BeiDouChef

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檸檬酸奶涼麵
: v) o* b  ~9 ]- K" G' [公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇; b# x$ w  ?/ ~' \. F. e$ @
義大利熟麵         150公克5.39.217.77:88985 c7 q# ~( j; e0 r4 l, m
玉米粒         2大匙* j8 K3 R* r% n; t; V+ e
鮮奶油         1大匙
# ?2 l* N# E+ l7 Y2 S$ B4 ztvb now,tvbnow,bttvb優格         2大匙公仔箱論壇8 y5 H: p9 @7 u( N# Q7 @
檸檬原汁         1大匙公仔箱論壇$ |5 C+ _; w9 D3 S/ [# f
檸檬皮         適量5.39.217.77:8898# u* b3 ?4 n& h5 W
tvb now,tvbnow,bttvb5 f$ }8 E* e& M& m" O$ L, h9 I
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D, i% Z( ?' g' t
糖         1茶匙5.39.217.77:8898, t2 z8 c; `9 F
鹽         1/4茶匙
; @; k7 N+ P6 w$ v$ }0 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" s6 H1 H2 _* V, P1 {1 k
【做　 法】
& ~9 i8 E, }" h- j# x- A2 @  F1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。公仔箱論壇, q! v0 y9 n) k6 Q0 w5 x
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
! p6 i; |/ G( ~  ^0 E/ U公仔箱論壇3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

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) _2 n. V1 |4 }海鮮義大利麵
* y# }9 X2 ]/ ~' S5.39.217.77:8898【材　 料】+ X1 b5 p  A$ F' E. K
義大利直麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb6 A5 W, }1 x0 e2 g
中卷         1尾
9 H, o- V- K3 L& V- [" b8 F2 R5.39.217.77:8898蝦仁         120公克
$ `6 ^) N* @4 o* U1 ?公仔箱論壇蛤蜊         150公克
) z$ A& }8 V% `; M9 \% x* }: B5.39.217.77:8898青椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb: G/ m! D+ ~+ H) ?" [# j7 J
紅椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb2 y( z( W) F* j7 w3 Y- M
洋葱         1/2個
) y( s3 k" g2 K" g; @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1個7 n. y. K1 `* w# l. _( y1 ]8 i9 \
紅蘿蔔         少許5.39.217.77:8898/ F4 V  C  G6 _! k
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb) W# N/ h3 G; s* ~  P1 Z+ D
九層塔         少許tvb now,tvbnow,bttvb- G/ W' A; e  G9 L
高湯         300c.ctvb now,tvbnow,bttvb6 v# a! K' k* d  U
橄欖油         少許公仔箱論壇+ a/ T2 `* v; G( A& j8 a/ K
  U; M  l% G3 l; b
【調 味 料】% p) [- A% g  u$ f1 B. l+ \8 g
蕃茄醬         4大匙
: M7 m) @7 ^5 a* |1 X3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         2大匙
3 @1 K/ k4 U. x) ?$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡         少許! t9 V9 a" `& f. H  S
義大利香料         少許
) h" j* P  N: }/ m! m鹽         1小匙
0 @6 F' S" e/ u4 f  ~0 Y% n5.39.217.77:8898白砂糖         1大匙6 Q/ N/ D+ Z  x* W
白酒         1大匙
# l" v4 e6 h- a" B" V公仔箱論壇奶油         適量
! o: c$ a; U7 N( z. c, v$ L' F5.39.217.77:8898
9 b; [: ^8 _- {' [$ [& ]【做　 法】5.39.217.77:8898) f5 n% G0 s) ^
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
( i* {0 b, C6 m% z" L# V; c3 m2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
- ]; C- k3 g7 @公仔箱論壇3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
" x6 I0 W9 ?: S% f9 Z/ G* j* J公仔箱論壇4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

