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沙拉魚卵
9 h4 x# Q2 b2 B& Q& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】公仔箱論壇! N' \0 Y: Q7 t5 d8 r- @' A
熟魚卵         100公克
3 k7 O2 b/ F$ P+ Q: T: ?" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         50公克
" A) p- F9 \+ j9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w9 y7 a' E$ Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- j# Q4 N; b. z( g1 U0 |* rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         1小包8 @& r- q+ Y% p: ]: |: J3 Q

/ r" s2 V( \# Btvb now,tvbnow,bttvb【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb/ d7 g  h" B# x* r, {3 y
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵),當油溫燒熱至約120℃時,放入熟魚卵以小火慢炸,約3分鐘至表皮略呈金黃色後,取出放?。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 w$ u2 v% x) I) o
2.高麗菜洗淨後切成細絲,裝盤墊底;公仔箱論壇( N, R6 l  U: }8 t
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片,鋪於作法2的高麗菜絲上,最後擠上沙拉醬即可。
公仔箱論壇, o5 X4 I, f: g) u! t% w
朗地家鄉野菜沙拉
  ~* t7 Y; j) \& u5 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }0 R3 p% f" S+ o
Roquefort起司         適量5.39.217.77:8898! _4 Q) h& ]$ L, s
喜愛的新鮮蔬菜         適量
1 v, r& J* ^0 p  n9 x6 ]; wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         少許
0 l5 x) Q- g  A. o4 B% z9 q; r/ }7 q6 _4 v; b  W7 q
【做  法】
# L( C. f7 T3 b% A9 `將Roquefort起司切丁,拌入幾種不同的蔬菜,淋上少許橄欖油一起食用即可。
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烤羊奶起司野菜沙拉tvb now,tvbnow,bttvb3 W1 ^( D4 |1 z2 M+ Z$ U
【材  料】8 a  e$ |/ f8 x* q) `+ Y1 q
羊奶起司         適量
) P  [3 v4 A5 h# N1 r法國麵包         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q" B8 \! t- q. }9 ?4 a! b6 ]
喜愛的新鮮蔬菜         適量
, }5 ]( Q' ^  O, h0 G橄欖油         少許
. z1 V4 d  E# b# ~, w
% ^( g% v& q& i" r/ z. n公仔箱論壇【做  法】! c. l4 L# v' @, e# Z
將羊奶起司切片,放在法國麵包上進烤箱略烤,取出後盛盤,放上少許不同的蔬菜,淋上少許橄欖油即可。
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起司花園沙拉
* _6 b1 w/ D+ y0 ~/ T* n1 G【材  料】
& `9 m+ f+ N- D3 ?5 K4 S美生菜         數葉4 a& \% X& I6 ^1 ~; _7 V
小聖女蕃茄         4粒5.39.217.77:88986 ?- T9 d, P* b) c4 ?& w
小黃瓜         4小段
" G. D9 a% K  O& t. K公仔箱論壇蘋果         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb( C/ }5 t1 L9 z- G/ b  J) s/ K4 \
洋菇         1粒
5 M0 q+ j; E! w/ y羊奶起司         1湯匙公仔箱論壇) L3 I# Q; i, X! j' `
葡萄醋         1湯匙
( X: m( S8 ]4 G; l9 c& U4 W公仔箱論壇特級橄欖油         2湯匙
" ?9 _& Q! A, n6 |. m1 Z7 F" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {- G+ O( u2 r. r5 B3 B" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】+ e* U- S0 `+ }& d
1.將數葉美生菜洗淨,泡在冰水中待使用時取出瀝乾;蘋果切厚片,洋菇切厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n: F7 U; M) u( c
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中,撒上剝碎的羊奶起司,淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。
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蕃茄豆腐沙拉5.39.217.77:88989 i& w6 p- r. i+ o
【材  料】
* U0 H6 \5 P- r9 X; Y5.39.217.77:8898嫩豆腐         1塊
5 j' t% g" v( X2 \9 ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1個
  \# {6 M9 h- {7 p- w6 S! m5 D; z5.39.217.77:8898羅勒         4~5片
% ~: ?$ f. Z  _7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪粉         1/2小匙5.39.217.77:8898/ S; Z  P  M2 q3 {( `2 x/ a! G
淋醬汁:
0 h' [7 F, ?  m0 i( p7 Z* q! Ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1/2大匙
& P# a4 f5 A' h5.39.217.77:8898米醋         1大匙
( r- J% H. P: I  i9 Z公仔箱論壇蒜末         1/2小匙
9 b8 ?) ], f3 g8 Q; F; A$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙
! j& J' a8 q( H( x: H0 G% T1 i# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
1 H' R) N( \5 U8 ^3 [黑胡椒粉         少許
( |) f4 n" O0 N2 @2 O) T& Y檸檬汁         適量
8 ^1 V1 j  K% }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 S  @& x. q8 |, g* C
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a! ~) V& ]" }% i9 v* X
1.嫩豆腐瀝乾水份,切粗丁備用;蕃茄洗淨,切粗丁狀備用。
: r' D% Q5 O! v6 A7 D! x- V2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。5.39.217.77:88989 ^; U2 ?2 D( y  U+ w
3.將豆腐擺入盤中,撒上羅勒及乳酪粉,食用時淋上作法2的醬汁即可。

