BeiDouChef

公仔箱論壇, w8 |8 o  |8 y5 Q/ C
青醬雞片捲餅         ( r; G1 ^+ A6 z& K( ]! O, y
【材　 料】
- n3 ]6 [/ W+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張* T( j- z+ ^/ r) S2 `
雞胸肉         80公克5.39.217.77:88989 d& o3 |! P" G& l5 \/ F
蘿蔓生菜葉         2片
( H! z) ?* }, z" m1 Ztvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i/ |% J) k9 a3 ^
熟松子         適量
' Q6 }8 H" u& e0 p1 W, }5 z. d沙拉油         少許
8 v  j3 }( ?* Z0 Q0 ~- Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 C2 I: _  \1 o" K
【調 味 料】( p1 K& K* b! z/ X
青醬         適量) u3 P: n$ v% j* w
3 @- T8 S/ B7 i- r5 w
【醃　 料】
  X5 d' u* L- G水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w% M$ Z, S4 R( d6 j
米酒         5cc
' E( M" [$ s  i8 }公仔箱論壇白胡椒         少許
6 F+ e! p" |( B5 V7 Z公仔箱論壇鹽         少許
  ?$ d) r" H# S' h1 V8 Ntvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 Y) [7 v$ W' O3 b
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q' j9 Q5 U! [- }1 ?, k
太白粉         1/2小匙
0 q- B" f7 W7 X7 D5.39.217.77:8898$ y5 j% h8 W) e9 t% {- J0 T2 u0 \
【做　 法】3 `% M: q% N7 ]1 v
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。' \6 O2 }6 f, g5 p
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 X6 M# S/ L8 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Q1 Q9 L4 q7 u, J: ^$ B
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W2 ?7 E2 u' N! s# t2 I0 P8 W
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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' b% |" v8 h7 l" j8 R9 A5.39.217.77:8898雞絲捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]' x. D3 M# B0 k0 ^1 P8 V9 N
【材　 料】- t3 N$ t2 ?* k  y! J; t9 {3 T( t
印度Q餅         1張
) B$ N% M! `: a0 _雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 @7 C9 `: a6 s4 U) _. M
蘆筍         4支5.39.217.77:8898. b' {1 c- l/ P  Y
紅椒絲         適量% K& n- Z8 {, P% v' l, c: w
黃椒絲         適量+ D5 d' ?* N' I% v! R5 W/ Y, C8 z
苜蓿芽         適量公仔箱論壇& z+ C' d5 t. O
沙拉油         少許
; T: G3 f. F! A3 y- W8 T% g2 I+ k6 A1 i9 f0 }$ Q% Z" {" J) Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e$ Z# K& i' u5 @' I8 c
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 S7 X5 w, s' \+ R+ \( i
優格奶油起司醬         適量" [; p0 m& K# s: y
$ v, Y9 J. ]1 |
【做　 法】5.39.217.77:8898/ |8 N0 c  H. ]& m
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。2 S4 |+ G( [8 b7 O5 @
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.77:8898& k8 o" g3 p9 u7 Q1 W0 {$ u
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
; K# y3 S9 b* j& Q0 K2 p$ `公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇% |: q9 ]. x) _( s
洋蔥雞絲捲        
% U$ x& |& }5 e+ F' f2 a7 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 |, ~2 S. h/ t2 n6 @6 N( W
燒餅         1副1 S- i8 l$ h1 y0 t- l
雞胸肉         80公克
0 W0 P; u/ s6 r- }& T; U6 P4 `- K) r$ J洋蔥         1/4顆
1 S6 a0 M& f$ A, S; u* }) T7 y  ^紫高麗菜         適量
. m6 @* b4 P0 x4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
6 K! s# r3 _) ]- H6 w$ [+ T: a公仔箱論壇西生菜葉         2片
) ^# q( i8 e; K4 a  G公仔箱論壇沙拉油         適量7 K' ~/ W. }: F& m& r
5.39.217.77:8898- J5 J1 m9 E$ W, `$ w
【調 味 料】
& n8 j" d% d9 ^5.39.217.77:8898鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb! C0 Z" p7 n+ r
黑胡椒粒         適量
+ T4 i2 A- j( K/ ]: k( r; ~. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林黑椒醬         1大匙
8 X5 s/ ]' F; q' P% Y6 y! W; H6 M0 Z8 l5 J4 O. Z. m. C1 ]% J0 }
【醃　 料】
% U9 k2 V  |- z8 T" @/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc公仔箱論壇9 d+ Y+ M; j! N
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb  x4 s- D0 c) D. x; C
白胡椒         少許
: V. w, z, e) C: j( T公仔箱論壇鹽         少許
' t. @+ N! w( M" `. N4 ?公仔箱論壇白糖         少許
8 @+ S8 e: p( D3 _2 x% m香油         1/4小匙
% k8 b- a) y5 }5.39.217.77:8898太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \! L7 U" r- r- ]3 L! `# g
tvb now,tvbnow,bttvb3 W1 w3 w6 ]! |& |7 |
【做　 法】
' ~  y' b* k% W" ytvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇0 i1 p- u- W0 n" }! h
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。9 i; `2 R" r- {8 ^2 x- g
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。5.39.217.77:88988 s0 L. @( H# V* F4 A- q
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。. A* b! r2 k, n7 d! Y9 b& W2 U
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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. P: R3 T: Q/ {% m% B+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G0 y; X- I# t
【材　 料】
: i* n$ p# @. y7 M9 c* V: ?$ }雞腿肉         2塊
3 D! v4 E$ ^6 j" ^3 R" g3 K" m麵粉         適量
" V* c2 }4 {/ w( X# Etvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量
9 h6 _2 p, @" m( U
3 S! v* U* n/ _5 O【做　 法】& H9 r3 o, M; ~# q* e
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I: R. f  @( _
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- A# Y( l1 n" |9 W, y) L' g8 a
煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇1 ]/ e0 _$ _0 T6 `
【材　 料】
* D% Z0 O" h+ H8 _1 y! |雞胸肉         60公克
5 r, F4 _" ~) {' D) i; v# S  u% qtvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s3 C3 ?, H0 H8 U0 c4 h
苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n0 N5 M$ p) Z
松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z& [9 F# g* z9 g5 u
羅勒松子醬         適量公仔箱論壇. s9 t4 D) E6 [5 e

