BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ [2 W% s5 d- H1 s0 d0 b! y% w  }- N
羅宋湯
0 ]. z/ x# [1 l; C" ~【材　 料】9 Z; m8 j& K" h7 m. I
牛腱         200公克
6 g( \) W; |9 r4 C) x$ C; A' S' h- }紅蘿蔔         100公克
8 z% r! r, K0 ^/ B3 r馬鈴薯         100公克
3 G- x- X9 Z( e. v8 I4 q2 F" c洋蔥         100公克5.39.217.77:88984 f# `4 ^. F* Y: ?+ L4 O" w
西芹         100公克
  K, x1 t, W3 y" c/ B' W3 w7 Wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克
3 H/ i# h4 M/ v5 \6 F5 y$ c, [5.39.217.77:8898高麗菜         50公克
: g; t8 I) e- a7 V+ E( D奶油         100公克
7 t9 A4 Z6 g; v6 J- S; `# Y, v4 D雞湯         3000㏄
& r  S: c5 [% z, ^公仔箱論壇
6 s( h* U- l# g. Q( utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' y. I! `  e5 z2 b2 H- E1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
" ]- e# d, V* {" Z( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {8 o& [  e8 ?6 }! y- w0 F
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
; I2 r& ], r' ~* Z公仔箱論壇4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。) [. z8 E* i7 d' C: B5 h
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

