BeiDouChef

公仔箱論壇  |, G, w% x& N6 Z( r0 u
滑蛋烏籠麵鍋
3 z3 I- b% \0 @【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 s* O6 s' i7 F. U) ?/ H. _$ ]$ U
湯底材料：
3 N( L1 R; D2 j2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         125㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 f' T0 N0 O! a1 R* H
鮮美露         8大匙' g6 l3 E8 i" t4 i, B! q& r
煮物料：5 L. `4 c" @& V$ ~% o
雞蛋         1個7 B7 o/ |) A7 ^) A, O
市售壽司豆皮         2片
7 [5 E/ d+ P- X% F烏龍麵         600公克) s2 U8 E2 u" y0 z: r
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb  G7 r/ @# d6 u6 i  q; o

8 w# y: W( u! e; s. m& E2 K【做　 法】5.39.217.77:88982 N* a' f$ n$ z" M- |3 h6 u- f
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
3 ^2 {. }2 y7 O% |! B" A公仔箱論壇2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
1 H; E2 A5 O/ `8 Z& O$ G; Atvb now,tvbnow,bttvb3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。公仔箱論壇8 b7 d( Q' w/ |' u* i' c0 t; B$ h
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ C3 e! h- E& A0 e
雞絲京都醬拌麵
0 c4 |$ e4 d( ]7 a3 K& _" ?2 ~公仔箱論壇【材　 料】
) L9 e9 v' i, Z6 h: c麵         200公克
, E1 p- {* C1 N/ G! F' H- ]  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克公仔箱論壇3 s0 g6 F2 v3 g1 J0 {' K: f( {
洋蔥         50公克
' G$ a: _# d1 T$ n7 Q1 b' \小黃瓜         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A) q4 z8 f3 G% G; ~0 H) j
水         20㏄
$ b$ o: J4 X( B* Z" j; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         10㏄5.39.217.77:88981 i; ?, g/ D( Q" d1 ^6 T' G4 s

- Z5 J9 B/ U5 G( H【調 味 料】  f& g: l* a: J$ K
辣椒醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~- f/ E4 H) w6 }2 R& ?
蕃茄醬         ？大匙
7 ?: b" L6 M0 ?$ H( x6 B蠔油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 f- m2 o1 V3 F% p' W
糖         1茶匙
2 G. o& p# |  D. r+ p3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 p" i( T6 ?8 F$ b
【做　 法】
+ ?; ~4 |; d7 M% R. t& W1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。: o8 Z$ ~+ Q6 w/ T: \# h: e
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb( y' U! h3 u& s, R  ?
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
& K! O/ v  ~: t( q% E4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
6 B- ]% m1 [% V5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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0 [  x* C( S4 F: k
豆腐肉末拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K' }7 V. X  f+ P" H. B
【材　 料】
7 x( ^3 e1 Q$ X  d/ e麵         150公克
& |3 ?( O3 u9 u# K  f5 e公仔箱論壇豆乾         3塊( ]+ X0 w: C$ @+ y, k
絞肉         50公克
6 n, J5 H. W: @薑末         1/2茶匙
  c& Y. u+ [% t' U3 v7 n5.39.217.77:8898沙拉油         1大匙
& J/ M1 I1 V# r
& O, R2 s0 F7 ~7 A' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l! o/ f9 |5 S8 q, P1 z  ~+ g7 N+ |* p
蠔油         1茶匙
: p2 c9 y- H1 n0 w5 _0 J& D鹽         少許公仔箱論壇2 k' l; {4 C, }
公仔箱論壇( b: V+ C! X% f( d- [
【做　 法】. i: l2 d0 c1 J- w3 [$ O& t  Q# D: e7 S
1.豆乾切碎備用。
8 D+ t: K9 o. u2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
8 Z7 \2 A5 t3 g& l" t2 G( k9 M5.39.217.77:88983.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.77:8898- U. G7 ]5 e4 z, w
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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5.39.217.77:8898( x6 |6 C9 l. u) F$ D$ N# M
豉汁甜椒拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {& s7 ?+ U! [8 t
【材　 料】5 B# ~: A2 T/ S9 x7 H$ s9 g
麵         150公克
5 c- S9 h6 x  e2 I' g  ^! K+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙$ f1 V; Q+ P# W% `) X7 h
陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 K/ g. s4 P6 x( B$ O
紅甜椒         1/2個
& q. q0 B* S: t6 F薑末         1/2茶匙
2 ]0 z$ N3 t4 u, f/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥末         1/2茶匙
9 ]7 U$ o( h. _4 F7 r' c) }4 Y沙拉油         20㏄# c5 l8 l6 l" J& g% k