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8 x% C! [& C$ h8 q% U$ {
蕃茄乳酪寬板麵
$ x5 }& T8 }! s5 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, F) ]: Y: m# g2 w8 Vtvb now,tvbnow,bttvb寬板麵         80gtvb now,tvbnow,bttvb* W5 K" J/ U) b
小蕃茄         8顆tvb now,tvbnow,bttvb+ C3 q9 u" g9 \
莫札雷拉起司         50g
4 g( r8 I; h( D* K大蒜碎         少許
( B% j% P: W. `% t6 x- E2 e) mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         少許tvb now,tvbnow,bttvb% g, b! B  h6 B. g3 |2 C/ i
橄欖油         適量
+ w9 M1 F; c/ [+ dtvb now,tvbnow,bttvb俄力岡         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o# A9 Q9 c0 U" v* q* J# u% H) ~
鹽         少許5.39.217.77:88981 h) f4 p2 N7 U. u: R" F+ L
胡椒         少許
2 Z% t$ Z. B! L: N! e2 y! |. ^' r
0 J6 m$ F" ~) u/ `  P; O5 D$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇0 k7 m" R) R! ~' w8 \: h8 ^
1.莫札雷拉起司切小丁備用。6 E7 D9 G. h! x- q" J
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
; u! |! T* [: h; _tvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
0 h0 J/ s, ?% M* c$ N公仔箱論壇4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

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/ m; Z' a) L$ t; Htvb now,tvbnow,bttvb7 @) Q) {8 \9 c0 ?& H/ o' J
煙燻鮭魚奶油細扁麵
! \" c, ]2 F* H2 ?$ k公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇; l$ {% ?& O/ i7 a0 g8 `
A.水         350cc
/ p% k7 m1 P+ ~, `8 ~7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙5.39.217.77:8898, ^7 M/ P; C4 k  r& W- k$ ~( {
雞粉         1大匙. v: D8 D. H6 K% A
鹽         2/3大匙
+ i# k3 J" s( X2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         170cc
5 _# K5 a* y+ n& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1/12磅
8 V% }! [$ P* a7 |公仔箱論壇麵粉水         1碗
7 W# y# u, E0 |. _7 E- aB.煙燻鮭魚片         80g
, P( V$ u% ^( \( |細扁麵         180g公仔箱論壇+ N4 b5 u4 b# t' g. ]
洋蔥丁         1/6顆
, w8 Z3 A+ o) s) S公仔箱論壇紅甜椒         1/4顆4 x( H2 G0 V% Y( u7 k& O4 c
黃甜椒         1/4顆
/ @, Q1 f9 ~. V! ?; H# w/ j7 s- Q- }公仔箱論壇花椰菜         2小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [2 o  h( T3 p: X0 g
鮮奶油         180cc
# I/ D9 R( P/ ^' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/3小匙
9 u8 H6 x# ]7 B0 [* Ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/3小匙5.39.217.77:8898  c# R  C+ M  t2 o
白酒         少許5.39.217.77:8898* G( P7 }- O8 P- F* O+ T
魚高湯         60cctvb now,tvbnow,bttvb2 J- S7 F5 F) G, C' @
橄欖油         適量
9 X0 Z9 k( v/ L. d4 S, p  z! J3 I5.39.217.77:8898奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, P( m2 p( [

