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公仔箱論壇( D  B2 u5 V0 \. ~8 ^4 t
培根蘆筍捲
, y# r, v) i* G. \$ h【材  料】
; R+ W; ?$ ]6 n. I: ^0 V5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         5片
0 ]( v* Z  O+ q/ Gtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         150公克
) n* c3 W- S" ], O# J0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲         50公克
* N( e6 L# j9 [6 q% e0 ~9 {7 P1 i9 S/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
' a) E8 V3 X4 T' _' x0 V, v. ^( A2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 m6 z, ]& d5 p& `1 S* @
【調 味 料】
+ m0 p" s& \3 G: D' D- D公仔箱論壇鹽         1/2小匙5.39.217.77:88988 W( W5 e6 q+ Y
黑胡椒         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B9 C7 K+ g5 i. m
米酒         1大匙
3 ~* |. W% L* b* l/ s( B! U5.39.217.77:8898
! \$ W1 {7 W3 t3 I5.39.217.77:8898【做  法】
: g! ?+ {& n3 k1.蘆筍切成5公分長,放入滾水中燙熟撈出,均勻分成五等份;薑絲均勻分成5等份備用。
+ Y5 \& u( r* ~& x$ ~5 t) J2.取一片培根包入1等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲,捲起再以牙籤固定備用。
5 F; S! z, i# @; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調味料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?  O) B. k; A- ~, T+ q
4.取一平底鍋,倒入沙拉油燒熱後,放入作法2處理好的培根捲,以大火煎至外皮的油脂成透明狀時,加入作法3調勻的調味料,蓋上鍋蓋約10秒,開蓋取出排入盤中即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:18 PM 編輯
% D) Q2 ?8 _- Etvb now,tvbnow,bttvb
, p/ d8 L- ~2 G! K0 k5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e% L  p/ W  _8 X
焗烤紅酒燉肉丸
' \+ U4 L- N4 P5 x% l5 s1 h【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a8 g6 X' F( C) Q0 S6 G
牛絞肉         300公克
. l/ q* P, a- ~8 w: r公仔箱論壇豬絞肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 O( Z' S6 d- C3 z+ f
洋蔥末         50公克公仔箱論壇8 Q* z5 b% O& E: w5 M
紅蘿蔔末         50公克
8 W+ Q: x5 ?5 t  h+ L% P/ x' n. p# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         20公克
0 R$ k/ A, {+ Z* g5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個
* Y+ I5 R/ I9 S! \. X; C# Vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 q5 J7 H: ?% e
橄欖油         1大匙
0 r0 K# |, H6 D0 o1 s# C$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         250cctvb now,tvbnow,bttvb- J6 t& L; \) l( F. U  {
蕃茄紅醬         10大匙公仔箱論壇5 f) p1 i& w) Y! O/ V* S
焗烤雙色起司絲         100公克5.39.217.77:8898% n# X8 V) P4 X& D

9 z5 P5 G! b$ r4 h& K- Otvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
. X- |) N- ~; x& TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深盆,將牛、豬絞肉分別放入,加1小匙鹽(材料外)攪拌至黏稠後,加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。6 p( n2 O+ D/ Y
2.手先沾乾粉(麵粉)後,將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ n' y3 U4 `1 Q
3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,將作法2的肉丸放入,以小火煎至兩面金黃色。6 S! ^5 _! i6 V; U/ J3 J
4.將紅酒加入作法3的鍋中,續以小火燉煮約10分鐘,直到汁收乾熄火,並淋上蕃茄紅醬,倒入烤盤,再撒上一層焗烤雙色起司絲,即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。
; f& M9 n. P6 Y. F6 X) ?* ]5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:19 PM 編輯
. z/ X& Q1 i/ E3 [& r0 r4 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J9 F* z& h: X( z  b
$ v* H# h% [1 F  j" e) \+ x