BeiDouChef

7 l# C( X+ s& F# k
匈牙利牛肉湯         / o" q; k7 p6 {) d8 t: {
【材　 料】& j: M- h4 X" W
牛腱         400公克
# z6 |3 W7 D' g% ~洋蔥         1/2個9 N4 X6 y  H) }  e
馬鈴薯         150公克公仔箱論壇0 V; }7 v8 v5 ~4 U" o( j. d
去皮蕃茄         100公克公仔箱論壇. [2 l. S5 }4 r2 x4 g
奶油         60公克
  F4 H% @6 g+ p2 R+ X$ m6 C蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& L' D: J0 K4 n0 B8 d
牛骨湯         1000㏄
$ t- r, I+ d1 k* J) z5.39.217.77:8898: t7 }4 g) ~/ j/ v
【調 味 料】
9 s8 m6 k+ Q' c6 J4 W% Z+ d# [" o3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片5.39.217.77:8898  a8 F" O( ^  W0 f: }" S; \
匈牙利紅椒粉         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z6 y7 _0 s) e, s) @0 E
鹽         1茶匙
/ g( E. ^% y1 w4 p3 n8 r; D7 V. G8 h麵糊         2茶匙5.39.217.77:8898/ T; O! J; v% m8 [. L
公仔箱論壇) X, K" v  h" e! V
【做　 法】公仔箱論壇* u; `0 f5 H9 v+ `
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
/ T5 n% t3 Q# ]9 F公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。7 A& L6 T$ g6 o( e( f, K
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f  U( ?6 Q! ?1 E  Q
蛤蠣巧達湯        
7 J, R5 R1 m% ~6 w5 ^% |( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% \+ X+ I) H2 ^2 u蛤蜊         300公克
3 Z+ Y3 L2 j# e% v3 Q( A洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb$ P( G/ k" X$ O7 l# a: z4 F
紅蘿蔔         20公克
. l' K; v( `+ @* C/ d1 M5.39.217.77:8898西芹         30公克
) q( o( g3 ?9 d4 o0 gtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
$ c+ ~4 f+ D- z培根         20公克
7 `8 K- r/ l, `3 w7 C3 Q/ Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ `( l! |3 u" r) V5 O
魚湯         800㏄% D5 A9 g7 C( \% d+ T& T" L' @
鮮奶油         100㏄
( ?3 m( d2 L  N, Gtvb now,tvbnow,bttvb) n. w* u" c3 z
【調 味 料】公仔箱論壇. V3 d, ]6 Y8 t( J1 l  O
白酒         少許
' S" I  a) S+ L* v/ M" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
: ]5 F- c1 l+ j7 C/ I# l公仔箱論壇月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb  r' C. Z) M! X& L1 [3 a
Worcester汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]1 p/ w  y* ?1 ?
麵糊         2大匙
5 w9 R& K. c, z9 J0 ^' P4 u, s. L% Z) o% W4 @
【做　 法】
2 G/ p: t; ]$ e8 }tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。4 j9 H, m8 {8 h# f) b& m
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
. f3 L+ i$ p6 E+ M3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
, r$ D) i" C* @$ H# y5.39.217.77:88984.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。5.39.217.77:8898& H7 S: t# X- i/ n, s. O. z6 p
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& F) _& A; q7 @& {3 k
鮮蝦菠菜濃湯        
7 H& C  G! w) C( @公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:88988 I$ U/ \& v1 w. n8 G" r' B
菠菜         50公克公仔箱論壇* V: f% e) A1 L2 I( f
高湯         250c.c5.39.217.77:88986 \: I9 H, n! Y, M7 G
奶油         1/2大匙
0 H. `4 a  A  {( Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙5.39.217.77:8898! i& B8 U0 a' m: Q1 |
洋菇末         1大匙8 _' R5 b- `8 d5 j6 g+ {/ A
麵粉         1大匙
1 `* R( p3 h2 r0 S. }鮮奶油         50c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g; @" D& f0 u; O; }+ u2 N( j
蝦仁         3尾% x& K) T) v- r+ B" \4 G9 L
起司粉         少許# y! q; t* C9 V4 ?. B- b
" {% G- J: q3 Q) x7 \
【調 味 料】
* @1 B5 X) u0 ^5 f3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
/ ?( T; I( s( |2 ~4 z9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X$ f! ]& y  e+ J$ S3 q
【做　 法】  |8 X; ^( @% \) M- `& t
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
- {3 k2 ~0 Z1 R, a. y, R1 K2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* q( v% ?- C) `6 a$ p- P7 z* j% c: [
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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, V7 f+ x  x/ C' I0 w5.39.217.77:8898法式洋蔥湯公仔箱論壇9 o5 J9 e  ]+ G$ i! `2 B
【材　 料】
8 ?6 W5 V9 x: h. ]6 `  \2 c# D5.39.217.77:8898培根         20公克公仔箱論壇( @3 L) ~6 l8 i9 D2 j
洋蔥         30公克
+ ^8 k5 G* x+ u' i: H6 i; x法國麵包         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N1 z5 s, I2 K5 ]' K+ z& N
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e9 N. _2 ]2 {# K5 L) w9 F% l
牛絞肉         30公克
) R% P+ i4 P7 N# ]4 t3 k5 B5.39.217.77:8898麵粉         1大匙
" G2 b& X. J7 E$ i) N. D公仔箱論壇高湯         400c.c5.39.217.77:88987 O+ _  e& C7 J2 F
起司絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb. W; [" Y6 p2 n" M* N2 M. ]
西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 t5 G9 R3 \1 C9 i
8 z# S; F! e: U$ n" {% c% q% N
【調 味 料】4 O' a3 ]& J1 g# A8 R
鹽         1/4小匙
% E, B/ A4 s! x5 @3 a% W0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒末         少許
6 J+ `( O/ q* Y公仔箱論壇0 ?* |2 j% b; q+ I
【做　 法】
  y& l& {6 ?' d# g" _9 n. U+ b& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb. q: c% Y; I! f( `4 Q9 r9 o% T6 o5 l
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* m/ G1 `$ q+ r9 s. N0 Z0 N4 H
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。( _: `) v% ~( u) b, l! e& J, Y
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
3 n+ P, o  ?# f/ p# S8 r- [1 ~  y公仔箱論壇5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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米蘭蔬菜湯        
  V1 m9 E4 P2 f  g公仔箱論壇【材　 料】
+ W3 _8 @# t: p& DA.培根         20公克公仔箱論壇" n! o8 G; T0 |. k3 _# g
洋蔥         10公克
: o- P. [; s/ U% M. }紅蘿蔔         10公克
: I* \1 f  S- L& {1 ]. q" i, |tvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克5.39.217.77:8898! U2 f" K3 @2 x6 G% P) l( t$ x
蕃茄         1/4顆. e0 n+ v5 @3 k) Z4 C) L
高麗菜         10公克
4 y1 E4 ?; X. B. Wtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         20公克公仔箱論壇  ?0 n7 s: \* W
B.沙拉油         1大匙7 C2 \$ S  h+ d! _$ U
高湯         400c.c公仔箱論壇, d% |: c2 K, h& O! x# y
義大利麵         10公克
  T+ j) _& R; w# ?+ n1 Jtvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許% b; z4 j; C1 S; h  a) X
公仔箱論壇. J' q1 H5 q( ?
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' O9 m9 _% c: Q! G% X; R
鹽         1/2小匙
+ Y9 T1 i# a. S7 ^1 c9 A黑胡椒粉         少許
/ m4 F, ]8 L" z5.39.217.77:8898蕃茄醬         2大匙
# P  b! g" @9 o5 Y0 n1 T
/ k/ |' |% \7 U$ p公仔箱論壇【做　 法】
: v! S. B( ]2 B3 K! Stvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A均切成小丁備用。
: E0 E. q% }. ?& _% r. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
4 V' J5 s& I; {8 Z' p7 H3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。5.39.217.77:8898' U: w+ D( I- y! W: h! G
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

