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Plat principal 主菜tvb now,tvbnow,bttvb4 _. n% L. `- P  i: X9 a3 G+ x

9 |6 e5 J, X* w( n3 U公仔箱論壇
. e0 c6 Q  v) `' S+ y4 }  J西芹炒羊排公仔箱論壇6 Z* Q- D  M! p# r9 y
【材　 料】" I- D$ g* {( `7 W# l) ^3 Z
羊排         3支tvb now,tvbnow,bttvb5 P- ]' ^2 o2 W
西芹         2支5.39.217.77:8898  n* t. f* [9 M+ y+ f
紅蘿蔔         20公克" _0 |5 U: E6 ?, a- m
洋蔥         1/2顆
6 Y& m2 z% \4 G. \' k) [" G( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒
$ c& j8 K6 i2 ?! S( \$ p2 x公仔箱論壇辣椒         1條2 L6 t7 C8 u2 {7 s% U

  d% A- s3 S* p8 a/ D2 z$ g5.39.217.77:8898【調 味 料】
$ [* F+ z8 p1 i4 p3 ?' y( _公仔箱論壇鹽巴         1小匙
! K! D$ n4 O  W8 u' w醬油         1大匙6 d+ l2 x( ^9 d
糖         1小匙
9 B9 K& h  N/ q6 U& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         1小匙公仔箱論壇. U! @6 ^% v9 Z5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^9 F+ n( r/ a; z
【醃　 料】/ s$ t/ ]/ D# V$ Y+ w; [2 S: h
西芹         10公克
1 N  d3 B( @% z- [0 M' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A* U7 N# w7 f! H: w; B1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r/ f" |9 C6 Y; Y4 F
【做　 法】- [2 o% A0 q; A& T5 P' `
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
+ H' h9 g; t1 z* w4 v公仔箱論壇2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
4 ^( L3 {- }( P9 X$ I" t3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。8 p* P, g9 T/ e  U* |
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
8 _2 e) Q4 D+ w& @$ I5.39.217.77:8898洋蔥         1/3粒

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tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ b, P' a  N6 v  {/ C
蒸義式鱸魚捲
" u+ x8 N. a8 }2 [2 S, e% O5 ]5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r6 Y, t6 |6 w& P& a2 m) X4 S
鱸魚菲力肉片         2片3 F* w& Y2 t% A# Y3 d' m
九層塔         少許tvb now,tvbnow,bttvb: x/ e5 K3 O- \/ Z$ B, w0 W" ^
義式塔香醃醬：公仔箱論壇) l9 T+ A8 u% y1 c8 ]$ D
鹽         1/4小匙公仔箱論壇2 @/ J: U" r) _  [5 N* x2 `4 i
蒜末         1/4小匙公仔箱論壇$ v0 e+ u6 C" M4 i2 H; U
九層塔末         1大匙
9 i' a$ R" d- Q5 Y! btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1小匙
+ g/ E% E5 W) H2 [5 u6 t2 j( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4小匙
: v# G$ K$ r9 p1 z$ otvb now,tvbnow,bttvb義式香料         1/4小匙公仔箱論壇; a; ~0 L' [7 O0 W& Z* B3 [

% G) |+ J, A* F0 w0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v; M! d" z5 R2 i
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。4 }3 @5 i6 l. ~% b0 ?$ K1 u
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。3 l/ T' L  c+ n1 B' A) f
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m: l( m: P- q7 K! Y( t
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。* p" T/ J, N5 O8 |
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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, G2 }& p2 L9 r' |1 e. i檸檬胡椒菲力牛排
- P; }8 ]) \( K  Y6 x& x【材　 料】
! c0 i- v& r9 o  e! o公仔箱論壇菲力牛肉         200公克
0 w& L7 m+ S' otvb now,tvbnow,bttvb聖女小蕃茄         6粒5.39.217.77:88982 i1 t( N6 K* j6 y- e0 F4 i
熟蘆筍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C* k+ B4 l0 r1 a, u( e
公仔箱論壇: [# k2 Y* o; j% f* F
【調 味 料】, k' [1 c# R0 ?4 d- q" v
海鹽         10公克公仔箱論壇) X7 r# t- T$ L/ f
檸檬胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) H  O9 q, f& r. ?0 S0 |