焗烤咖哩鮮蝦豆腐. t4 F/ m4 O# G1 s3 x# N% m& V$ F8 D
【材  料】* R1 B) ], {9 v/ A- e9 Z
木棉豆腐         1塊0 M' U" j+ d+ [8 U. T$ C7 V
鮮蝦         12隻
) `0 Y" r  Z/ ~! Y" _橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! n2 J( x, N+ P# @. [, V. p2 y
洋蔥碎         50公克
; n. {6 A5 e2 A9 {) T; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         1瓣
  u2 u4 y. W9 H' i3 m- M" X" O' k8 _/ Y白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( U- b" b: w# R# y
咖哩醬         2大匙
- ?! W9 `2 Q; Q高湯         100cc( u) g. N' o- z
起司絲         100公克
$ C1 G) P/ ?! D) p/ q( d公仔箱論壇
9 ^$ F# Y1 o( Z/ v2 x: Q8 F公仔箱論壇【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a2 d! F% ]- @; @6 N, Q; Y& @
1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。0 T# Z1 q- e5 v9 [
2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾,蝦背用刀切開(不要切斷)備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 m; _- j& C1 y% D7 H# T; Q
3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香,再放入作法2的鮮蝦、白酒,轉大火煮至酒精揮發。
* a' x. h) \( U4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將咖哩醬放入作法3的鍋中,轉小火拌炒均勻後起鍋備用。5.39.217.77:8898) Q7 p1 ^# O, @0 I! B% s2 @6 @8 m1 C
5.取一烤盤,在表面抹上一層橄欖油(材料外)後,先放一層作法1的豆腐塊,依序淋上作法4的醬料,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。5.39.217.77:88980 U. n% \! ]3 W5 K0 P0 E1 a9 V
6.預熱烤箱至180℃,將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。

( i% H/ }/ v3 G; M0 z) j! c焗烤德式香腸青花菜
1 q( Z' Y2 L& X% D0 W; d7 I* V公仔箱論壇【材  料】
: g. |4 p: d# S4 t. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜         1株
! C# y9 W- i5 q1 h) Y7 ?德式香腸         100公克
% F. F: Q, ?; G蒜碎         1瓣
$ c; b) A$ q& U/ A奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g) |. F" s. {% p
奶油白醬         2大匙公仔箱論壇: M4 z9 M4 U7 D/ ?
高湯         100cc
4 g/ u! |- J/ P- X3 ]0 l$ _* g" a5.39.217.77:8898起司絲         100公克
* {1 Y! K" [# Y- J' e9 A8 B% Utvb now,tvbnow,bttvb* }4 @! l: q' H  t
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J4 C. c! O* Y& q$ ~
1.青花菜洗淨切小朵,放入滾水中汆燙至熟;德式香腸切斜片備用。
- f& B1 c6 [1 `* x) q2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜碎炒香,再放入德式香腸片煎至香味散出。
0 k4 A, |6 M1 @' n7 e& }, o  c* }! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻,倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。
5 l4 r) F. b) }7 T2 D6 ?5 _4.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中,烤至表面呈金黃色即可。

4 y+ o( b! `! f- m( @$ f# G5.39.217.77:8898焗烤奶油鮮菇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e  b& t$ j7 J5 R
【材  料】
2 k5 M4 j' Y4 v  b. ztvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         100公克* x% V) F: d: m" H; L$ U
鴻禧菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb- C/ s0 ]* a: T: X& N% t6 g( v
草菇         100公克
6 e# p1 x2 F$ \4 d5.39.217.77:8898蒜頭碎         1瓣
8 F% k2 O5 J/ h7 X' K' \奶油         1大匙5.39.217.77:88980 A" |& B7 e' i1 Z1 Z* i2 k( B& o
奶油白醬         2大匙
) u$ v4 Y2 S% M1 N- O' Z# ^公仔箱論壇高湯         100cc5.39.217.77:8898! P$ W7 }$ |( x/ l) \
起司絲         100公克
" _8 N6 r+ U9 utvb now,tvbnow,bttvb
! A. X- }9 a$ Z; J7 y( B5.39.217.77:8898【做  法】- x, a  I- T8 g, o* C# l7 H3 w" y