& `( k4 T8 U, Z6 A# x9 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; h: L& c% ?& S* E0 ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙5.39.217.77:8898& R2 E( d2 P7 C! |6 @3 p
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 q1 e+ e9 C0 ~; w6 ^8 j
米酒         1茶匙
4 g* j4 n" O6 |7 C! z, |5 P; F, {3 v8 n公仔箱論壇
4 }9 {& H/ q" i+ Q' S4 u: N/ Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' f; j0 P! X& Y. l2 [* |! P2 h2 W9 j1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W' H$ _7 ?1 D
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。5.39.217.77:8898, Y  S  @/ |; f) j/ |4 n6 ^
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
8 h* J# w5 o$ g- f5 e, L# n6 D4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。8 v8 Q" S5 e  ~+ N7 Y5 K. K- D5 M- A
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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5 p, C. M+ C9 u5 w7 E福建炒麵
, Q- c' M5 s- S4 n5.39.217.77:8898【材　 料】
3 k  t9 V  l: T% H$ [公仔箱論壇黑輪         2條
$ w7 ^3 P) y, M( |' R8 P& k5.39.217.77:8898粗米粉         1/2包公仔箱論壇. `1 }% D. @/ }( _# \) j
洋蔥         1/2個5 f( \" C% \" B# h0 s! f) f
韭黃         20公克5.39.217.77:88986 C0 N* ]. O1 e" o0 S; }  h
紅蘿蔔絲         20公克
4 M3 J1 G: Y- \6 O公仔箱論壇油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @/ t! r7 z, s" C; f. q! v

# l6 J* Z5 H- s# b* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:88988 ~# m% l6 ?& j7 p( y4 i* T
醬油         1大匙
; b! T9 w/ E# d公仔箱論壇蠔油         1茶匙
: y' h% V1 c# [9 `$ |  Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C2 H+ k0 W: f9 G( d0 B) t* {" {
南洋甜醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^. w* M" h0 c& g
鹽         1/4茶匙, ^2 W/ u7 X& h

6 f' x' `1 ]7 B6 T. b# s* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 q' I& [) [+ ]9 a
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ^3 p- O. g. b* Z
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
6 P. t3 o, J# x' E: L& [. a; Ltvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。5 U. ~9 F& y9 w0 X! F; a
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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5.39.217.77:8898+ i$ {: j+ l. y4 ^6 o; t! q2 j
【材　 料】: L- c' ~8 ~: G
麵         150公克
. f& |4 S7 a2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         80公克) T3 Y7 P! E+ R; q) \7 E
薑末         10公克
7 {+ ]9 p1 P* k. j: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克公仔箱論壇4 V; {% B: q: V/ y  g
水         30㏄
4 z& e* x* G# e; U1 z& O$ o5.39.217.77:8898沙拉油         20㏄
3 ?( Q- Y- R& ~, L* `& k+ ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 U: t; T, z& S* }
【調 味 料】
! N3 P8 z# _7 ~7 E5 u2 Q5.39.217.77:8898酒         1/2茶匙, ?) @3 }  b& j7 G; O9 d. U
辣豆瓣醬         1茶匙
9 g' Z  n* q! \; I" U公仔箱論壇醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y! v1 e1 [$ n
烏醋         1/2茶匙
. I9 w# p7 a# ^# D6 [5.39.217.77:8898糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* S; ]& Y6 x( D% c. J# r