% w( h$ L1 z' ^, G1 p9 V) b2 wtvb now,tvbnow,bttvb義大利起士鮪魚沙拉公仔箱論壇1 P& \/ f$ x7 z2 \. g5 d# M
【材  料】
5 Q. @$ c! N& k2 r公仔箱論壇生菜         40g
; g# t0 `# J. S# i- D: m: G麵包棒         2根
7 O7 m- E! a# z( w7 d& YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鮪魚         2大匙, V) c" d3 k; ]1 r
紅蕃茄         30g
+ r# a0 `5 V! D# ?) V% ?5.39.217.77:8898西芹         10g
+ H3 r$ b. T6 V9 t; |# S- utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10g
( K& m- C% X$ @& G, W; f, T- g公仔箱論壇小黃瓜         15g5.39.217.77:8898- I  ~1 P; m9 X$ I6 K7 m- ?
洋蔥         15g公仔箱論壇& g/ t$ ]9 e) {8 U
九層塔         4片
# e4 H# \, O, l: a3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋         4大匙
/ X* f7 U3 t* [+ q$ R# @5.39.217.77:8898布瑞起士碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J/ I/ C9 {0 ]1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb( ?  q0 l& f: N1 `) {
【做  法】公仔箱論壇' ~) [( v- D9 u+ V. q
1.將鮪魚自罐頭取出後,放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
& _# r  Z3 P8 `2 C8 _# V2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上,放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾,最後灑上起士剝小片即可。