. J/ F( N+ F! F7 V, D5 B【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( A% K8 k/ B1 k' v/ f1 U
白葡萄酒         1大匙' }0 I$ N7 U! o6 V' F9 `
鹽         少許
& k) j, X0 ^4 q- G9 h7 V公仔箱論壇黑胡椒粒         少許
) Z  p0 E" B8 X6 H6 otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& u: a8 m6 Q& j/ C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _  `6 N/ ~6 r$ t2 c/ a
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。7 x1 ^) a) h$ b& {. V9 g6 F
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
$ W; s& j5 E/ g" ]  J7 ltvb now,tvbnow,bttvb3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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' q3 q+ H: `2 G8 `: Y4 x公仔箱論壇意式雞捲         / y- K+ K, i) O. m7 h, W( G- x5 F
【材　 料】9 a9 Q/ `, X$ z' }6 A' I- m
雞腿肉         200公克
6 W9 [& e) L, N3 ~9 \洋蔥碎         1茶匙
0 Y) s- N; o4 d$ y6 {/ S蒜頭碎         1茶匙
( v8 p/ L* {$ _/ O- Z) ]  C% N公仔箱論壇蕃茄碎         3大匙! L  H6 e. @# v/ T- f" z* L% y
蛋         1個3 O1 P) s0 `3 m6 K7 Z! f
奶油         50公克5.39.217.77:8898# V2 m- _* E( ~! y# p
麵粉         適量
/ j) b0 H2 S2 G- W白酒         50cc5.39.217.77:8898# M2 A8 V# j' n  d
- K9 b: W2 a- X$ }; S9 X4 i  L
【調 味 料】2 x. I9 l5 d* J- ~
義大利香料         1茶匙( R$ k/ L& {* }2 M+ F& R' b
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇: Y# ]* k8 ~9 ]
鹽         適量# @# U0 H+ ^# X1 K2 U9 u3 i
糖         適量5.39.217.77:8898% s- X! E7 ]" p1 _

# B$ H0 |  j7 L6 p; n4 k) c【做　 法】
5 j, n8 M0 Y3 q) w9 Htvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
/ f8 u2 P/ I; u& _tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。' A& o$ m  v( t2 X) u) i" |" l% F
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
. g. @3 F/ [' L3 _, \- J( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb) H4 T! i+ D# c$ T+ |) }
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. o+ K; A) z) l, h/ {& V
建議醬：果香咖哩醬