5 P# P6 r& v9 H7 W6 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 I* a5 k% E. u( V. e8 H. ?) a9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
6 }$ J; f3 Y( Q5 k/ ?0 D! Z! ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。. m# M. F! Q3 t% B+ x; x
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

7 F- Q+ b% a9 L  G# ptvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵
) k- J5 S8 c9 a. [5.39.217.77:8898【材　 料】9 u! D* \: v6 d4 G# v+ _  A8 I
A.豬絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb, P- i7 @, B) a' L
油蔥酥         80公克  M5 ]0 k1 M. ?
蒜酥         40公克
& x/ \0 v, g( q8 J( b9 O! ftvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克
" g6 s' |' D, O- ~* ]% p4 m& @, n公仔箱論壇米酒         120㏄$ h1 I1 F0 U1 e% b" S* m% l5 [: r2 P* O
醬油         60㏄" a8 q* h+ n- S8 `5 Y
雞粉         2小匙
& T+ ~3 W9 r1 ~, N: G: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         1大匙, q: i% J) X5 K' C! V6 Q
蝦米         50公克- v) K4 P3 E% W
胡椒         1大匙
4 ~% K2 p# i2 y0 u) |熟豬油         100公克
' c9 O" Z, Q; \; c7 C5.39.217.77:8898大骨高湯         1杯公仔箱論壇! I+ p: g7 X8 T. z+ Q- O0 m
B.貢丸         1顆
0 ?- L9 }; {0 Y! n' R公仔箱論壇油麵         120公克. @  W" X5 P2 Y4 \+ Z/ u
鮮蝦         1尾5.39.217.77:88984 e* B. B. X7 J/ L8 {; d6 P
里肌肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X* N  ?  X/ `( \7 f1 }
蒜泥         1小匙
' _/ g8 o8 z6 k6 t. X5 x/ |tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量
- X/ L& @( q% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擔仔麵湯頭         200㏄
5 y) V1 T8 t7 j( ]  ktvb now,tvbnow,bttvb
# I' Z' [$ ^& c【做　 法】
; b7 \7 O: s9 H# x  p! C1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F0 N5 y2 E, O
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
" j& Z7 s4 g$ E6 }; z# M4 }! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K4 \) H+ @) H
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
" X5 ?) q6 ?2 m! Ctvb now,tvbnow,bttvb5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
$ y7 m# _5 g' N4 B$ P" J【備　註】& Z7 T. {( V( a& k8 h! C) x+ v
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% f' l3 R) t" X: E, V9 C
榨菜肉絲麵
; N0 Z4 w! d& k- l公仔箱論壇【材　 料】
6 N' H# A4 y2 ^% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         100公克
6 U; p" u; a. ?5 c6 s# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲湯頭         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 S4 Z8 Z& C, }) ?4 t' s* H/ q
蔥花         適量公仔箱論壇! r! s% {- c* e8 |. N
tvb now,tvbnow,bttvb/ p3 z0 d4 I; G* T
【做　 法】! B4 C2 A) U! o! l7 c2 c! P
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
2 Y8 B& C( `% o! C2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

9 t# _' |7 H* K; Z+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵
& R+ m& ~# H2 w* mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. t3 l& w9 S# _9 Y/ g
拉麵         150公克. J' Z7 {4 G2 }, \. f/ b- i0 [: y0 _! F
大滷麵湯頭         適量
+ N7 J: O8 J- H% k' z" g公仔箱論壇香菜         適量
+ E7 F( y$ {8 X" C8 S) E( L: H# W3 i蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb; ^- l. g) E. H+ v: U

5 p+ z" U6 w0 etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇( X% j/ }3 Y$ D/ }/ ~, ~  ~1 L
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ p8 c# j6 u- ~8 s7 `  E
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。公仔箱論壇; |9 p. K, U0 X, L