1.將所有的菇類洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' k" X6 x1 r8 e
2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜頭末炒香,再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。
9 s% g) s; j) F" O4 w9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤奶油鮮菇。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]+ o. R! p. x; U: n' G
4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `( B7 I7 S0 u2 t* {0 C
焗烤咖哩甜椒公仔箱論壇& g( @0 P8 d. z! d
【材  料】
* k: T9 l( a' k$ I% Dtvb now,tvbnow,bttvb甜椒         2個) c7 g$ Z/ G) f  S5 a% \5 {- k% A! a1 ]
艾曼達起司丁         50公克
" V1 y# b9 x4 h+ U8 ?公仔箱論壇洋蔥丁         30公克4 G) i4 F; X9 f1 g1 {: V' x" ^9 z
蘑菇丁         30公克
# X, H( [4 }+ \8 }" }; [, f蝦仁丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- G0 U2 R) `) {2 s/ [2 e
白酒         1大匙
5 A% t8 T& ?+ ?1 y/ M; E) I) v! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬         2大匙5.39.217.77:8898. `: H( z  J# ]7 b1 Q* r: w* m
高湯         50cc
9 w1 ~1 I# J! G& N3 Ftvb now,tvbnow,bttvb起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; F5 R* |4 G) q4 r
% l1 S8 E. j. ~9 J% V% L- A  e0 Y9 d" \
【做  法】" u. K1 c" F: w" I9 m
1.蝦仁洗淨、去腸泥後,切丁;甜椒蒂頭的1/4處切斷,並挖籽洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 x$ X2 Z" O" M! j
2.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱,先加入洋蔥丁以小火炒至軟後,放入蝦仁丁、白酒,並轉大火,讓酒精揮發。
4 Z( J, f! N% p, [5 g公仔箱論壇3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後,轉小火攪拌均勻起鍋備用,即為內餡。
8 \3 {) ^! M# l9 v4 h! k9 }公仔箱論壇4.將作法3的咖哩餡料填入作法1的甜椒後,放入烤盤,並鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩甜椒。
1 d" k1 U5 S5 N: a# B& T公仔箱論壇5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中,烤至表面呈金黃即可。
7 q7 W3 e; c4 x) y4 Q* \5 W
起士蕃茄煎餅, i- F/ l. s1 ~$ I! X/ Q
【材  料】5.39.217.77:8898) I' ?, j) e6 i2 e' X4 ?
小蕃茄         4個5.39.217.77:8898) |- h4 q2 c- F& {
熱狗腸         3條
; I. ~5 E6 g# ?8 T5 a& a公仔箱論壇青椒末         1茶匙
8 d# O) G5 e2 m) P# e芝士條         15公克5.39.217.77:8898$ o2 W5 \3 P' o5 V, K
沙拉油         2大匙
! d2 k7 j1 e! W8 y8 v5.39.217.77:8898麵糊:
( |8 |" ^* x4 V0 C% d7 _; \  nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         100公克
/ S7 C' y" k1 U6 k$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在來米粉         50公克
9 R/ {) z3 D6 }8 ]( x公仔箱論壇水         150㏄公仔箱論壇! x$ ]6 K/ L  ^. o2 B6 Z- [- a
鹽         1/2茶匙
1 {2 ]+ ]2 q6 s  R& j1 x& L8 T公仔箱論壇
# o6 ~$ G/ U, H7 a6 X0 m- mtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
+ p1 o9 O! _8 S8 q1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。) j1 s6 N% N! S2 @( ~% W% q
2.小蕃茄洗淨切圓片;熱狗腸切片,備用。
, T& C' A: j1 [7 ]公仔箱論壇3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,倒入作法1的麵糊(留下兩大匙備用)。! b# W9 O6 {1 C7 v  z5 _( Z
4.將作法3以小火煎約2分鐘,依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末,煎約3分鐘,並不斷用鍋鏟轉動麵餅,最上方再淋上備用的2大匙麵糊,翻面續煎約2分鐘,最後翻回放上芝士條待融即可。

$ P4 g0 i7 n3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb& U( D, S  [$ }& p2 s
【材  料】1 Z/ j" \+ b5 w* @) L9 s
鮮蘑菇         160公克5.39.217.77:8898  c9 Q3 o# d" [* ?/ g; g' p! G
蒜頭         2粒