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5 _( m/ q6 Z4 d* c6 n; X) V0 otvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯        
/ N& ]. x9 g6 f  g6 z5.39.217.77:8898【材　 料】
  O) e9 i2 Q  `' ]5 x) `  R去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb6 L( k3 L7 E9 S$ _7 a
蒜頭         4粒
5 H, Z+ B; l+ l5 Y6 G" F% S. `公仔箱論壇蘑菇         3粒
" Q& k6 C! ^, ?1 R2 ^. I4 I5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆
% N' v8 e6 w) m青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb! g/ {) o' W' W# y* k4 Z
紅椒         少許! |  b& d; y1 d+ B! p; ^% ~
罐裝蕃茄         1顆
7 e! p  f, x3 Y7 ]" M: _9 Z& {5.39.217.77:8898月桂葉         1片
' v% l1 Z6 h( y* x5 ]2 H; atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙5.39.217.77:88984 o7 \# X+ E  t8 g: g1 ]
高湯         200c.c
3 t" C1 c; [0 }0 l2 v) Y* V9 ptvb now,tvbnow,bttvb! f, r# j- ~2 j: k6 p5 b
【調 味 料】
( w4 g1 r6 K9 w% X) x! w" D公仔箱論壇白酒         1匙
; q8 h, A1 ~$ p. Q7 \* L# \公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
3 r- E/ u/ g4 c  W3 i/ Htvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77:8898* G7 l7 k9 Z+ @' Y, J& W  I
鹽         適量2 e! ?0 j* o% g9 Z: K9 Y
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 t. k' |, Z, m' u# ^, E

/ y+ H2 q, g9 x2 E* M, w" K$ q3 J2 Q5.39.217.77:8898【醃　 料】
. V' o$ n/ @3 W! s9 _8 y" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙5.39.217.77:8898  t/ a7 m) C1 Q' V$ `% Z0 v( m
鹽         少許# d1 l& C4 D4 w  }2 [7 K/ ^% u
蛋白         1顆公仔箱論壇* _7 j4 P# A2 `
太白粉         少許公仔箱論壇9 Y- l' E* V( d% `' C' C
醬油         5～6滴5.39.217.77:8898! }2 p* \# ^: Z
糖         1/2匙
$ T6 h6 Q6 @1 z* c1 o, E; n( Y1 Dtvb now,tvbnow,bttvb( s* o- j7 I8 }2 W6 W. N1 i
【做　 法】9 p% o; U, |" }  V' o) b! |. P8 r
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
- Z: A8 ~. g& R/ a1 t1 r- p公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77:8898- I6 f2 C. Q9 k5 s. o
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
" F: L3 V: T: A9 d) T, x4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
# T0 X7 _% T7 V5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇& {3 @) o4 F" h/ {. t
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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6 _3 e+ y% P7 z! e1 n; D. F1 |
藍帶雞排         % f! R" A+ Z% ^! ?6 H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! l7 ~! O% s9 ]" |
無骨雞胸肉         1塊) L5 [. n! e. R: U# v" C
鹽         1小匙
4 B# i* r, Y) @8 J5 P0 n& K3 [公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克
7 ]4 s; ?0 k/ x) ^8 I. q, Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb1 \0 d; ^+ R/ G5 {& E
麵粉         適量
4 N1 t; i. L# _# j; ?5.39.217.77:8898蛋液         少許
, P, z  {7 T! [7 K# Z# k) {5.39.217.77:8898麵包粉         適量
3 ]; a0 h4 t' w8 V+ s  l公仔箱論壇鮮奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. g8 |6 m" |& ?1 E) }4 r; Z