& N4 o' |1 F1 p3 G- o8 B' ]
, e' |/ P3 G8 I- g( h6 e& z3 W5.39.217.77:8898大滷麵湯頭
1 u2 C# b" y! h+ [6 ~+ S7 _+ rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 k) K& v3 E/ @' V* s8 u  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉片         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J% ~& I7 B' o5 B9 M9 R
乾香菇絲         30公克
2 W% V2 ~. Z! o8 v& y4 ztvb now,tvbnow,bttvb竹筍絲         50公克
! p1 A" p  V8 F: g7 a/ V5.39.217.77:8898蝦皮         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L1 C' }/ r7 R" u/ Y3 l/ t
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q$ }1 z! N9 B$ Q% `
木耳絲         50公克公仔箱論壇* z6 @9 W& Q3 D8 q$ T
金針菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- y+ e" |, H5 V2 m0 t
蛋液         1顆
! u. J+ q# \4 K' p2 i: L+ d: P9 G5.39.217.77:8898蒜泥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  R" r! Y! Q8 X: n* u8 x4 ~9 O5 `
tvb now,tvbnow,bttvb# s' l) U: q/ b! t( e" O/ V$ M
【調 味 料】/ n0 ~' ?9 @% A1 {
大骨高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m( w! H4 S: Q2 [
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z  O1 ^- C" V
雞粉         1小匙公仔箱論壇. x& c; ~% w. ?2 h( n! }
醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f& {) O  |' h8 W' K+ _# r
米酒         60㏄5.39.217.77:8898% z' v9 F* A  R0 ~) [/ [' U
白胡椒粉         1大匙
1 L" F& I' t% s5 N  N  f  V) q太白粉水         適量
+ F% _, ^# y5 V: ?( {% L- F公仔箱論壇香油         適量
$ U: ~4 V+ m' n; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m7 M, X+ y! {
【做　 法】+ c- Q3 z3 `4 V6 I. ^! P% S& g
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。9 E# @& Q' {$ {" m
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。; M1 \* I" I; l7 {  Y) I+ Z
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

0 e+ H# e2 |* ?6 Vtvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉麵. P) K) W" M# Y3 u# R* Z
【材　 料】
& P0 k2 @2 k9 _咖哩牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 P  O5 M) s% {' n5 l0 v
陽春麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb! g4 J$ b7 b9 x
小白菜         適量
' @. x3 [' K5 k& _) `蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb" X% X1 w) |" k" F& M
5.39.217.77:88981 o' \9 k- l& J- A5 b9 ?  w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 ?" d/ j# G- v$ b0 k) _% p# S
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇/ r4 P* Z5 [5 e
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
: M( H! k8 N- |4 u( ]5.39.217.77:88983.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

' S) E3 A& m; m# ?* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉麵
0 a. z/ K# C; W* `$ \5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?) c, ^. R; f9 \0 X, j' X
沙茶牛肉湯         500㏄
8 W: B7 o# J' S0 _$ r% ztvb now,tvbnow,bttvb板條         1把5 G1 S) D: a7 O9 ^2 E' c0 R
小白菜         適量
* R8 W$ ?/ |# z; Z- [# _  V
1 d* I: r' h3 P+ _3 p5.39.217.77:8898【做　 法】
9 r- {" [& T7 u. e! N; p: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
2 |  m% W& v5 s, `/ n2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
# p+ ^2 @. h! |0 `( s% [3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。公仔箱論壇2 `) v+ O; Q4 T6 Z

" Y/ n' o* ^/ M# s5 \- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 o9 j! A" R5 w
沙茶牛肉湯
& V: }* g6 ~& f1 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' ^8 d( h2 C& p; N: q- Q& |$ X5.39.217.77:8898熟牛肉         300公克
0 \$ z% G$ ?1 u5 _  V; k# J8 T$ D薑         50公克. k/ O1 k! c8 l7 P, R7 J
紅蔥頭         3個5.39.217.77:88980 S5 U7 d) S! f
蒜酥         1大匙
' J4 N3 L- T+ Y. X# J  A# B7 v( ^牛骨高湯         3500㏄2 T( Z4 l1 D7 J8 z
公仔箱論壇7 V. O, @2 v/ y& [' }: I9 c/ C
【調 味 料】3 {2 }, z# D, n
紹興酒         1大匙
. T8 g) I4 S6 k7 u- D0 ?鹽         1/4茶匙
* G+ r0 U; t( B1 A  C; g5.39.217.77:8898蠔油         2大匙
: }! i% H% V1 |/ n* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u- _# Z8 `  I7 c7 i6 [8 |, N
沙茶醬         5大匙
' m) P) i. ~0 D9 P$ r4 o% F# }公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ i; q: {( d$ x+ q: C
【做　 法】
- _+ e: O' u: A' q0 x7 Q1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
7 k' E) j2 L+ m; O2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。5 B1 h( E3 @) S' V1 j  G
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

