w
1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o- ~' J* i( V7 E1 p" N" [; g
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
% r9 y  l8 }4 J3 s; z  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
: E% `+ C7 A4 A公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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# N6 o5 L$ ^* Q# L0 f起士烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb, n' v+ s- E8 h* H/ h! }
【材　 料】
0 {* H1 D6 U# H7 @3 i: N, }7 O$ ?公仔箱論壇A.田螺肉         8顆" s; p: \" d2 ?7 N
B.奶油         15g
: i' R# m- y0 h) U0 \% ?3 ]; S公仔箱論壇大蒜碎         8gtvb now,tvbnow,bttvb+ M4 y5 e) Y& l( N8 i
紅蔥頭碎         8gtvb now,tvbnow,bttvb5 p2 B- G# U. Z1 M' N: `3 {
洋蔥碎         15g
9 B) d% ~2 E1 E- P7 Z4 m紅酒         20㏄
* `+ g. n: L$ h9 P公仔箱論壇高湯         50㏄
  I6 C3 S- F$ S5 _1 n4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.義大利香料         適量5.39.217.77:8898# Y( @, `4 l) K# f# f6 x
麵包粉         15g5.39.217.77:8898- @- p* Q% y, Z
焗烤用起士絲         20g
% v( \; H7 y. X0 I2 P帕瑪森起士         10g5.39.217.77:88987 I+ S4 v" w" ?: P0 p" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o+ N( b" `( m& s7 V# ]) I
【做　 法】8 Q& j) p0 ]( n# u! \
1.田螺肉洗淨備用。
3 y7 k0 D" g, g2 m% ?  x6 ^8 k公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
2 |# y9 y  }6 R% ^" f公仔箱論壇3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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7 Y9 C' o- _; s& s' f: `* h3 I烤生蠔         % h% |* J9 }4 ^) @
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M) b8 g& A+ H5 I6 S
生蠔         600公克5.39.217.77:88983 n* J7 f3 C( F: Y% I: f) W
檸檬         1個
4 X3 u+ y" x. F6 ~$ W2 V公仔箱論壇
; d% v0 m8 C  t2 b- H' Y' `3 a【做　 法】5.39.217.77:88983 ]9 n5 X5 Y# g
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
- S0 y1 k7 q8 u0 p4 `  w4 {" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
0 U( l' |+ D; Q" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
, l$ R* y* [; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- G4 W8 ]" w/ C( U不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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0 |- W  m( c2 ^. f$ e8 i8 Q5.39.217.77:8898焗烤生蠔        
  T1 H& B9 B- Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% _+ f/ \' z4 J公仔箱論壇生蠔         8個
% ?. i( j$ c2 D5 X0 V% V/ z0 H$ V' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
1 E6 M7 P5 L$ F% }, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克5.39.217.77:88989 t; [8 I$ i4 V" M4 a( B
奶油         20公克! T, C- m8 M9 ~4 \0 w, u8 L: i
乳酪絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: W& l, S! @5 h3 v7 t& R% y

8 A- R: Q1 o# g% M& V8 N) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5 k' x- g4 i. I+ ^
胡椒粉         少許公仔箱論壇& J) ^/ p- Z1 c
鹽         少許公仔箱論壇2 M# Y0 ^5 r7 A9 X, V' T

( }/ F, o* a7 }* w! \" {2 y【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }6 D) q3 \( c
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。- G- Q" j6 o8 ?8 u& [5 T2 w. ]
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
* e/ ]) ?8 f5 ]$ F. G5.39.217.77:88983.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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8 C" H: B4 Z9 |" U  u1 f+ o9 Y- A奶油扇貝         tvb now,tvbnow,bttvb2 Z. f: e4 y( J, ^
【材　 料】
, Y& O' X* b/ r8 m2 j) C5.39.217.77:8898材料A：* C* k. D/ a) r. y' e4 P
扇貝         4個
  t# d9 q& \) r4 u. M! y3 }5.39.217.77:8898材料B：tvb now,tvbnow,bttvb% f  ]2 e7 ?2 P9 D1 Y7 ?$ i
蒜頭碎         1茶匙
% h8 U7 S0 ~8 h起士粉         30公克
3 B/ u. f; s5 K; q7 w: Htvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         60公克
) U- h' T/ T% S7 {* n/ E5.39.217.77:8898奶油         20公克
% r; i- x  \3 R1 O/ C& ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20公克) i, S4 ]. m5 _& v- o7 Q
白酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V/ ^3 ~# F2 _

' [5 S/ Z0 I- I1 F0 F; h# g( u" ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】/ j$ A# a5 S7 t3 f0 f
百里香         1/4茶匙
& B5 J" d5 E+ Z, L9 D+ A5.39.217.77:8898鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ v, {" k) A3 q- B
黑胡椒粗粉         少許6 P( x8 [+ \9 Y2 l1 ?" J
巴西里碎         1茶匙公仔箱論壇$ w0 J' p8 h' s