  R8 @0 A$ c" K公仔箱論壇【做　 法】0 c  k2 g, b( O" b% d) Y! H
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
3 {* C: Q" z5 r" V! d- G9 |5.39.217.77:88982.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。公仔箱論壇3 n7 \8 S8 f( G) M! V; S6 |
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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4 D4 m% A# I6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式橙汁鴨胸5.39.217.77:88981 ^. j  W) d2 Y2 Z" r
【材　 料】
+ m. u6 d* r% G+ o* V+ otvb now,tvbnow,bttvb鴨胸         200公克
7 c! M4 |2 t- d  p! l柳丁片         10片; N0 Q. e) `' z: D, Y: n
, @+ m0 w  ]6 R6 {6 d" y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) t* H# W: O) x
糖         1/2小匙
* o5 m: F; v& b/ X( P7 C; `公仔箱論壇柳橙汁         2大匙
8 K6 B- @8 U, g# J& v. P2 r
$ Z! T/ a% T& Y* D【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f- b: R4 t  v
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。公仔箱論壇0 A+ l* U7 I2 A4 F( U8 J# b
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
& D$ a) g/ p# ?5 b- s3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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公仔箱論壇2 p! g- W% q( U3 t3 |& P, A
迷迭香羊小排& j& V% K& k9 i# T
【材　 料】
; A$ H2 i+ G4 {4 l" d  e+ m/ r3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝5.39.217.77:88981 P  @1 C% i  Z; O1 I# k4 N
羊小排         3片
7 W4 `" l8 a7 z- e5 l; |# r黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S+ G: o4 r! {+ ]( k
鹽         少許* V- K; m( V4 U6 c

0 U& \  L' r  F' X公仔箱論壇【調 味 料】
: g7 _0 x) Q9 t$ g, h; x5.39.217.77:8898香草高湯         2大匙5.39.217.77:8898, _3 s6 n" v2 o9 M
紅酒醬汁         3大匙公仔箱論壇/ u  Q& P3 r5 A+ ]9 Q
紅酒         2大匙
+ S# j& P6 R& {6 n* n薄荷葉         6~7片
( O# O5 y* V8 c) f* K公仔箱論壇
( D7 v- H; C% K1 a  D5.39.217.77:8898新鮮迷迭香         2枝
2 n) x) `8 J) {2 [5 s/ Q! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊小排         3片
: ?; U0 R+ a4 A) Z黑胡椒         少許公仔箱論壇1 }; k, o) O' l4 l, ?* f" l# q; H
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^/ s+ k. O# a2 T6 J1 g, B$ s: b3 z
【調 味 料】
( f( u& s  Z' L; u9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 C/ m& u. {$ Z; `
紅酒醬汁         3大匙  M  K0 h4 @7 g/ L- a) b8 u
紅酒         2大匙, A1 `$ [% `- J9 T% w; J7 q! \$ d  L
薄荷葉         6~7片
8 O  U6 Y/ r6 o8 V5 F2 t公仔箱論壇
* i/ [3 s1 j9 ~, q8 }. Ptvb now,tvbnow,bttvb       
1 @/ v( S7 j4 F" Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& i! X( J9 {2 X# p: [公仔箱論壇1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。% I6 c5 t* B- q% L# u
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
- {2 \1 i: ^7 \$ _0 f6 a【備　註】
* o, z/ T1 g/ A3 _( w; P) k8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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. K. \$ t8 u3 _# ?' h沙朗牛排佐山藥胡椒汁
. T9 }- t- ]* b+ V& Q. v公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:8898! y( l% A3 f3 H$ y
沙朗牛肉         80公克
9 \1 z2 _) R5 E) \# i) k3 T/ Y; i山藥丁         40公克
( N  y% j$ ]% p  w鮮奶         40cc
- Y6 e$ E5 H6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z( w3 b5 M/ N
【調 味 料】5.39.217.77:88982 `- t$ K/ S% ?* |! A, i
七彩胡椒碎         1小匙
4 M4 C# L/ k" W5 }  h' R5.39.217.77:8898紅酒         10cc
% r+ d/ F* @2 L# \. @+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y2 H3 _  c8 X# g0 G
【做　 法】5.39.217.77:8898  q! c* G! ?% a& \
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。公仔箱論壇+ b  G, y, l" f
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z; O1 c' B1 P$ D% F8 v
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
" O, p2 v' X  w) rtvb now,tvbnow,bttvb4.再佐以作法1的醬汁即可。