% }4 F+ [) w/ _8 K- a3 Z8 g5.39.217.77:8898乾蔥         2粒
% u- F4 I' d, d5 @; D$ Btvb now,tvbnow,bttvb小豆苗         少許公仔箱論壇2 }* Z6 o, @3 Z# E0 e3 P: Z- R5 ~" T
橄欖油         20㏄
. d; e  e- ^1 ?. G5 I0 K5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( n6 E% n1 |  g% ?$ K! x% D( T1 W2 [1 l
【調 味 料】& o" _# m, Z5 |5 V, y
荷蘭芹         5公克
/ L& [2 ]( u2 [! Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量& n% B  }3 I$ d5 Z. p
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a8 ]0 f% W, F# q

" b0 u6 ~, E; h公仔箱論壇【做  法】1 q' f+ Z' ^! l4 K' b. |3 y
1.鮮蘑菇洗淨切小塊;蒜頭、乾蔥拍碎,備用。
0 l3 p: `, [0 X$ G! @9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋,加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
) x1 y. X7 p6 I, ^5 }公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻,最後離火加入荷蘭芹碎拌勻,盛盤並以小豆苗裝飾即可。

9 s  q3 m" n3 ]) [, V火龍果海鮮盒
: w# u8 v5 O  Btvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
0 I, L8 I- T6 J& f  h7 o5.39.217.77:8898透抽         50公克公仔箱論壇8 \/ K5 X7 T* ]8 O8 a4 A9 t
蝦仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A, V, o$ K" f9 q
文蛤         20公克8 F) ]# e' K" P, c; v
火龍果         20公克
+ e- S* Z8 M( U3 q6 H$ v! M* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜         20公克公仔箱論壇1 }% M- v( i+ h3 p& ?9 V6 }6 Q! _
小黃瓜         10公克9 j+ [/ O/ z; O/ x: F( ?
酪梨         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' e0 ^& |  ~7 V/ j9 o
tvb now,tvbnow,bttvb- e  J) [0 O2 n6 K7 v9 ]& o
【調 味 料】
* p9 }8 G# {5 z! ]" ]+ ^檸檬汁         10公克
/ H: U, g9 R% ?; ^+ Wtvb now,tvbnow,bttvb淡色醬油         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' d! N( c; e; O/ ]0 u0 {: e; W
醋         5公克5.39.217.77:8898" b* `1 @# b2 c- e" L& d5 Q7 b4 b
蒜末         5公克3 i  {: W1 Z3 n$ V) e# g% |
辣椒末         5公克
7 N2 z! k) d3 @! Q$ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) x' }* d: ^5 v/ G7 h
【做  法】
2 ^1 y; c+ p4 z- V) C1.小黃瓜洗淨、切塊;酪梨洗淨、切塊;西生菜洗淨瀝乾、切條備用。/ h$ V# \; O2 q) u& o! E
2.火龍果洗淨、切半,將果肉挖出後再切成塊狀,並保留外殼備用。
) k4 {6 a) l" a4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.透抽切花;蝦仁洗淨、去腸泥;文蛤洗淨放入份量外,可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。
2 m( d+ g% R, v0 w; k9 e8 n/ ctvb now,tvbnow,bttvb4.取一深鍋,放入適量的水,將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h5 u; _* J. I- u- i
5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後,再加上作法4的所有食材備用。
4 B+ z' b# O+ V7 e公仔箱論壇6.取一碗,加入所有調味料材料一起拌勻,再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。
公仔箱論壇, I9 O& T) x1 ~* c7 j7 q
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬公仔箱論壇" ?: V8 ]0 k" R8 {% \1 G
【材  料】) A  W7 F/ }( M6 |& V; x$ Y. Z
活龍蝦         80公克5 B5 s4 m0 J5 x$ p, z9 W6 W
節瓜         20公克
/ c( u! d# A+ d8 s$ E+ f彩椒         20公克
) l9 T- A) w5 a+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西磨菇         5公克公仔箱論壇9 V* d  L1 s& w* T
洋蔥末         10公克
5 M: D: q! D: |# T& y" e) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^& o0 ~) V7 Y$ htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# T8 x' \, g1 @" v* z4 g6 j6 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         3公克