) @5 h) X9 j0 f1 J# {牛肉起士沙拉tvb now,tvbnow,bttvb8 i2 c8 i" L3 V9 S* ~
【材  料】
" Z* \, O/ G& i% z' K! ^6 I( Q牛肉火腿片         60g
- {' V4 E8 h1 s- G9 D. t6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d( h+ G7 o  z
蘿蔓生菜         40g
6 O% r8 C  _9 k0 z; w" n3 p紫色高麗菜絲         5g
# N( Z0 l6 [, R' R8 s8 _  s/ F小黃瓜片         50g. e) A3 e! C' W4 f  Y9 t* T
紅蘿蔔絲         10g
* e& K: G7 j% Q* n香吉士         1/2個
* u* w: O! q$ ]/ ttvb now,tvbnow,bttvb布瑞起士碎         40g
& G3 n6 y( S/ `$ [公仔箱論壇醬汁:
$ H, l# |2 n# B公仔箱論壇迷迭香         1/4茶匙
  ~! H& [# \3 t9 _$ Y) u" j' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         3大匙
6 f$ Q. S8 v5 I% Q- S檸檬汁         1茶匙5.39.217.77:88984 n8 l/ L: Y! H! @1 y
砂糖         10g
. v; e: F0 d( `1 X  G( Q鹽         適量/ s( v; S: M) A' E- N5 v
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇9 I+ ?) p  y  @5 o
蒜頭碎         8g5.39.217.77:8898' c9 M6 V3 G! K& \
巴西里碎         1/2茶匙
% U% c  F/ n+ l
7 @% u5 L* ?3 u3 ], @: V公仔箱論壇【做  法】
' u0 b/ p) \; g  k/ O2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用
$ U- T$ d  V+ |公仔箱論壇2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。5.39.217.77:8898# d) o) ?1 z! @; W
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
3 _$ x' t' X) Y. u7 O$ K, ltvb now,tvbnow,bttvb4.再淋上醬汁,灑上布瑞起士即可。
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起士燻鮭魚沙拉
' Y- l9 e! D- s$ @( q1 I! _' s5 }: g4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
' ?/ S  V0 [) o0 dA.瑪森起士         45g
! Y* C# Z0 v8 l6 @公仔箱論壇燻鮭魚片         4片公仔箱論壇+ Q$ V5 v8 @4 [8 j( B3 q/ g
羅蔓生菜         適量
6 U& y& @8 [( r4 z/ M) }tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜片         適量
! b+ [% l1 L0 P- h$ I( U  n+ Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         適量
+ v9 E7 ~. f" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹片         適量
) {& e2 R( y* Q; L紫高麗絲         適量5.39.217.77:8898# ^$ e5 |: c8 I& z
B.紅酒醋         50CC
. k% u2 \$ K- [5 t  Z橄欖油         70CC
* F- u/ @! \! L, o" J4 G# x$ }$ f公仔箱論壇黑胡椒粗粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Z( a) ~/ B9 m. V6 i8 f
鹽         1茶匙
, Y- X. n* v* y& J糖         1茶匙
5 Y3 l4 h- m- e/ s& Q3 r2 J3 w* M  N5.39.217.77:8898蒜碎         1/4茶匙5 |: {# _0 L- ~7 @/ I; ?) \" s
洋蔥碎         1/4茶匙
, H$ ~/ f" ~0 k! F1 ptvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1/4茶匙
& J" a3 {! H; i5 f& p/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, y' {" s5 s! B: c7 f
【做  法】
- e6 t/ \/ {  d+ w* }0 R" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將起士磨碎放在烤盤上,進攝氏160度烤箱烤2分鐘,等起士呈金黃色即取出,靜置至冷卻。
6 b* ^& Y7 m+ U% P& c' }tvb now,tvbnow,bttvb2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水,瀝乾水分後放入盤中,排上鮭魚片。
: U3 c5 b- G; L- Z3 I3.將B所有材料混合均勻,淋在生菜上,再灑上起士即可。
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凱薩沙拉
5 v; O6 B2 ~4 m+ v3 _% i公仔箱論壇【材  料】
8 n- C4 F+ X: V4 U公仔箱論壇培根         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb0 ?, _$ l  ]) ]: E* k  }
蘿蔓生菜         1/4顆
% G0 b. r. C# ]& _' F  _8 z  I3 R9 E5.39.217.77:8898苜蓿芽         適量
) }# j" l0 S6 Y. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎         6g
7 S& {: A) B' \7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪森起士粉         1茶匙
! T. l0 `2 X) k% S9 Ftvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         少許tvb now,tvbnow,bttvb! H7 {, E* D% @0 d  `" _& [7 H
麵包棒         3根
/ P7 Y8 ?7 D; @  P6 e5.39.217.77:8898醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb6 I# `& a: [2 S) c
大蒜         4g5.39.217.77:8898" Q6 `: a! E- u
酸黃瓜         15gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r0 P( Y: S* {% O
洋蔥         15g
2 _9 L; ?6 U! P2 _# `% ]鯷魚罐頭         1個5.39.217.77:8898! l7 a5 ?+ a  @% L8 f
橄欖油         1大匙
: L* d! a1 l5 r$ H- b) ~0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優酪乳         1大匙- z" Q4 k8 W2 Z' p* J1 H
檸檬汁         1/4茶匙5.39.217.77:8898, \: [6 v. E$ }( h. Q
芥末醬         1/2茶匙7 T7 l1 t6 Q8 J8 U  k$ y0 n6 H6 s7 o
糖         1/4茶匙
3 p) P1 [6 j3 x/ @$ f  Y7 L黑胡椒粉         1/16茶匙
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  @9 K. M: K9 h$ s! A0 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做  法】, S& q; D2 `/ ]' [7 p. f: T
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。公仔箱論壇: I/ ?+ \. l" p
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻,加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。公仔箱論壇+ U) j! _5 l8 ~) l& a. u6 V) F! E
3.培根用油煎熟後切絲備用。
) u: P0 w( X0 x% b5.39.217.77:88984.蘿蔓生菜洗淨瀝乾,切絲放在盤中,淋上作法2的醬汁,再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎,最後以麵包棒裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯 0 {  H) C" F$ {5 H1 M
5.39.217.77:8898/ Q8 h) I! u3 \2 D/ h