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' h( ~9 a* Q# B5 [( r* t
迷迭香草羊排tvb now,tvbnow,bttvb' q4 F1 u( Y# i: {; P% I: D
【材　 料】8 c8 J. y: V- t) c) f* d# ]
羊排         3支  M5 `, M5 D0 B

9 q) R, L/ p9 x: A2 E' o; H8 M% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ e* }! f0 S( G6 g' ^1 M/ ^; ]& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1小匙7 r) v% n1 v/ X8 s, j
薄荷醬         1大匙
4 V, a, ]& B4 m3 b' M% u公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ e- X6 ~7 N* |7 l7 D! m
【做　 法】
; ?& x9 n  D" q9 _8 jtvb now,tvbnow,bttvb1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
: E0 t2 ]: W- W% a0 z5.39.217.77:88982.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
, S8 o- F4 e/ B  N- [+ j+ ?/ x$ ?8 M1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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; j1 Z, k4 d' T9 f5.39.217.77:8898奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬公仔箱論壇, \6 K3 Q1 R" @* Q0 P
【材　 料】
5 l% d# I0 k9 O( z' L% rtvb now,tvbnow,bttvb大明蝦         3尾
/ e: M4 O! p6 h; w! W! {0 S" B6 E1 Z5.39.217.77:8898小蝦子         數尾
4 ]; B4 H# [. _tvb now,tvbnow,bttvb番紅花         少許
) h- T3 S& ~! H7 g* Y4 M2 u$ K白酒         適量公仔箱論壇* W" T' v, @: z$ X& b
馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 i3 _7 n# Q: S. g
鮮奶油         適量公仔箱論壇" i* H7 _$ D+ Y
蒜泥         少許
* ^* e3 O" a8 i* q, C$ Z鹽         少許$ `* y) |" h  c5 w& N% k" ^) D  t
胡椒         少許
0 d0 e$ F/ w0 ?5 ~$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U3 _- U' n; g1 ~, k2 g- r5.39.217.77:8898【做　 法】
7 x7 N8 x, D: t) A9 ~6 xtvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。" Q; F$ {/ o* ~7 T# C
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
9 P; J7 f7 S2 l3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