& y8 y! g$ D! ^; V, K7 ^公仔箱論壇胡椒牛肉麵# x. b7 R2 D. |5 e4 k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z2 ?6 _8 F- S! |) B
胡椒牛肉湯         500㏄
! w( ^* m6 F# L/ J9 ]4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
) J- K* I7 l8 L5 B" ltvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量5.39.217.77:8898, Y5 E4 G5 I+ x3 d2 w( n+ y
香菜         適量
- a3 v- {' e7 h7 m' m% d8 P' o' D公仔箱論壇
$ y( M5 m3 q, g) d6 w; {$ E; t$ x公仔箱論壇【做　 法】
2 l% Q4 d9 `& E6 q% J8 K8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
+ U4 m5 d2 V5 z/ B! i; I2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。1 W+ m; |; v' `/ F; {# Q* I
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

8 I% ?! ], h( u& X0 T3 s2 F) q
柱候牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y# \8 Q7 d/ {  S! b
【材　 料】公仔箱論壇' a4 `; |2 Z+ T" w' B8 G- d& c
柱候牛肉湯         500㏄
* r, o8 D* K/ Qtvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把
& f: r" `4 q' ]( @' P! K( e- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
7 K3 ]+ s. S2 u9 o: [公仔箱論壇
# \; _5 J+ W8 q, A* o! K: Q【做　 法】5.39.217.77:8898  E7 @0 x' U( p5 i2 c
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇, N) B4 g/ W8 Q. i5 G( ]
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
0 g) p6 [$ X3 r, u4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F  b+ m& e. m$ G; T9 S1 Utvb now,tvbnow,bttvb
6 P8 ]3 m" s& C3 L! p$ o柱候牛肉湯
( r2 p! @4 \7 P" H+ z【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. ~( O0 s' Z, b+ d
熟牛肉         300公克公仔箱論壇5 P5 ^  [- U5 `1 I7 }7 @$ J
薑         50公克
. {5 o% l1 Z0 f/ N紅蔥頭         3個
5 S( ^/ j; M# w2 ]( E5.39.217.77:8898蒜仁         3個
8 c: N- H. {- [- k# H4 |( G6 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
& f0 m! s+ ~: ^公仔箱論壇公仔箱論壇5 o8 N: A9 F2 j% h0 H
【調 味 料】
+ y& _" \1 A6 z) `8 r" |+ b4 v3 \5.39.217.77:8898紹興酒         1大匙
3 m7 \" d5 w, V公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X( h. J( f6 E" k
蠔油         2大匙公仔箱論壇4 C. Z( K' s6 X2 U5 F
糖         1/2茶匙
$ _3 f! C4 `3 S' h# @# H柱候醬         2大匙
! S( ?/ g' h3 D% k! k. H1 V8 Y" l5.39.217.77:8898! K+ y. J2 z1 _4 ~% ~( _
【做　 法】
& A+ ]% T( j9 f) h$ y) ttvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
; A5 O# k$ c# J: V2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。1 h* Z/ n/ c+ X) }
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

0 }( E. Q: H8 w- f: z7 _
蕃茄牛肉麵        
$ t# I2 a6 i' M& E* K" utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ x. |* p' n$ e) N6 P
蕃茄牛肉湯         500㏄
; f: R$ F  n; W5 F2 A) |; w% D4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         1把
8 x& |# l4 D6 n( j# F2 c" d$ u& q5.39.217.77:8898小白菜         適量公仔箱論壇! a! w6 `: ]7 ~2 S1 I' L4 T
蔥花         少許5.39.217.77:8898& g5 p% o5 U* @3 d/ W# q