, @% K0 Q4 I. ~7 w  C# V8 N& _) d羅勒海鮮湯         公仔箱論壇& H7 L# E, B! w! Z  j8 i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J, T1 n6 W1 b. y/ F0 ^
紅蕃茄         2個
) k' b+ ?  h# Q公仔箱論壇洋蔥丁         適量( T& B, E5 ?. ~, H% a
蒜末         少許
# t; [( _, Z2 w* R7 i% {) p% I8 {草蝦         適量
+ F1 X/ X& h: }) V) u公仔箱論壇魚肉片         適量
  ~6 _; u0 v. w5 B1 [. D公仔箱論壇蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 J0 B" l9 O) r3 ]7 v7 j, V8 Y3 O* e" M* f7 m
新鮮干貝         適量公仔箱論壇6 }" k* _  d1 Z  ?
中卷         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }0 H8 F5 }, t- Y. e, A" w
孔雀貝         適量
$ _8 s1 b6 d! x- V; Y, a9 H! h+ Ttvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許公仔箱論壇+ F- X1 u7 a# [% s
香草高湯         適量4 X! J  D. p- q5 t8 w& O0 Y( T! ~2 [, y
甜蜜羅勒         1把2 r2 [% p$ V" W0 F" `. u/ j% x0 @
鹽         適量, n' c3 o- h1 ~: x1 u3 \; l
5.39.217.77:8898, I# M3 J4 S: E5 K
【做　 法】9 b* j/ U; v3 W- R" l) V
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
- N; C" }- ?2 ^# u. M( y9 x- d) X  x5.39.217.77:88982.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。5.39.217.77:8898% i6 [* B8 B3 @: i; \3 m
【備　註】
9 h4 O( X9 ?! a$ ?把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

0 U* F) v- U9 n; Z7 ?公仔箱論壇蝦仁通心麵濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb7 c! l- j8 S" R+ O0 I. c; I! }, H
【材　 料】
4 d+ I' H8 u, _1 X* n/ _5.39.217.77:8898義式螺旋麵         100公克
" O2 s  p# d8 ~/ ]4 Z奶油         50公克
) `  p7 k. A% q3 k1 Ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克5.39.217.77:8898! \5 |4 {* W/ Z0 ?
牛奶         150㏄. l+ C" Y7 m; r. {6 V6 c" G
雞高湯         500㏄
$ X* A4 k( N9 {7 W' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色蔬菜         少許5.39.217.77:8898. {. Z6 v1 A5 v8 I1 [4 e
蝦仁         少許tvb now,tvbnow,bttvb; a& b2 e, D& p* N  U" K2 k