6 [2 v" C: A5 [9 r3 |5.39.217.77:8898起司焗龍蝦
' E! N5 G' t; j8 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# e1 U) q+ H( i! z& f5.39.217.77:8898新鮮活龍蝦         半尾公仔箱論壇1 H; [' t6 v6 a% d8 B
蘑菇         3~5個* m; M% F( C$ @! n
洋蔥         　1/4個9 ^- x, Q: A/ G# S: o$ ]8 N! |
牛油         　少許4 v+ o. H8 K. @% s3 t5 W
麵粉         　少許5.39.217.77:88984 F& n( s" \& V4 h( ?/ [6 G& o
鮮奶油　         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D8 u9 Z  R+ t& K6 f2 D
Fontina起司         約5片) U. R) b* p0 S8 _& s
tvb now,tvbnow,bttvb$ y+ p* ?# H1 {5 b
【做　 法】: d( I' o% R3 {7 M
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。5.39.217.77:8898/ u. v+ P& [4 o5 c+ I
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ X: g9 D/ \& ~5 d8 {
起司帝王蟹
8 s' e; z5 F+ x8 c5 q5.39.217.77:8898【材　 料】% q$ v5 ]+ G- G" `  N8 F/ ~3 \1 j- B
帝王蟹         1隻
# B% L% p+ K: ~9 O" {) K起司         250公克
8 ]/ o) z/ }+ m) K( W  Z5.39.217.77:8898胡椒鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 i$ E3 N" f% x4 N" ?" N  @* l
2 G/ e+ e3 K! G( S. P+ o
【做　 法】
9 w# C, o' v  c1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
0 f# Q1 v) d  A5.39.217.77:88982.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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5 [7 ]6 ]! p- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排
: I7 B& B2 A. o【材　 料】
8 b7 R8 h2 f3 m0 E1 A  {5.39.217.77:8898菲力牛排         1塊
! |7 t4 q4 f, Z) u' Q蘆筍         2支% F' X/ w$ f2 }$ k! \* E) H
紅蘿蔔         2條
7 E7 q/ x! x" @' Z7 \5.39.217.77:8898玉米筍         2支
! O3 d9 U2 w; s公仔箱論壇韭菜花         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L, H% b9 X$ T- j$ C* Y/ ~7 k
蔥         1/2支
5 F' u: V) C* o- S. R& e蒜頭         1粒2 g8 Z0 J7 P/ r, E# ~) p% M1 |  s
紅蔥頭         1粒5.39.217.77:88986 ~- P9 i" m) Q% L4 }
辣椒         1/2支
; _9 ^9 U# @3 \高湯         100㏄
& z! S. P0 U7 j$ B公仔箱論壇奶油         適量
& r% f4 M5 z" A( B3 i. @- M6 [tvb now,tvbnow,bttvb
' L$ ?1 d6 J7 J: o! {2 v" k6 n# v/ w【調 味 料】
# C, B1 f# p3 K沙茶醬         2大匙
$ W: t% s+ x' e6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
% F! j6 d7 M" p% s" Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n5 ]3 p# t5 v" k; i0 c! C  u
1 @) M- V6 h. C  A, @/ Y
【做　 法】
7 B# ]6 {& n0 v: C1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
( I6 a: T6 W1 }5.39.217.77:88982.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。5.39.217.77:88985 N. G) E2 i! `# l
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。5.39.217.77:88988 s. e4 j; ~( o% }% \/ ^9 W
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
& E% L4 U$ \# Dtvb now,tvbnow,bttvb5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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3 L1 h% S- r6 F" q  J5.39.217.77:8898麥年魚排佐酪梨醬汁# y5 [+ [* G, \  a
【材　 料】
$ v$ y3 x7 H- G- Q1 ^! V  k9 W5.39.217.77:8898新鮮鯛魚         1片
0 D. V/ l+ |2 a- Z8 E5 z$ e: Q2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨         1/4個5.39.217.77:88988 h/ x8 [- F, D  W/ S1 x& I
洋蔥末         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B2 q9 w9 s* F; E: f2 X
蒜末         1小匙
  f$ c$ j" A/ l雞蛋液         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W! s0 u' o2 A; n3 r5 S& R