! P2 d- {' n# N公仔箱論壇【做　 法】+ p1 u+ E0 A4 M0 n% R* i
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
: m$ u) q: G5 \& |# F' Y1 b) E, a$ j$ b# b2.扇貝洗淨，備用。
4 o. Q# i3 A7 G公仔箱論壇3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
7 h- N  R. ^4 q6 S7 T公仔箱論壇4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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公仔箱論壇; @" X, M/ C; E9 [1 t) T; B6 S/ _
鮮蚵蕃茄盅        
; Z9 Q) b% v* [! z8 ^6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ |/ G2 y$ D$ _' {+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         150公克
3 n- L" F5 Q( h公仔箱論壇蒜末         10公克
- d4 d0 C; r/ }2 t8 e8 \洋蔥末         30公克% r0 B; {) U* V
奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  r" c: R0 m; U" i( F$ ]
奶酪粉         適量
- @; G2 R' U; K公仔箱論壇牛蕃茄         3個
) o. ?) h( \  V; A6 k公仔箱論壇
3 _% O# I0 Z% Q' z3 t7 i5 @3 W【調 味 料】1 D) [5 U; x& O, D! A" [) d
鹽         少許
. p# g2 [+ i9 }* K酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x8 u8 H" H' C9 w: t$ d  w5 n
胡椒粉         少許
2 L7 x3 O" G7 @" a$ a
, [) a8 L1 X. F# {- ?9 C% k# `" }+ l【做　 法】5.39.217.77:88985 d, d4 b* V* n
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。" X3 d3 b# J' u; F$ l0 O
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
2 Q4 K; y3 U# i0 J. D4 R3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
* U" q+ r9 Q6 g7 r4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
3 \5 j" l3 q; E3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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( B6 H% x3 v. |5 G) Y, D公仔箱論壇檸檬雞柳盒          5.39.217.77:8898$ D: K& W, c- _1 w# @3 V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- d; E  v5 r0 B7 m
原味蛋餅皮         2片5.39.217.77:8898% @+ V" n5 S! l* @6 x
雞胸肉         100公克
2 X: ?4 e7 }3 P8 j, k% i公仔箱論壇美生菜         2片公仔箱論壇- w) f& y+ s: ^9 `& S7 i$ s
起司條         20公克
0 I/ @8 Q; Q& m6 A2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ], |/ Y+ Z! G* f+ X【調 味 料】
0 {1 F7 V0 p1 ]- U  s, s3 H4 }檸檬汁         1茶匙
3 `9 S' u& L5 h/ u醬油         1/2茶匙
- D  F# |% P% S3 J沙拉醬         2大匙
: y9 n; d5 C& z) e, Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 q* _( f' h/ O; _; F3 K( V公仔箱論壇【做　 法】
1 e: l8 D, f& s8 {& ~- c. x公仔箱論壇1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
5 w) `4 y% w3 b/ ^* X; F2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
  z2 |6 l+ E" A! ]3 G. n9 S3.美生菜洗淨切絲。
1 y) Z' }, B& }& l4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。4 p' J9 V* M8 z" \% u: S
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
  X# h( X0 A' g# B5 n# M+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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* E  e7 B8 E; x/ X1 z* ~* _' H$ N5.39.217.77:8898墨西哥烤雞翅        
/ u  [" p/ Z9 i3 H; N【材　 料】5.39.217.77:88982 @$ F! S5 \" f
雞翅         150公克8 q) `4 s+ u! @  K& f2 ?
熟白芝麻         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 s0 o5 F' [6 \* z2 R
墨西哥烤雞醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb7 q  N* f2 h& Z, A& `3 U
鹽         1/4小匙
: B3 k. H$ ^) Z( T% |. {# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒粉         1大匙
) i% p0 B  b! ^tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1小匙公仔箱論壇; O8 H6 a( @2 Y
白酒         2大匙& H! S+ |. }, {& P2 k) o
tvb now,tvbnow,bttvb1 G( O1 Z8 V& Z- w
【做　 法】) G$ m/ o) ]8 ^" k$ e
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。公仔箱論壇* m, D2 d3 A3 u( y! f
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。5.39.217.77:88985 b# ^* D+ f8 Q+ g! _
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
# e( e  `3 x4 @( X5 Atvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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3 y! r2 N1 L" x- Y5.39.217.77:8898烤三節翅        
0 X% x* H3 Q' a5.39.217.77:8898【材　 料】
+ {# n8 m- q( c三節翅         200公克. `# A" G" ]; o' |$ K
生菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v6 o( f1 B, N7 p& g; ~3 H+ S
茄味燒烤醃醬：( f% B# P/ A% B! S! {
糖         1/2小匙
' ^  X+ S& `* k4 E. N9 Q/ R- J蔥末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i  B! f/ j9 W$ m2 ?9 ^+ y! o
蒜末         1/4小匙$ |0 g* l4 \+ o% S, x6 `! b
蕃茄醬         1大匙
4 y- n6 D0 E% b8 d. ]0 O: P: ]薑末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o3 \8 B9 ]5 L: g3 k% ^- o
酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S. U! R: F' _
醬油膏         1小匙+ {/ s/ e, C& U0 M) I3 m) B* K