1 b6 ], n1 f1 J4 v* T鮮鮪生菜沙拉3 ]8 p' }9 Z6 A4 y
【材  料】9 [3 ~; s5 |, g& u4 d9 e
鮪魚         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m, Y( j0 C- E2 X1 W8 f/ A
羅蔓         20公克
# ~3 z. ~+ c! O) I" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠捲鬚生菜         10公克
3 _) h( e3 w0 @5 X& ^& j紫洋蔥         10公克4 e' x; N% Q* O1 }# l
小黃瓜         20公克
( D1 M1 E: ^8 E, I; B% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         3公克
3 D7 p7 M1 W3 c$ p公仔箱論壇0 f5 }. I) z# {; Q: ~
【調 味 料】
+ K  N) c, X5 Q6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末子沙拉醬         20公克$ \: I0 q( [. N1 F. ?4 u
紅酒醋         5公克tvb now,tvbnow,bttvb: I( }0 _' d; A) e, O
綠芥末醬         5公克tvb now,tvbnow,bttvb" E0 n/ ~' _- ^! l# ^) @% K/ f1 ?1 q7 f
3 b: H  @; k- o- W
【做  法】5 B$ c$ U+ c& C7 H* P1 |
1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出,再切成片狀備用。公仔箱論壇+ l- r: r% H7 k1 p6 u
2.羅蔓洗淨、切成細絲;綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。- v0 \- r4 ~5 {" c1 M! b
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲;小黃瓜洗淨、切成細絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb  w; p7 x' L: }# B! \
4.取一盤,將作法2和3的所有青菜食材排放盤上,再將作法1的鮪魚片置在上方備用。- m0 L' y3 k7 ~
5.取一碗,把蒜末及所有醬料攪拌均勻後,淋在作法4盤上即可享用。

/ Y2 U7 ^/ `0 k) e' c* }0 n7 w& ~松子雞絲沙拉
9 M# `0 s! R  I# L% i- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
; t" l& W% _( w# _: K" c' Q小雞腱         3條公仔箱論壇. u# U6 s, ^5 B0 g+ m
紅甜椒         1/6顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {& P/ g7 ?% S
甜青豆         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n  c  i. C$ K  w) p
松子         少許公仔箱論壇  U: M2 H( w7 C

2 I- u4 }& H0 j, a" L% {3 i3 e公仔箱論壇【調 味 料】4 s) f- V4 P4 {% _+ u" N
玫瑰花濃露         適量5.39.217.77:8898/ W; I  T& Y2 z9 I
2 x9 |! o% f$ `4 k; S
【做  法】
# ]& M0 ?2 o3 q( P: w9 }  Q9 T6 I1.煮一鍋滾沸的水,將小雞腱燙熟,撈出瀝乾水份切絲,備用。
) T( {0 a1 ?  }8 [) w公仔箱論壇2.紅甜椒去籽洗淨,擦乾水份後切絲,備用。公仔箱論壇% N0 N  l. `0 F9 `( c; N, U1 B
3.甜青豆去頭尾洗淨,將作法1鍋中的水再次煮至滾沸,放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份,備用。公仔箱論壇* `; V$ U9 I. X5 {1 [$ F
4.將松子放入烤箱中,以低溫烤熟後取出,備用。
' t7 j7 v' }/ q8 _' ?- }2 h2 k* y9 d5.取一容器,放入作法1、2、3、4的材料,最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯 5.39.217.77:8898$ ?" {0 x+ @) w0 i/ e) C

) |. Q# I$ {; i/ @8 i
1 j  g' }" A% `7 @1 Y鮮貝酪梨沙拉公仔箱論壇+ H0 z% M) B% m6 e+ [- l
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P# c$ S# J4 E' {. g
鮮貝         50公克
9 F% a9 G: B$ n! y; w) ]! _9 {酪梨         35公克tvb now,tvbnow,bttvb: I/ x, S6 o- ^$ H
蕃茄         35公克( X  T  c2 G3 e# |
檸檬         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r4 j6 s2 T# a, m6 t" }
洋蔥末         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q/ o) g9 l& m+ s$ l7 m$ D
6 u! F$ u* q% m" G& F, D% J% _7 _  k/ }
【調 味 料】
+ K1 |: \8 P5 E! d( ]$ ^+ ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5cc
- p1 ], w3 E( u5 H紅酒醋         10cc2 u+ ^' ]# y9 y4 |6 g1 b
糖         5公克
( z0 T8 d: Y  B( e公仔箱論壇鹽         3公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d8 x2 q9 u3 v/ p- L8 d
義式香料         2公克
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【做  法】公仔箱論壇* [/ n& Z) j. x7 v$ @
1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。- V  ~2 ~2 ?: }! t
2.酪梨洗淨、切小塊;蕃茄洗淨、切小塊備用。5.39.217.77:88983 O, f7 t0 S9 w* h
3.取一碗,擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇& Y- }% ~6 e4 v: [6 ~: m+ t
4.取盤,依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝,再將作法3的醬汁淋上即可享用。
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酸辣海鮮沙拉
2 @0 T! @6 K# J+ P5 u【材  料】
! \! }- F" \# n. _花枝         1條9 j6 U* B! n9 E2 S0 R  o4 p0 e
旗魚         1塊
0 |8 C& N9 v; F' Y! k) k鮮蝦         10隻5.39.217.77:8898' Z2 ?: l9 X5 v
甜豆莢         適量5.39.217.77:8898# a8 u2 f/ M7 h# w/ ~9 [
聖女蕃茄         少許
+ i# x+ x& \! s: e( Q, q9 ctvb now,tvbnow,bttvb香菜         少許公仔箱論壇9 P" @/ X7 k3 ^& G- d
5.39.217.77:8898) `% C6 i" Z) B6 W) W
【調 味 料】
4 q+ {2 F# ]* {- r1 Y$ C酸辣海鮮醬         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 h7 V& k1 @