5 g4 [* n( E3 t1 ^$ ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v( F2 a5 e# l  c# K2 C# [% B1 N8 Z
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
* W- U  c. N" o: |5 E2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
; H7 E# `2 t/ Y! G6 y3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.77:8898' o/ p  u+ }6 j' _- `1 F# P/ {: \
公仔箱論壇( l4 A, x3 Q% `) y! A
公仔箱論壇% T7 u' i  d: `( m) _7 m+ m- u) Z
蕃茄牛肉湯
! _. W) u2 s7 ?公仔箱論壇【材　 料】
9 H5 p: N( M. l. V3 I, x% ]& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱心         1顆
( c( ~5 \. R( n  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
# e1 E. Q( a5 g1 \; M5.39.217.77:8898青蔥         2支5.39.217.77:8898' s# v3 n4 z# _" X$ |& h" t
水         10杯
( h/ J7 C: y. v4 q0 C$ q  atvb now,tvbnow,bttvb
8 u4 M; V  s; N( d1 A$ C【調 味 料】
5 _- o! V+ a0 _) t5 A5 xtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         3大匙
- C' ~+ \' j, L, `9 E3 Q0 L' u5.39.217.77:8898鹽         少許; Z' e( a1 e! Z: t* Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 W( z4 h( E# r- m* f, b* P( ^
【做　 法】
8 }" M/ u' A! F9 Z公仔箱論壇1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
. Q0 u& w& I* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。9 Z* F% L& H: K' J! n
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。tvb now,tvbnow,bttvb5 i9 z! O4 R8 |' n
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

; h4 m& _. e9 O0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉麵        
4 @( r. U' ~4 @; Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 ]0 q% e3 |; t! a! l+ A8 ]2 w* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯         500㏄6 i% C/ X  N4 w7 V
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb" o9 }- O- F3 {+ \* r, K, |
小白菜         適量5.39.217.77:8898  F+ O3 L9 M; c0 R

$ _* Y- Z& s4 g9 v* u. s& O0 I5.39.217.77:8898【做　 法】
& r6 N+ E# n8 S4 G2 U0 K, y/ H4 g公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ?) ~9 _  d2 V
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb; F; p" H' \! c' a$ P7 `! p
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
9 L$ }/ n* g  Wtvb now,tvbnow,bttvb
) h. ^  |0 ]) _. L' [. [5 C5.39.217.77:8898$ `0 F. F: m+ i. s$ U
藥膳牛肉湯
' N/ `4 }/ F) n( C' t+ ]5 {8 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- Z: O, d( d; z1 b牛肋條         300公克+ q9 C* e) }& {0 H; T% @% A
牛骨高湯         3000㏄
: i9 F4 @- s9 G1 h4 a5 i: b9 L1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：5.39.217.77:8898* b: r3 W, X" Q" ]4 ?
當歸         3片
! E  I6 ?' h+ P/ @4 G川芎         4片1 M3 J9 |$ @3 |6 u/ @. \! J
伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb: p9 \5 g( k7 g* [5 E. I& G6 D
北耆         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _6 S" y7 }* s( ?- J* E
甘草         3公克
: Y! ?$ \8 ?+ \8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~. c2 P# F5 g  I, l
紅棗         8粒5.39.217.77:8898/ M9 L* h$ L6 _! D
桂枝         5公克
, z8 x% ]: [+ g  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J) K& F: \  @4 j; z
【調 味 料】公仔箱論壇% e# I  O: V- ~& a3 _, {
米酒         100㏄
/ T/ M) X' w4 a4 M& o3 b" l! V鹽         1大匙5.39.217.77:8898) E5 \  E  S- H" b+ x. l

9 V1 S, ?$ q+ R6 z. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 }9 D0 Y9 r0 e' b5.39.217.77:88981.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。# z2 V: ?/ k# f* \) X( V3 |
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
9 b; ]$ F& Q0 D- n6 d( Q3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。