& t7 ^- G9 M% m' ?- Y4 k) M* H' i4 C5.39.217.77:8898【做　 法】
6 N$ H+ t6 |0 ytvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
" N% W  i" F" I) h2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。2 t( y7 [7 X( M
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: T" K$ A; `* [" F( T- z0 s' Z
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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6 i& V6 ^+ t4 v5.39.217.77:8898海鮮焗麵tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 z. q# Y4 j: y, s
【材　 料】
4 w9 Y1 A3 s4 @1 j公仔箱論壇義大利長條麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @0 F7 X& b4 ]; @# b
鹽         1小匙
* B) m5 |- Y( _1 d' k5.39.217.77:8898橄欖油         1大匙
8 T2 `* u7 q8 R. Otvb now,tvbnow,bttvb透抽         1隻
) c# w  a" \! z# O. \( B: u6 b: _. |5.39.217.77:8898蛤蜊         100公克5.39.217.77:8898" h$ ?2 J& H' u' @0 q) ]1 a
鯛魚肉         50公克
0 _$ f* n0 ?' ?# |" P鮮蝦         10隻
6 g7 n4 l0 }; {0 S/ B' C' Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1瓣
; P  O( h. d0 w5 n/ A白酒         1大匙
9 @4 `" g" H8 j% C* P/ ]番茄紅醬         4大匙
$ i% g4 s$ g. g8 C" v+ X3 ]) R; M高湯         200cc
$ v! G& H, J1 q+ R3 i/ Btvb now,tvbnow,bttvb起司絲         150公克
5 q: x# ?. e8 A: G5.39.217.77:8898; V* \4 A5 C0 J2 z% o" F! a
【做　 法】
' e" Z  M4 F3 d4 u' \! F' a1 q公仔箱論壇1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。$ O) j; r' o$ \8 f, @& n
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
0 C  V0 ^, V9 l& ^( L' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a4 t7 o0 `8 V( `5 c5 u
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇9 ^) h9 p& w# b6 _- E
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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5 d1 j2 Z+ D7 R3 O) t& O公仔箱論壇焗奶油蛤蜊筆管麵1 D" F8 K8 d; N  P
【材　 料】
( s+ {; o3 Z6 G' p0 h! A& E公仔箱論壇筆管麵         200公克( k( H  W0 s: o( R/ j$ L
鹽         1小匙5.39.217.77:8898) ]* Y& [  D2 I! i
橄欖油         1大匙5.39.217.77:88987 k2 v1 u1 K! ^7 g, E8 k
洋蔥碎         30公克
, T! R- a  r) Y4 a. ~- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1瓣
0 E- Z" \& Z: `) B" \: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S' g  \' i& O- t1 q0 k
白酒         1大匙
+ v' ]9 H& O$ k7 F# |3 B5.39.217.77:8898奶油白醬         2大匙
: M9 F. z$ Z$ y" c; t" _* r高湯         100cc
( l2 T4 B4 p+ x: g( ]& D馬自拉起司絲         100公克
2 d3 i( {7 ^& S6 T
  x( L4 V, B/ J$ W& ?# j8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇$ @7 B& ?- l. W
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。公仔箱論壇8 u, q0 t' O1 \5 g
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。1 O5 A# x; r  o; \
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。公仔箱論壇: u6 }9 e! K1 e5 U. y
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
' @# i7 w3 D/ C* k" q, G+ W; `5.39.217.77:88985.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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. C- K8 @) y% }  J公仔箱論壇焗烤南瓜鮮蝦寬麵$ H" Z& q. H( e& b! s
【材　 料】" b( A) K4 B+ A2 \  m$ T
寬麵         200公克
. B- ~) ?6 }1 u& K) x( q1 S* B( m鹽         1小匙
0 b& y0 H% n4 o2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         150公克公仔箱論壇) }, e9 `- X7 |* f! v
鮮蝦         10隻
5 u/ |1 ~- i9 o1 v% h' V公仔箱論壇橄欖油         1大匙
6 U$ \5 Z! S0 U* j2 |  y/ \tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1辦公仔箱論壇( U& ?/ K" ?" }6 _0 c* _
洋蔥碎         50公克5.39.217.77:8898" U. `% J* C& I  S$ [1 v5 Y. E
茄汁肉醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb# r# w4 _$ |0 M6 O
高湯         200cc5.39.217.77:88981 U* I9 G( R) ?% Y; Q+ n- F
起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }: i5 C, P  _% O8 y
+ z, p0 Y7 ?6 O
【做　 法】5.39.217.77:8898& y* y* S3 g2 m, S& h0 q
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。3 \( g/ z+ m8 E7 Z9 M4 M
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
. l+ g" c" }+ u% M2 Y0 f3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
8 ?  v3 D9 ]" b7 b* w/ u9 t# jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
# w1 M8 H; g1 m% p5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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! O- F8 J9 H3 U' |7 \# y+ s公仔箱論壇雞排茴香圓麵公仔箱論壇8 w; z( f0 F7 X, {. T+ G) Y5 ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ I. i3 I  m/ H+ Q6 t+ L
雞腿排         1隻
7 t9 }0 n1 n/ L! j公仔箱論壇白酒         適量8 Z/ c) D: @4 p: s4 u  @7 l8 L
鹽         適量5.39.217.77:8898! G# U1 |' c; f+ e
辣椒粉         1茶匙( x0 j% o' C- z' m# H1 a! O
低筋麵粉         2大匙
- }0 m4 Y4 \( m( j! ktvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         2大匙5.39.217.77:8898+ z- W5 C. r3 k- f! y: }
水         適量
! P0 c: O' K* @; p) u雞蛋         2顆1 b/ ~  p4 W! x6 V; b  l8 y% C
沙拉油         適量
" u/ I& e5 y( X, U% t: I奶油         40g5.39.217.77:88988 l8 n1 e( f" C% L- ^  l( a% u
洋蔥絲         40g
3 K1 U1 e9 }6 _; n2 A  C/ q6 f4 Ftvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利麵         180g' l4 z0 o: Q) A2 f
茴香醬         6大匙
% K8 k/ H" u* P辣椒片         8g0 \! |) }1 F( \2 f) [% F
紅蘿蔔碎         5g
) c8 L; e# F' j4 z( X1 Q# ?1 R- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |& {7 J, b7 `+ ?) h* w  Y
【做　 法】公仔箱論壇8 m% f8 \  |# K: ?' i
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。
6 Q; y4 ]. G, V9 N, h( otvb now,tvbnow,bttvb2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。) b; R+ S& V7 l, R* t
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
8 n0 C* Z# M0 \& Z/ q& c5.39.217.77:88984.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。tvb now,tvbnow,bttvb" E0 U1 G+ @. Z2 R9 j* b
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
" y2 ~4 c! L8 o4 e3 |! }0 \; B8 \tvb now,tvbnow,bttvb6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
1 V7 c! Q) E# ]9 t+ g公仔箱論壇【備　註】
6 T: |3 F: U& g+ S茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬  R3 l# `3 J4 f
% N6 C5 }: u; S8 S