- O3 ^3 m) \4 E! A# U$ X$ Z橄欖油         5公克5.39.217.77:8898  f6 `% A% |% p0 V( j4 L, A
義式香料         3公克
' q8 S8 E4 H5 J* z1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
  Y" K6 ?0 k& J) ]/ H1 F/ Q5.39.217.77:8898【做  法】
; N$ o0 O# M+ v; ]$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。
: Q6 ^7 d& H! U& P' [' Ftvb now,tvbnow,bttvb2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。
3 T3 [3 w: v1 q7 B+ V; Ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。5.39.217.77:88982 p/ K( A$ K4 ]6 s' b2 [# |
4.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。

# c/ F9 }3 w: y, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力豬肉捲
: S' x8 v  U* [  A【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb, X: Y6 P6 @6 i% I& M6 D7 E5 b6 ^/ f$ s
小里肌肉         200公克
3 ?: x/ _5 F, M5.39.217.77:8898洋蔥碎         1茶匙
1 _4 H! y8 l# \: X9 M; M蒜頭碎         1茶匙5.39.217.77:8898$ |+ R% K9 o# j$ }& l* g2 K. X/ x; \7 L
蛋         1個
, J6 K+ L. `) w9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克公仔箱論壇& V( i. b1 @3 e% I$ {6 _
白酒         50cc
3 ~1 Q1 Z- E& A  utvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量. S/ f8 D  n, X8 `

+ I" h/ l4 h1 |' U7 n$ G# E5.39.217.77:8898【調 味 料】* g+ Y  C+ z1 C# ~3 o3 n, R6 L
黑胡椒粗粉         適量5 y; `7 o4 ]/ H+ ~- r
鹽         適量
( k7 s- v. j3 a7 `0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
) d: r- M: D  h6 L& Y公仔箱論壇迷迭香         1茶匙3 h8 b* @  g' I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f6 h6 F! u7 M: k" q
【做  法】$ @& M" |) {, ?( x" I; a
1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘;蛋取蛋汁打散,備用。
2 |9 K9 U) v9 q$ g6 u3 o& h# V7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀,備用。/ O. |% @" s( l9 c" |0 R$ c# \
3.熱一鍋,放入適量的油,將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟,備用。
# }5 t& E+ h# B/ a+ e: ~( L0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上,捲起固定,沾上麵粉、作法1的蛋汁。5.39.217.77:88989 A9 r, y  t, I( B. e7 N& I
5.另熱一鍋,將奶油放入鍋中燒熱,再將作法4的小里肌肉片放入鍋中,煎成金黃色,放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟,取出切厚片擺盤裝飾即可。

; e+ `7 a4 @& d$ U6 Y- ~3 ?公仔箱論壇迷迭香焗烤海鮮飯
9 ?: p* X9 k8 P' M: a' g! V7 T【材  料】9 ?7 s7 _& B% J" t! c! X
1.洋蔥丁         少許
1 ]+ a6 @9 O5 s& i蒜末         少許
5 U5 }. r. {/ ?' S5 {! ^! z, Z# r% U新鮮迷迭香         1枝
7 A+ K$ s9 ?, a, q  R: F2.蛤蜊         適量5.39.217.77:8898+ o( D6 e& s$ M8 M5 w& G
花枝圈         適量
$ c! W5 `, }; _1 ]tvb now,tvbnow,bttvb干貝         適量公仔箱論壇% [* C9 g3 |& l
去殼蝦肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 S7 z4 j+ L7 ^& x+ u
扇貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb* q1 a. ?) D  h) D
3.青椒丁         適量7 ]- j& b, z) ~! H. p
紅甜椒丁         適量4 ?& Z. Q+ m5 p' k% T* ~
黃甜椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 S- r/ @) ?# G+ J) Y8 M
4.白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P" y1 I% r' E
玉米粉水         少許3 R5 O. S6 {1 g& ]8 _
起司絲         適量& I: k& n3 o; `$ P& |
tvb now,tvbnow,bttvb% R7 I1 _& H: e3 s& n* O/ i9 R
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x3 F) G1 X0 J6 D
黑胡椒         適量3 Q- M5 Z- N& c9 a% w4 A9 p( ?