; d+ n; i* t# v6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ \" T- \; a) c3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.檸檬汁         25cctvb now,tvbnow,bttvb+ j, F- J" u3 z. w
糖         適量) |! y% v" n# T" f8 @2 N/ ]
水         適量5.39.217.77:8898. H( v6 f& D8 P! k1 U0 t5 S1 k
B.百里香         適量5.39.217.77:8898( h  O2 Y& s4 J( }6 M9 n' p
檸檬汁         1/2小匙
. ~1 }5 b1 i# L1 I8 ^0 g; @白酒         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P8 l$ _5 b2 p9 h6 t0 @. O
披薩草         1/8小匙
6 \/ M0 V) V' Y2 q  T( p  q) X# y' m芥末粉         1/2小匙
' q! O0 f0 D7 J5 Y9 h. V4 G5.39.217.77:8898黑胡椒粗粉         適量
# t) \) Q$ H' H: o' J9 A鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb, x& @8 T7 ]( ~* v7 F$ K# Q
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W% X7 R" r8 f4 j
C.低筋麵粉         1大匙$ p" z9 `+ j$ X( r. y
奶油         40g! ^4 ]: F1 U4 T) C, Q* r! ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L# W* ~9 }; I+ ?
【做　 法】
2 z( z5 g$ A' r0 B. \. |* o公仔箱論壇1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
  q: {/ q4 U. h! F* L1 ]: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。公仔箱論壇  }$ V2 I8 Q9 R  O' O
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。5.39.217.77:88984 x; i/ r  U6 {; ], T
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
; s) @: `* G( x$ q9 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb* p0 b6 s6 Y& D2 ]  w% T
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。5.39.217.77:8898# r- ?- v! \% ~1 L! h- N( b: s
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C. P! j* A3 c( e
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
3 d' ]% u/ v% T0 H  f9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898! x1 t7 w5 P$ |/ v
火烤雞腿佐香橙醬汁公仔箱論壇9 m# l, u7 l$ G1 I% o
【材　 料】
0 h% ^9 g3 X6 i5 D6 H0 }& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻: x9 S. ^0 V2 c2 [3 P
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |' X/ C/ c% e  o$ |) s
公仔箱論壇8 Y( y1 c+ s2 x% r, G$ u( z
【調 味 料】公仔箱論壇6 N! ?% s/ n! L& \2 N
A.白酒         1大匙( b! r. C; @( s* |; `7 s
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% _/ r0 S$ a: p9 ^- `, |
醬油         2大匙
/ X' s5 u2 A( Z4 s& M, t5 c+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
) m+ r3 z: }$ c& q! L) Y& B/ C& ^公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
# v2 ?( A' h7 R. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙% ?5 s* R1 p) a- u
低筋麵粉         適量
6 E0 m3 \& |$ H" t5 h0 T7 Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙5.39.217.77:8898( ?2 _9 F& x! U7 o, O  f
C.玉米粉         1小匙
) l8 V4 R1 V7 T) D0 g水         2大匙
, v" H+ U4 w8 B公仔箱論壇
% V* W4 f" ]( L5.39.217.77:8898【做　 法】
+ V7 C# p/ g/ A" _2 Y- i( f1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇  B2 ?$ S+ Y7 _' R! M% ~6 K
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( i3 v/ b8 _% Z0 ]
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
# E3 L# I. y8 ~2 n8 Y2 B7 f4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 {8 v% z, H0 y% F7 _1 A
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。) x. G; ?3 @7 n% r
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' i( C  @; R
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
# w+ F7 z# b% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
) v9 J9 k6 @  O7 {5.39.217.77:88989.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