: O/ H- V# Q. L, i公仔箱論壇茴香醬5 F! N& @. _8 z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e/ U7 g6 w: ?5 p, E+ h8 _8 x
奶油         40g
3 O- }) w. ~* l- i" q公仔箱論壇洋蔥碎         50g
2 G' m' R9 I( C% G7 J5 P月桂葉         1片
# J+ S# c+ _6 t2 i" G; F  X5.39.217.77:8898小茴香         1茶匙公仔箱論壇) H0 H) l, J, Q" B; M* B) N; g8 i* o
蒜頭         2粒
  ?% Z4 C  u. \+ ]! b公仔箱論壇馬鈴薯泥         70gtvb now,tvbnow,bttvb$ v% l: X) o% ?; {9 _3 F9 V
低筋麵粉         2大匙
+ n$ Y( R% _  w& E/ D! G! e鮮奶         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?& K- b1 C5 h4 _5 x1 A; }+ `3 O4 X
動物性鮮奶油         50cctvb now,tvbnow,bttvb- a$ i6 S  t$ g& Z' K! h4 D0 a
巴西里碎         1/4茶匙
+ `5 m! t; b% I( y3 U. F西洋芹碎         40g+ k7 j: [& V1 G0 b3 f$ _
高湯         300cc# I5 M( \2 D" [; D+ T0 i1 a
tvb now,tvbnow,bttvb9 L, R; g8 E! |% m. v9 I
【做　 法】
, i  V" R/ M! f, Y6 h1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
7 j$ O6 b* q; a2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
& {& y( R' n3 Y3 U! K, otvb now,tvbnow,bttvb3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。5.39.217.77:8898$ u6 f& i  i6 f3 |1 t( I+ s
白酒         30cc

BeiDouChef

+ ^! u# [) f# X  K) ], X% o* O5 G
茴香豬柳菠菜麵
3 e9 Z' _: A$ k1 P8 r" B* J【材　 料】
, `6 \# N9 ^- m奶油         40g
3 a' }% O5 t$ i! t+ d4 E7 U4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         40g
2 l" S4 c) d" N8 V+ o' s$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬里肌條         60g
7 ~6 k( N* X3 t' q公仔箱論壇煮熟義大利波菜寬麵         180g
; `  z& K! G# K' z/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒絲         30g5.39.217.77:88985 j7 J2 S. |% G0 C! F  V% i! c$ ]
黃椒絲         30g
0 X+ `- A$ W! L/ h茴香醬         6大匙( `0 K6 g  L6 A2 ]) K7 `
起司粉         適量
+ g) M; L) ]5 y9 r; ?3 Etvb now,tvbnow,bttvb
  I3 {5 h& h& Y# M( w【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  \1 i/ I' \# j. x& ^8 g8 _: N0 L2 S0 u
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。+ C& U4 |1 [9 a
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
8 t- J" a0 U/ F+ I# ]6 R3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
1 [: J* M( R9 j( D/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 q! C/ S- V2 ~' l- s6 d7 F8 F7 o- y
【備　註】公仔箱論壇2 ^7 i: C6 j% N. \
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