( R' _" ]+ f5 i) K0 F【做　 法】
+ S* w% L/ @7 A8 C1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G9 c" e. I; U0 p, E
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
( m% C/ H% E' d8 s: H公仔箱論壇3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
) w* [* m4 \; P& M& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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1 p- Q6 z* Q6 F( ]3 q公仔箱論壇辣烤雞翅        
4 X" y/ e  g4 O% ^1 D9 N* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! r3 O9 O( y% [2 u+ r* L, D4 X4 s公仔箱論壇雞三節翅         6支
/ M- j0 n( o8 x% Jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇8 r) `: a7 C+ K% [- z; U
辣椒粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' j1 g& x& i% @6 ]+ n! B& K
醬油         1小匙
$ @1 y( _1 p1 T0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o1 H- Y+ s* Q0 A2 |4 V& @
白胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇7 Z' @# E6 I: Z' v7 b. A1 {0 d7 `
BB辣椒醬         1小匙+ ~: i7 h9 r5 q8 P
酒         1小匙; X3 j/ y9 E0 j0 M; C9 L
tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 t" R+ e9 K0 A
【做　 法】公仔箱論壇' `5 Z- H8 n5 C) p  D2 I  s
1.所有醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U; n4 J4 f- U: p+ F5 i
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
, e) C( B9 G! v. A' x8 Z* a; s# K8 h3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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! d: n- f8 K  N3 k$ H& Q7 K公仔箱論壇香蒜炸雞         公仔箱論壇$ h- @" z4 n" N9 q1 ~7 h3 O+ Q8 f5 A
【材　 料】
4 V7 @( m5 C. I: O2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞小腿         8隻8 B/ N( D; n2 t
香蒜汁         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb  u7 z( d$ J2 q5 N; X$ @7 v
太白粉         1大匙
: v$ ~' w" j; g: O3 ^5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# t' B& O6 |7 f  h$ J
【做　 法】
9 \1 O1 O& S& t1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w! |+ Y! S# ?2 d: O
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 N+ h9 u, I9 V9 M: `2 P
芒果優酪莎莎雞         7 C1 C( w; o5 \; {/ v" S& H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, h( P# J; D+ ~/ \. l/ ~+ C5 G* L3 U
雞胸肉         160公克+ a: V5 c4 y1 i6 P9 L
美生菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l8 _+ J& z$ b8 [
紫高麗菜絲         少許
* ^& D5 I; @) U1 j% D. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎莎醬：
1 N1 l* G/ S) ]; T1 h5.39.217.77:8898芒果         30公克公仔箱論壇9 |6 p# O! _  _% S2 D8 ]
辣椒         3公克tvb now,tvbnow,bttvb  a, f# K& h- @) ]) a
洋蔥         5公克
! Q8 b) s+ E2 ]8 u' Q香菜末         3公克
& C: r6 o' Q; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。統一無糖優酪乳         20㏄公仔箱論壇! K, k9 c  \$ e' h$ Q$ i7 d: `
鹽         適量
' G5 Y: [3 C- _" t- m; W公仔箱論壇胡椒         適量5.39.217.77:88983 u2 A' A0 F' W& q" a+ ?' |+ g# S0 ]
橄欖油         20㏄
( h1 ?  N  K4 O# ?/ p; O- y, |5.39.217.77:8898) k" ^+ v! e& K& }8 k: A* b  m) r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m1 W# [* X1 Q3 G! d+ g: f3 G. A* k) D% K
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。9 _- B. w, g1 x
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
7 n: s1 T8 ^3 ]. |; X3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。! X, ^4 ^, z9 c. B2 K
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

) l2 _  c" h/ r- ~( J- m5.39.217.77:8898蕃茄沙沙炸雞         公仔箱論壇# q1 T8 c$ F, q5 p  k8 |
【材　 料】) S' S. p% i5 I
棒棒腿         2支
8 s( C+ J- s0 }7 a1 Z3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& R: e5 z) \" C4 a: F5 A' U
【調 味 料】
: O6 q, E, ]  z# p8 @' m7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜粉         1/4茶匙  Z+ p! i7 o4 }0 V' `3 y/ i; ^, o
蕃茄莎莎醬         1大匙
% t: M, m$ o& G5 J8 H2 A% zB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  o) s! k5 k4 d9 B* h& n
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
. C0 D  D6 `5 n( d; @* S6 F% v* l5.39.217.77:88982.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
; A! A6 i( I) b, E2 h6 a3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。