8 b$ f* j5 s# m7 c8 q【調 味 料】公仔箱論壇4 R5 E8 [: |( O1 d6 K: o+ p, X
鹽         少許
3 T+ {/ @. P) N! h5 U胡椒粉         少許
1 S2 b+ S2 h9 f, e$ |8 Htvb now,tvbnow,bttvb$ l5 ]0 }' B) C+ _
【做　 法】
3 L/ g8 j* s$ b公仔箱論壇1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇+ {! @* g& c! G! L
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 _% B% O* m2 M% \' b+ j! ^+ R, E5 L
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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  @* Y& h* O. z( J1 i% C/ [巧達海鮮麵包湯         4 V2 I  U) o( S; ~
【材　 料】3 L/ _/ j( V, ^6 ~, j" _2 [0 p* ]* Y
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個9 |% F, K6 S2 s- R4 Z
Ｂ.奶油         50公克
6 D9 D! s6 L! ]6 S* i. G- B$ rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克
2 {/ m; b9 l2 N* Y$ E高湯         500㏄
3 \0 S& B$ r6 L# n& l; ztvb now,tvbnow,bttvbＣ.白魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 S5 }; a1 M4 z) Y+ c+ c# t3 q2 ]
蛤蜊         適量
" p1 M( X5 u/ ^3 z蟹肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) ^6 m! C( f8 X7 a8 y
蝦仁         適量
2 I/ L6 i( P+ r# T# u5.39.217.77:8898花枝         適量tvb now,tvbnow,bttvb: l" o( C/ |1 l. P: _& r" x
Ｄ.洋蔥         1/2個
9 b7 }; Y2 n% J! T  A5 Q公仔箱論壇西洋芹         1根
* g, H) k7 Q; l% d! K0 p/ B公仔箱論壇  z1 U( D. [. M* s  _+ [
【調 味 料】5.39.217.77:8898' O5 Y4 i5 t' N8 _5 X1 e+ k5 a' K
鹽         少許" r; W  Y3 J* q; d3 Z
胡椒粉         少許
: {9 A# `: f: m& w3 O! h. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k. M5 h1 m% q2 a3 Z% `" X公仔箱論壇【做　 法】
: v) d" J0 }6 |( n5.39.217.77:88981.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。5.39.217.77:8898$ l, V) y: v: t8 ]5 Y( t% U7 ]

* x/ ~, ?% P5 _1 R2 D9 y5.39.217.77:88982.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
4 b( `5 a! L! J! W9 gtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
) T5 f5 F6 Z, W$ c* f, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

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優格胡蘿蔔湯          公仔箱論壇( i6 [/ F/ N# A* |0 _! ~
【材　 料】
; B  f7 p" i/ n& |- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         450公克
1 c9 e! w4 f" P3 vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆
3 y3 ^3 O, y( ?0 ]" |公仔箱論壇優格         240cc5.39.217.77:8898& [- O# p/ r- k( k" c
水         1200cc5.39.217.77:8898. i+ [4 i5 b9 R& h6 p" t7 v4 P
薑汁         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {: ]$ J% A1 l4 e$ d
橄欖油         2大匙
. E1 q1 ~2 ^. ]. b+ m公仔箱論壇鹽         少許
1 x9 c0 G& m3 O: l. F' ?. m! J5.39.217.77:8898黑胡椒粉         少許
% W2 ]* i; ~% S* L; N; O, y7 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x0 W1 Z, M( g' o3 r- I7 g) {4 F
【做　 法】
8 t7 }2 _/ l3 W! K1 J* r(1)洋蔥切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K1 I# V7 C8 h5 |
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。公仔箱論壇" u+ k  e- B. y
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
5 l( {1 ?8 [3 f: ]% k5 W(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
9 q( [! X, S  f- K3 T公仔箱論壇(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
' L, h/ c  L( z- n! V/ d(6)食用時，加入優格拌勻即可。8 P: Y- C& r5 d2 }
【備　註】5.39.217.77:8898# G$ D' H; o0 N+ }
6~8人份

BeiDouChef

- Y6 W1 R' z" s( k( I地中海高湯土司         公仔箱論壇+ C9 G" C# O0 i- r/ i
【材　 料】
) A0 R, {  S0 U6 y/ ~公仔箱論壇土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb8 s6 j8 A* R3 R& V4 P- f4 K6 t
奶油         1大匙
# Z5 }8 v' j- x. r+ X' L$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a  ^5 k) N5 i* {& a
罐頭高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb. X5 p: M6 q: n) X) t$ n: N4 j
黑胡椒         適量
1 Y1 b5 e0 c- n) D" U6 X5 u5.39.217.77:8898起司粉         適量公仔箱論壇0 q# D1 [, E3 o: C$ {% q) n* _
香菜葉         1片5.39.217.77:8898; ]0 Z% t0 E0 B! {# d
公仔箱論壇) q% l# i1 D. L1 m5 P2 N+ n( t
【做　 法】公仔箱論壇4 K# k# m. V8 B* R4 N0 V1 o$ v
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。6 d9 ^" |/ {+ M) f) W+ ~
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
- t6 e4 j$ w" p5 Rtvb now,tvbnow,bttvb(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇: i' r! e+ @7 l% ^! e# v
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" l# v) C" v% A
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