白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 v( Z- G9 q' {6 q1 W- I( H
香草高湯         240㏄
$ Q2 H" h4 {# ~; }* b# M鮮奶油         2大匙1 c. i# r# T' O0 \7 Q
鹽         少許5.39.217.77:8898% b) ?# L) q; k# \" x8 M9 O
tvb now,tvbnow,bttvb0 t% B8 [* R/ x* W0 h6 O# a. ]
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb: Y, n; c( Y4 r" S  ]% k! `! t
1.製作焗汁:鍋中倒入適量橄欖油燒熱,先爆香洋蔥丁及蒜末,再放入迷迭香及材料2炒勻,接著加入所有調味料拌勻,再放入材料3用小火熬至入味,熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。
0 W( V. Z/ w1 C$ |- I- c2.將白飯盛入焗盤中,先淋上焗汁,再灑上起司絲,送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:55 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 U9 m: m0 A$ D2 C

( H0 V. w: `& Q1 G  ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' e4 o0 i, d8 v, T* K
煎培根香腸tvb now,tvbnow,bttvb' X7 T* e; b- i0 e
【材  料】9 {* V# H- R1 {8 j+ N  o
豬絞肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U+ \4 `  I! ~6 ], X
培根         4條
( ?" |2 V' [( M紅甜椒丁         適量. x% T! M. _  @" T- }
培根香腸醃醬:5.39.217.77:8898" V0 ~6 D" J1 V7 {% E2 ?
鹽         1/4小匙
: X/ H( z* k$ C1 m5.39.217.77:8898白酒         1大匙5.39.217.77:8898' [$ r, O! U* T- h7 \
橄欖油         1/2小匙
2 [: D( \4 C. t* r8 F5.39.217.77:8898百里香         1/4小匙
" n; g' t& t/ V6 L( k4 v5.39.217.77:8898迷迭香末         1/4小匙
2 p$ _* J# F; }# Y0 p  P8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/4小匙
9 E5 e- w- i$ u# i9 {公仔箱論壇洋蔥末         1/4小匙
/ ?( i" ?7 f% X7 M0 a: k8 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h- {' h/ ^( `, q4 N' H
【做  法】, l. y, h* d" l- Y
1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。0 G1 w2 L1 E) s: S7 a6 R
2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻,稍微摔打一下,醃約20分鐘備用。5.39.217.77:8898& B$ r2 o! G3 d5 w2 m9 P# Z, d
3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸,再以培根捲起來備用。6 U. s! V5 d8 j0 P, p2 g
4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。9 h, {. V# q8 `( r" r& I3 Q) L2 B
5.熱平底鍋,將作法4的培根香腸放入鍋中,以小火煎熟。5.39.217.77:8898* O& z: e- G5 k6 v
6.取出作法5的培根香腸,打開鋁箔紙盛盤,再灑上紅甜椒丁即可。
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5 `8 T. n! O7 k. o# b. |! ~3 ]  J公仔箱論壇
9 ]% R( Q  u4 K3 |7 r) @2 ztvb now,tvbnow,bttvb脆皮魚派
4 v8 C7 h  i5 Itvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
. m: |/ ~; C5 c% z0 N6 z2 W. O$ @白肉海魚         1片) \3 U- R6 G! f8 v5 b
胡椒         少許
  E7 L5 B9 `" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f+ J  B3 n' F: L