1 L$ |0 C+ X& `# F' Z. ]# A2 M1 [【做  法】公仔箱論壇1 E% N1 K' r, u8 ?- J. ~
1.花枝洗淨切小段;旗魚洗淨切塊;鮮蝦去腸泥洗淨,備用。
' k+ a' r4 _! t% @) g/ ?2.甜豆莢去頭尾洗淨;聖女蕃茄洗淨切對半,備用。5.39.217.77:8898$ W7 S7 u2 u. o. ]
3.煮一鍋滾沸的水,將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟,撈出瀝乾水份,再泡入冰開水內,待涼透後撈起瀝乾水份,備用。
# B9 M, Z& ?% Y5 B' S4.取一容器,放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄,再加入酸辣海鮮醬拌勻,最後擺上少許香菜即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯
3 q+ u) |0 @% d! v6 q7 a5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 ]. B0 Z, |& Z* M3 @. N, Mtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
6 ^: C! o# B" R  v, Qtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
. z" L! h: z4 U. t. |/ Ftvb now,tvbnow,bttvb活龍蝦         80公克) C6 I! J6 k5 ^) J
節瓜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ b5 _. g3 Y% X6 ~
彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" ~: S. u. U7 _  W% v6 h1 Z
巴西磨菇         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k1 C3 z! a1 I# E# l2 a
洋蔥末         10公克
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【調 味 料】5.39.217.77:8898. }" E# n7 l1 a' M
鹽         3公克tvb now,tvbnow,bttvb3 i/ i6 [$ e' A2 W0 C' X9 g
橄欖油         5公克
- i, F0 s- j) l+ l, Y- u* ?# r5.39.217.77:8898義式香料         3公克% m; K7 i$ [3 k1 a  d/ D9 l2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb' w6 u, w& q$ D- r& C
【做  法】: Z2 K( c1 w& w! t
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。公仔箱論壇9 `7 V' q; X% i4 j
2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。
" a& ~( ^6 l% S* Y. v% S5.39.217.77:88983.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
# L, t$ E$ k! v! [$ s) x$ D6 M$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。

& W4 K5 g9 a0 g+ H) R公仔箱論壇酒香烏魚子
) @( U- ?% n# O6 {. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A4 T- K- e+ m+ Z0 y
烏魚子         1片tvb now,tvbnow,bttvb, C* K$ c. k  F4 T
蒜苗絲         100公克
3 v8 ]0 d# F$ i5.39.217.77:8898白蘿蔔絲         100公克公仔箱論壇- \7 u% H# r0 w9 I9 u
礦泉水         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 ^( @' L' g, N) T! Y6 G
米酒         1杯
/ F9 r! B$ v  Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙公仔箱論壇4 O9 L; d# X' w5 v% `
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【調 味 料】  r( ]9 q) h, O3 U$ z! r3 g
醬油         2小匙5.39.217.77:88984 Y0 [( r8 P. p" e7 L: g$ {
米酒         1大匙
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【做  法】
& L/ p% j0 n) t& k2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烏魚子泡米酒30分鐘後,取出去薄膜;將所有調味料材料拌勻備用。
" X# w2 q0 s) g* g, E$ g5.39.217.77:88982.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘,使材料保持青脆,撈出瀝乾置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |: d1 ?; j% y; V
3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面,加入作法1的調味汁續煎5秒,起鍋。* j  h4 W- j" B
4.待作法3的烏魚子稍冷卻,切成薄片狀排入作法2的盤中即可。
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