BeiDouChef

7 N) L8 `5 U+ M7 ntvb now,tvbnow,bttvb香辣經典牛肉寬麵
( K* d+ l. b* e6 ]9 x0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 w* E+ y$ T. @' D2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K& }9 `7 A* v# }* D
洋蔥絲         40g
7 z! H. t0 _2 T% ?. I( h8 M公仔箱論壇火鍋牛肉片         70g- x! }( a8 N' f  v
天香辣椒醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& M7 S& E( o' \; |4 f5 U/ Y
煮熟義大利寬扁麵         180g
& C$ e" x2 v8 }9 @青椒絲         10g5.39.217.77:8898* p) F1 j! \- ?
紅蘿蔔絲         40g5.39.217.77:8898, }$ p' q" K% l4 J' l$ F+ s9 V
起司粉         適量
; h5 O, K% g. c! t; p公仔箱論壇
1 }/ ~4 E) h( m! utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 b5 g( _. s$ r. X+ E2 p公仔箱論壇1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。5.39.217.77:88985 s* K7 k) G. N  _2 ^
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
* z& j3 ~) z) l% U' D' E9 g6 Z7 z1 gtvb now,tvbnow,bttvb3.灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

, K* I" e% Y- k5.39.217.77:8898鮮魚洋蔥水管麵% q( ^1 m4 R9 h, [0 {6 b
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g9 `# Z$ d# B" L6 E1 b) v
鯊魚片         1片
& z# H9 M4 D- }( [) W0 Q% _公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇" P$ ?2 o/ P) P7 h0 h
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L- \$ k5 t; ~0 m, a; g$ K2 S
糖         適量
- I4 ~  {$ s( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量  V/ Y2 J1 J3 P+ o4 }4 y, N& F/ }
地瓜粉         適量
. \" v: `) N* S5.39.217.77:8898沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L6 U* H7 _" h! w, J0 F' D
奶油         40g
( e5 m' c* @, z! b: u5.39.217.77:8898洋蔥絲         40g公仔箱論壇8 a' |% d  T4 N/ t& z% U
洋蔥醬         5大匙
. g+ b% g+ r5 g公仔箱論壇煮熟義大利水管麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb% q# T/ A4 x5 a1 K
青椒絲         20g
! e6 x5 A' e( B0 a/ `. q, E
; @: N9 f. D- U' q  F1 G% otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 c: J, m) `! p7 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. _% W$ ~, O' B. ^1 `
2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。
2 v' a2 H) V. g$ U; _0 U/ e/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入足夠的炸油燒至180℃，慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆，即可撈起瀝乾油脂備用。
4 ^$ ~& n8 y. T. C8 G1 \7 i7 g2 i4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。公仔箱論壇1 K4 K8 K$ n, O4 d# G6 E
5.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。! F3 f# }3 @+ w  j' s
6.倒入醬汁拌炒均勻，起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898/ n) I$ d. ^1 p& @! ^. X. X
蟹腳洋菇圓麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P+ E6 o+ Z8 v$ `
【材　 料】. x4 I: {: I3 M3 Q- ?' ^, C
蟹腳         80g
5 Q7 \  w2 m- @/ E; B# I! @5.39.217.77:8898奶油         40g5.39.217.77:88982 F' n: }. t  H$ [) a% z5 c
洋蔥絲         40g
$ o; _1 t3 b# k" S5 f5.39.217.77:8898煮熟義大利直圓麵         180g5 V  a( y- b" U4 c% p+ B+ B
洋菇番茄醬         5大匙
1 V1 ~3 h! J9 [起司粉         適量5.39.217.77:88983 C3 b. [* `  w% n

% g, I7 `# K* S4 ], C! |8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! L' m, c  B6 `6 }  S6 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將蟹腳以滾水煮熟備用。9 W, D! V/ u% A+ F( A- d& P& `
2.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。5.39.217.77:8898$ S9 k# L/ ?5 A- @5 `0 ?* n; V; s
3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。( ]0 s! f, ]' z9 K# K8 ^! U1 i
4.加入蟹腳略炒即可裝盤，並灑上適量起司粉即可食用。
$ A# v. S3 t$ @2 U: X$ z' j% Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- H% K# ]9 [$ Y公仔箱論壇洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬
* C" E6 [( H# _" A0 z公仔箱論壇0 P9 @$ a, \2 a