麵粉         少許公仔箱論壇) [3 M5 Z6 N# o% R
披薩麵糰         150g
* D/ z+ s7 h5 Z$ s( jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         1/2顆; _5 O( X: N8 |0 W# G, G0 ~$ W
碎香菜         1湯匙
$ M3 Q9 g5 X4 o; u9 C6 n1 s" H起司絲         2湯匙
' l  G9 E0 D  ~2 Z+ e
1 P7 A8 w2 @; T& i5 K" O5 ]公仔箱論壇【做  法】
7 h, d6 u; M- O1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽,再沾裹少許麵粉魚肉。5.39.217.77:8898) s, @7 O" w5 B& X
2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱,將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。公仔箱論壇$ C% O: _  G) x: `1 _# A) Y7 ^# s
3.將披薩麵糰桿成薄片狀,擺上切片的紅蕃茄,撒上碎香菜,再放上作法2煎好的魚肉,最後撒上起司絲。
. |/ E& {! Z' s* E: y4.將作法3的麵糰皮包裹成型,放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。
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7 [2 t% x1 \" v% E% p1 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [- u3 n8 s9 q: d' z

: k* M) k% I% h8 |5 a+ H# ntvb now,tvbnow,bttvb蒜香鮭魚捲
9 d+ d. z1 R  b公仔箱論壇【材  料】
$ y/ e; ]0 B! N鮭魚片         10片
9 A0 f6 ^; B( @0 itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. e6 a+ i7 @7 P! v7 _# B
乾香菇絲         50公克5.39.217.77:8898! V0 M, M" \1 N- R: p2 t
小黃瓜條         50公克' ?1 F0 P1 B' }2 {# J' {
紅蘿蔔片         50公克
) L5 _; h5 U5 F8 B3 W$ U1 @白芝麻         適量
9 [. U9 H2 \! k# ^, n1 k9 T* M公仔箱論壇檸檬塊         2塊tvb now,tvbnow,bttvb: O# }( I- t) c/ L3 F* I( v# K
沙拉油         2大匙公仔箱論壇" z- j  @. a( \  ~

1 B$ H2 }3 _# q2 P2 ]( j【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% p& i- f$ h' M9 [) q; a7 ]* w
蒜片         3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~7 n0 a" r" v4 X
醬油膏         3大匙2 T9 J) ?' [- x' C7 f+ ]
糖         1大匙
3 X& J" ?! u! J% H9 m鹽         1/4小匙公仔箱論壇) E3 W' s' W& S8 o* z& Q
米酒         1大匙
8 C" V2 \' K0 E1 o" ftvb now,tvbnow,bttvb味醂         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% }, H1 z5 n( i" ~) y( G, \
水         120ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v% a  r; Z, F( g4 y6 j. V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K# p0 E  l/ _* {% p
【做  法】
/ i, [, L# u2 h4 }0 w0 g9 w( M7 l1.鮭魚切成4X10公分長片狀,於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起,再以牙籤固定備用。
5 c7 }, i' M# f# l2.平底鍋以大火燒熱,放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。* [% t- Y, P4 E7 B) x% M( Q
3.取一平底鍋以大火燒熱,倒入沙拉油,排入作法1的鮭魚捲,以大火煎至表面呈橘黃色後,加入作法2的調味汁,蓋上鍋蓋以中火燜約20秒,開蓋、關火並撒上白芝麻後,取出盛盤,再放上檸檬塊即可。
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