; `. C7 P' g7 s$ r咖哩紅酒燉肉
% T- e( m" ~. D. ~& n4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z5 c9 C# O7 L" d1 V
A.牛臀肉         400g
: X1 T+ y! c2 ?+ p8 ]$ E+ i, [, q5.39.217.77:8898洋蔥         1個
) B, G1 N! K2 R3 i8 \. }馬鈴薯         1個tvb now,tvbnow,bttvb) j) q2 O$ j+ \/ _4 g
紅甜椒         1/2個/ x2 `. b6 z3 w8 }7 N
青椒         1/2個
9 d+ H3 h8 g% q% e0 M: ]% `# V) itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         25g9 M4 u8 j+ T, |, v) q
西芹         50g5.39.217.77:8898! v8 T4 O1 o& s8 i" Z# `
紅蘿蔔         50gtvb now,tvbnow,bttvb6 Z; k( Y2 `+ w/ G) z, [
紅蕃茄         1個
0 ]6 y5 Q  Z3 P' |公仔箱論壇低筋麵粉         10g
* i4 Y" f* c* N, VB.奶油         60g公仔箱論壇; `: Q7 K. j+ ?% z
月桂葉         2片
2 K" x+ y( O4 Y% }牛高湯         1500c.c
* W* Z6 k$ [! w5 @6 C$ @6 |9 l$ ^- Y1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.紅酒         150c.c
! {/ g) c) j6 X" J# x- C& k" S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ M2 M; O+ I3 c
【調 味 料】5.39.217.77:8898. m5 C/ {/ ?2 P4 i
咖哩粉         35g
  E) u) f: d* l3 H  {. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
& Z& b  u, ^" w. {" g鹽         適量5.39.217.77:88986 J3 b! I# C9 r, c: A) f, W
糖         適量
. ~3 Y  X) |  r
# P1 i- v/ \4 R0 x; d【做　 法】
& C; B! i. I7 v1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。5.39.217.77:8898/ C/ x4 `; T; W6 x9 Q8 w# _. K" p
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
% s, N. C$ ]) i9 j+ g5 @2 u* Y3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
8 N. V  c/ C7 D7 ?% B( J4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898' f' |  X5 A% c" y  M0 t% G5 l
黑胡椒牛排公仔箱論壇( y9 y; x* N5 o: q$ D7 O, _& n& e
【材　 料】
1 d7 A. s% _* z4 h菲力牛排         2塊
  Y( n, J, A2 ^+ C) b沙拉油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O3 l3 ]: a/ D2 q: S
太白粉水         10㏄; s& |/ ?5 Z  T' w5 ?' a) H0 x1 f

6 v- [, v$ W8 g2 V* r5 ?3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】. G# m; n2 r9 y! e
蕃茄醬         15g公仔箱論壇0 ]" U1 j/ I- Q6 f/ r
梅林辣醬油         15g
; q2 k5 |/ x3 l. c4 ~5.39.217.77:8898糖         10g公仔箱論壇1 v4 H, n! @. [7 n/ }5 m
蒜末         10g5.39.217.77:8898* \; V/ Q8 v$ @
洋蔥絲         100g
$ W& S# c) M. Z. s7 C公仔箱論壇4 P( W  g+ R' d- W% i
【醃　 料】7 j3 z4 R' q4 M- [) R+ s7 }
水         30㏄3 j6 e: K. U4 z2 I; p1 K
醬油         30㏄
7 i; h# V$ V1 ^油         15㏄# J+ @. w3 D% l, c1 B% a! a
粗黑胡椒粉         15g
9 h2 i2 C. [2 w; m9 w月桂葉         1片
! p' N# q3 ?" k- U洋蔥絲         50g
' l# g. K: e) h0 ?/ Q( `6 |# E公仔箱論壇5.39.217.77:88986 I, W+ Y# K: R6 Y
【做　 法】
8 p! @8 _0 p1 i/ W5 {; l, T% E" Ntvb now,tvbnow,bttvb微波爐作法：
( ~3 _5 ^9 D5 u# z1 g( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
0 A& y" l, J7 |( ~公仔箱論壇2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
0 Y& i6 ]1 p" c( B4 Z1 N2 c3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
0 @2 X: J* d; n% I+ [6 F7 Ptvb now,tvbnow,bttvb電磁爐作法：5.39.217.77:8898/ m! X. j3 X7 M% N# C
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
! K* C9 V; f  U( A( u0 }& w& V( u- T2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。公仔箱論壇; }3 U# b7 O# G5 e
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。