  c$ l. y1 }: Z/ A0 s$ }6 Ztvb now,tvbnow,bttvb洋菇番茄醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N" L/ `9 ?2 M6 f2 w! a
【材　 料】# X; C; a5 x& w6 q  O
奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb% W& w# V9 q6 N7 I2 ?: Z7 }
蒜片         20g
1 w' }% k( s# T/ y- U0 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         20g
5 y/ N" ^3 f/ H; Q$ B5.39.217.77:8898洋蔥絲         50g
- |5 a3 D% u$ o8 C8 c& X: j5.39.217.77:8898新鮮番茄         100g公仔箱論壇8 r; u; }. z  R0 \
洋菇片         60g
0 J+ s6 N2 t) ]5 p/ `8 b2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄糊         50g
7 S( g! b+ j5 b3 Z% b番茄醬         3大匙$ E- w% v2 i+ n# J) J5 @
百里香         適量tvb now,tvbnow,bttvb, _: u  }% a. k
高湯         700cc
0 O/ c  w7 d/ E' Y* I5 e/ F公仔箱論壇鹽         適量
+ Y7 m* f; p  w4 W糖         適量
7 Z$ |0 z" v4 \  X" R+ }tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         適量5.39.217.77:8898* ^5 J# D( L/ `6 l
tvb now,tvbnow,bttvb8 p% H8 b* [2 ^$ s7 a$ Y9 R( t
【做　 法】
% e: M' C+ ]4 l+ `, V; G& v1 H) Ytvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。
5 F9 t, `# Z1 w1 L( \2 F6 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。5.39.217.77:8898, H1 o- P$ V7 M+ j( I$ N
3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88986 m7 J  @" Y/ Z/ g. x0 k# x
千層焗烤肉醬麵
" ?; Y; G0 U1 d7 `, q8 P. L. q5.39.217.77:8898【材　 料】! W+ Z; t: M! x, K4 y
千層麵         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x/ M/ k( A1 e; B8 i2 i
茄子         一條
- a+ x* E7 z- o5.39.217.77:8898橄欖油         1大匙
* X; \8 G2 ]$ @' g9 R% v6 B5.39.217.77:8898蒜頭碎         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b% }0 I7 p. v4 F4 ?% b5 v; L
洋蔥碎         15g
# B4 _9 M6 k5 d6 c九層塔碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb' S: v7 J9 ]8 f
奶油         10g
& J, g7 }6 a7 W* y7 ~披薩起司絲         70g
# Y3 w: r+ V6 ]6 _9 {  m巴西里碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~, l, t5 `% b9 F5 X
義大利肉醬         500cctvb now,tvbnow,bttvb4 y) h" [! [+ Y: W' i" E, {

. L4 N2 ?9 b% E1 N% r  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& P' X$ e! n) ?% k! }& p! _. ?公仔箱論壇1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。
& T6 b+ O: n  q1 I/ R5.39.217.77:88982.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。5.39.217.77:8898/ t8 h' r  \2 W' y; x
3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。
" F4 L/ c; S6 p2 v( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。5.39.217.77:88987 v1 Z: _1 S" z' [
5.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。
% o- i' m7 z) p9 D# o1 \$ {5.39.217.77:88986.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。
# D; a4 K- S7 I7 Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% Y) j+ K! x9 o- O' F" L
義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1)
2 H& T0 ~9 `- q; K& d公仔箱論壇5.39.217.77:88984 ~) m- [, H+ K' G9 h1 I+ [
5.39.217.77:88985 F( j3 a1 v7 i' }8 i. z$ @
義大利肉醬
% e0 [9 G1 ]) `/ K+ C5 K0 L公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇* u- N$ x: q+ l/ ^2 s# U, A0 b, a
蒜頭         2顆' I  E1 _( s6 _# W% a7 f# n5 F
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb) x! i6 F7 o7 A% A
絞肉         40公克
. W2 r, E  q+ ?7 |: ]" r& Z公仔箱論壇義大利綜合香料         適量
. w  t- x" x0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄口味義大利方便醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! I! f/ v* C3 O+ M4 T

7 o: d7 b8 p0 T' S3 Q, q5.39.217.77:8898【做　 法】( A; B  z: l8 O. _) y$ t; n# z% R/ b4 K, s
1.蒜頭、洋蔥切成碎備用。
( O0 r8 T+ E" R. E( b$ e2.熱鍋，放入適量橄欖油，放入蒜頭碎炒至金黃，再放入洋蔥碎炒軟。tvb now,tvbnow,bttvb) S; D* a$ o4 L
3.加入義大利綜合香料炒勻，再加入蕃茄口味義大利方便醬（粉）炒勻。公仔箱論壇0 \3 B/ k" f: E! {
4.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