! R$ t3 D* V  h/ R巧達魚湯         5 [8 D, M6 R8 ?- n6 o8 E' N
【材　 料】公仔箱論壇! ]5 P' A) [, R: @, s
帶骨鮭魚         400公克
) O2 \0 H. T4 b' E0 q' u馬鈴薯         100公克
3 z/ c; x# @! v; y# Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克5.39.217.77:8898: |' @  l( |; J0 K
紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 h3 O3 ~, T6 j
鮮奶         100㏄
4 J" Z5 x$ a1 w6 ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克5.39.217.77:8898. E. B1 H3 u# ]2 e1 M# e6 }% A2 I
魚湯         800㏄
0 @) B: m8 r( i: x) m7 G# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿粒         20公克5.39.217.77:8898; f2 r7 R- C, i0 }

& q( H4 o" i6 i/ D6 T! R; E- M5.39.217.77:8898【調 味 料】
! r2 G2 j& ?& d6 c' G, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片公仔箱論壇" G$ o0 e% D! Q
百里香         1/4小匙
6 ]3 e4 t0 S6 n$ y1 v/ Y' u胡椒粒         5公克
8 T  l% b5 f3 F- L3 L" g9 F鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q; Z7 }1 N5 Q  e1 z: M
麵糊         1茶匙" q9 I1 L# o1 C; L8 a4 J2 r
公仔箱論壇/ [$ Y, Z9 m' u! m) U
【做　 法】
' Q2 j2 @* W( L0 q7 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。  N  c6 A; l0 D
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
2 E/ c+ U- G6 ~! C- n) r3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。公仔箱論壇6 F- Q- w+ ]1 e; }; J. q* Z
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

  f- X* u: J$ d
馬鈴薯菠菜湯         5.39.217.77:8898* W) ^0 r' P5 `
【材　 料】
0 n/ T* D6 Q% x* J! i  j- ?) g" U9 Ntvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克- `+ ?8 O& V: z  H) g2 e! v- Q
菠菜         100公克
/ C; T& q* F2 _; V/ U熟雞肉         50公克
3 c, ]0 l% t0 J( J. u' r- N0 ]% }+ J/ ?奶油         30公克5.39.217.77:8898: T+ W' r6 r5 g( \
鮮奶         100㏄
3 i, {0 m3 V" D) C8 J6 s6 ?3 s
5 B' w8 y1 `! Q' T5.39.217.77:8898【調 味 料】
8 a& g" O+ t' x. |* u) |) H% Y  f匈牙利紅椒粉         1/2茶匙5.39.217.77:88984 S5 Z5 @9 R( {6 u4 S
雞湯         500㏄' @) Z; X# X* ?' E8 B% ]
麵糊         1茶匙
$ F; i! J$ Q& A$ B) l% v1 I! T鹽         1/2茶匙公仔箱論壇- E, W9 e" }! B& U  E" e

0 N$ m7 M4 F0 q* k6 l2 \( f* J2 c6 o: btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" d) d. ~8 ^5 H+ T/ z' l8 w& N5.39.217.77:88981.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb; M  _/ q& A5 T; B, c$ [
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
( h* \9 c5 l5 p, Y+ i# L/ p* }3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
8 T6 H4 M' L" ^/ X+ A$ Q" C6 [tvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

! _" X4 \: `6 q, R% p牛尾湯         ; R/ m! `$ W% o+ [; l+ B! l
【材　 料】6 \; T) e. Z  n! q  [& `
牛尾         500公克公仔箱論壇$ \$ l, @$ q$ ?# T0 s& S3 m& M5 Y; _* d
西芹粒         100公克
9 n! x6 f2 v* w( ?0 c( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         150公克
; ?/ L% m/ m. H* A+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         150公克
" f6 [. C2 J% s; ~2 N# V3 a% A2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
7 E" J1 C2 l* Z; ]$ F, k5.39.217.77:8898奶油         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S7 ]" R, m& V4 a4 q* C' ^  C
牛骨湯         5000㏄
3 A- @' b2 B8 q$ }% K3 r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ T5 V, K9 f+ |. p
【調 味 料】$ A8 a1 E6 L6 b! f
蕃茄糊         4茶匙* e3 }: T0 A8 K) F4 L- F6 j9 D
紅酒         100㏄. b2 E% ~& @6 \/ b
綜合香料         1/2茶匙
  I. k* y% e% o; Z' X5.39.217.77:8898鹽         2茶匙
  p, C: {! a! G4 o麵糊         3茶匙5.39.217.77:8898/ q4 g, a$ g* W4 A3 n# c0 [- `* F

% X% }* [# O: ^/ o公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇( U& F( {2 x9 \. Z' s/ W; m5 P
1.將牛尾洗淨，切塊。公仔箱論壇7 U; B7 z4 y3 V* j3 j
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
' n+ r( l0 _3 e% e+ A& k' Q' L. n3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
0 ^) }+ e) N9 y& D+ s3 a+ y4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。5.39.217.77:88986 i+ L  d1 L: z& w7 ~
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

% h+ k3 H4 A" {5.39.217.77:8898酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb6 F) b3 ?7 i) J  c; Q$ o
【材　 料】! v  I% G/ o( s
熟雞肉         50公克
% E; H) Y3 k' Q  l3 }0 F% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 O& v) k* N* E# ^2 _2 Z
西芹         1根
$ N& C$ S4 s: s% `; q' W  L" Q* ptvb now,tvbnow,bttvb磨菇         4粒
. m% w1 o- d4 w4 o- t" ^/ f, }5.39.217.77:8898鮮奶         150㏄
/ B8 V/ q5 s8 j奶油         60公克5.39.217.77:8898( Z9 ~2 I. O; W- X
酥皮         1張公仔箱論壇* m' l/ O9 F# F  e& r
白湯         1000㏄5.39.217.77:8898  b) q8 P0 B2 Z- o8 k) e8 j3 ]
蛋黃液         少許
" ]# r5 `, _! ~tvb now,tvbnow,bttvb( p% {$ V- s. ^1 A/ ^5 a2 r
【調 味 料】
6 V! W  P% @7 r& O2 H+ e% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1茶匙
! M7 t: ?7 N9 V* w, w2 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙: D' U: m! Y9 j( K7 o0 K9 ~3 V

% P. u9 y( ^5 }( y/ h【做　 法】5.39.217.77:88983 u4 h! Q' v% j. Y' C& M
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
* W" l  F6 O: s0 l) A/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。
* V! r) `  Y- G$ W3 H3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。5.39.217.77:8898* K% b. S8 o! J$ g6 r4 k; Q
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
7 c9 ^+ W- [! R) @& Y8 u  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇# I* X' _$ q8 M! H. ?$ M
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 y' H9 o0 J% \' M
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb4 F% e* B% W% l
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5.39.217.77:88982 L7 }; n4 @2 Q2 D0 x" O- N
白湯        
+ c2 x% Z( O1 W2 F+ A* O! c4 }【材　 料】- m" \* |6 w& t2 x
豬骨         5公斤5.39.217.77:8898$ B8 Y7 d+ o4 m6 d8 ]
洋蔥         1顆+ _7 d! F- i$ s; H  f
紅蘿蔔         1條
. k1 u, k5 t1 g& H* ttvb now,tvbnow,bttvb西芹         150公克5.39.217.77:8898. ^: C8 F' {4 C1 V; W/ Z1 ^0 W8 ~
水         10公斤
% d( u; z' |) _0 y7 j7 `1 u0 U5.39.217.77:8898
4 F% ~, |5 _0 g' u! ^【調 味 料】
& u1 u* u6 \9 y; \  `4 g  N: @' O新鮮百里香         1支
! n/ w+ h3 D; V6 I月桂葉         2片- `3 W' O4 ~) V
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b5 v+ ]; c# z9 Y
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
7 S6 z/ f( e8 E. E3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f2 A: a& Q/ Z% F, l' d; }
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。