BeiDouChef

  V6 b' H, Q% A" f
洋菇雞肉水管麵
! _" D. s& H) L/ W公仔箱論壇【材　 料】
7 [* _; b7 O7 n: L* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
) E0 Z% H+ u, S7 z洋蔥絲         40g
' O" C8 R' H* m% Z煮熟義大利寬扁麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb& Z0 _  o  ~; T1 _6 \& b
菠菜         70g$ e: j- o6 ]$ G% R
菌菇醬         6大匙
- Z2 D* \- F% K4 }# d7 r' [# {6 D5.39.217.77:8898起司粉         適量
7 _7 ]* E0 T$ p) C" ~. Z
9 c+ g  `6 [* stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 m" Q  F: I' K' U* H, e+ N& E公仔箱論壇1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
+ C+ \5 l0 w8 A5.39.217.77:88982.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。. M1 f8 e3 A3 u1 R" v8 x, ^7 k
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。% z, p1 j/ Z& A. X7 g6 B9 L
4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
  [$ ~9 E0 a$ ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; k8 X8 Q% x# I7 h5.39.217.77:8898菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬tvb now,tvbnow,bttvb4 F/ t: o. x/ }( v6 I

" x& T  m4 P0 l, Ztvb now,tvbnow,bttvb
" ?) W! S7 I6 B" Gtvb now,tvbnow,bttvb風味菌菇醬汁
' \" v# ~& F8 p3 F4 _" E3 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:88985 y0 l6 I! w( I% x, b/ ?
牛高湯         400cc
- j- L6 @. T4 v% T' R奶油         80公克
0 J5 J, `* X( w2 v& h公仔箱論壇動物性鮮奶油         300cc
8 i* B& v' g; B. r白酒         50cc
; v* y1 l% W: Z. ^" k水         200cc
, I  n* A2 J9 T" E* D) |) @& d5.39.217.77:8898乾香菇         50公克公仔箱論壇% K, F$ z: e+ m. p
牛肝菌菇         40公克
( V& l2 a& n/ ^% v; M5.39.217.77:8898鮑魚菇         50公克3 |2 o& P8 ~, e% m- a+ K8 U
鴻禧菇         30公克5.39.217.77:88985 b0 F! f0 y' D  j# T" B6 y; b
西芹末         1湯匙
- ?+ c. C* d5 i9 _公仔箱論壇紅蔥頭末         1湯匙5.39.217.77:88986 _: L: t  b5 s& z
洋蔥末         2湯匙
! O' F& N& X; k& d; j7 Y4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末         1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 J* @+ Q4 o7 h$ o( p3 d
糖         1茶匙" I  v8 e1 L2 J* E3 P2 g- S2 V, k
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I. D3 ^* U" J% ]
黑胡椒粗粉         1茶匙
  u6 i; x" u, ]0 T' T+ K- z; z公仔箱論壇
6 R) ^5 U% K! t& ~5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】  b! u# v# ^2 ]9 ]% b
1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。tvb now,tvbnow,bttvb# p3 e! m8 q8 ]  L9 D; h; X% E
2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收乾，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

BeiDouChef

6 V- i/ D3 g% R& ~奶油野菇菠菜寬麵
, [6 n9 A% ?4 D  f5 U- }, j5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:88989 U% u" m: m# E! ]; x
奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb2 J+ h( r( ^9 r; o3 z( n
洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb6 W, H: h( ]* j
煮熟義大利寬扁麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb: v4 X- k. U5 q# I: W% A! O
菠菜         70g  t7 J5 W& i1 c' V9 F& r+ L9 I
菌菇醬         6大匙
8 z# p% d& }5 a2 L起司粉         適量5.39.217.77:88983 x" y% N* d* F7 Y" i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F/ c9 d8 R2 l' l, i/ {
【做　 法】
; t6 v2 w7 g/ h! F2 D; C1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
  l/ X; h) _& T5 g/ U3 u% j5.39.217.77:88982.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。
* x  ?- D$ `9 G: r5 U  |- o3 ptvb now,tvbnow,bttvb3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。- ^3 d5 q" ^( l  X/ h9 ]0 B" N
4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 T6 N# I/ u" p4 N
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" p6 I9 E7 b4 N3 G7 Z
菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