$ H) m% A7 x5 M% a, t: Z5.39.217.77:8898【調 味 料】
+ L4 B! L7 Y+ @4 p  M7 b% |6 y* \) utvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o1 S! |" H; @3 T& f' t3 \
蜂蜜         1/2小匙
+ @0 C6 j7 ~- c0 E% U# F礦泉水         1大匙
; L* Y+ Z" ]) f7 t% c1 |; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J6 g! b8 n7 `9 Y【做　 法】公仔箱論壇0 L  _# ^8 x* h, B  T5 M1 c
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。" Q2 q7 N5 C5 I( a
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
5 u" S. N. e+ l0 Q- A) U3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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7 O! G3 l5 T8 a' j* W* g& G5.39.217.77:8898蘆筍雞捲        
) R4 W6 b5 t. F& p, U& o- `5.39.217.77:8898【材　 料】
) t4 ]& W3 K0 _. I% D  ?4 ?( K& i# r5.39.217.77:8898去骨雞腿肉         1隻
2 Z; q- _* |" W4 K8 a鹽         1小匙公仔箱論壇4 {# Z0 b8 r' w  R
白胡椒粉         少許
) E) ?# _. C9 ^火腿片         1片9 Y( l' O0 ?5 p( m8 Y3 j
蘆筍         1/2根
5 {/ Y1 [/ c& G4 C鋁箔紙         1張/ a. l* q. r* r6 K' X) S0 n4 U
麵粉         適量
2 S; ~- Q; c% g% |& B0 ^) n公仔箱論壇蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb! L2 h( M( A& R" J
麵包粉         適量
" [6 a4 c- C& y公仔箱論壇% G5 N- D: v2 q. S
【調 味 料】
5 s# d5 n8 f' p( j. p' S% q4 u5.39.217.77:8898黃芥茉醬         2大匙& p- A3 L5 w* W5 h7 @; ?
綠芥茉醬         1大匙2 o3 `2 V; O! w( e; J

. _4 E: i1 t6 l3 |" I( |1 x5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇3 F& b9 I- _7 N6 u$ \; [( K
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
7 X- [  C. m9 l9 v' d5.39.217.77:88982.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
  @, i2 `! k5 t/ a% c% ~$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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4 Y2 J( [# g7 A. T2 H$ j# c* P
火烤雞腿佐香橙醬汁        
. y) y3 ]8 m2 T4 @% _【材　 料】
7 n; b6 |1 [  |, j5 }8 W: Y5.39.217.77:8898去骨雞腿         1隻5.39.217.77:8898, d1 h+ o/ Q' X/ T  d
柳橙         4個
4 ~1 w( s2 O8 C, E5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898- A" u; ?2 T3 ~
A.白酒         1大匙
  a5 `& n- Y& C6 [: mtvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙7 V; j- v0 a7 [0 z
醬油         2大匙( p$ }! f) @+ {! c8 P0 T4 x
鹽         適量
9 d% s" `" `- i' r- }# v) w) O公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量2 _& @! G( F& W6 Y. u5 g# t
B.橄欖油         3大匙
+ |% G  J  Y6 |; r低筋麵粉         適量
) Y9 f8 r' P8 w6 i3 {& U& ~, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙
% h$ m/ S( Q' E; \& M8 S& S1 X+ `C.玉米粉         1小匙
8 M0 s" k3 t- j4 a+ G( Y5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
* O1 ?' ?: o1 I# N" ~: u2 r7 A$ R1 r
【做　 法】& `5 a) ^& N0 T. F$ R& G  f
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
5 p* }# W$ W) z$ A! ^; n2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
4 ?6 s; X7 Y& q; y- @1 c5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
8 s. k( b" c7 S+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
5 P+ i$ L/ H: z: c( N5 k7 H公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。5.39.217.77:8898, Z5 ?' E3 v2 q7 V! N" @
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
5 P. f( W# s1 L6 ]1 V' u5.39.217.77:88987.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
. O. y2 d! U" N0 @- x4 I/ N6 V& Z8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 v& \$ W# e: {' C0 C
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

9 N+ u/ q. V- y; w. p芝士雞捲        
3 l+ I4 B$ f* n6 a1 P5.39.217.77:8898【材　 料】
* X7 o0 L7 x' y! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g5.39.217.77:8898( k+ _. y. }: x8 S% V
菠菜         2葉* d( m$ w6 y1 J
馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% i' W( w* ~$ G  [
麵粉         適量
9 E3 q* Z9 N2 K# u* S8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
! Y8 h) J% L1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆
6 I# c  y0 [  g* ~" f' f5.39.217.77:8898錫箔紙         1張
9 ]  _) K% M9 Z' h% b5 V) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V$ f' W( @2 R% Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 `  x/ X- ~* L5 U鹽         1小匙: _( b% G9 d. ^5 m
雞精         1小匙
$ m* G$ W+ J  g, \+ M蒜味芥末醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s5 X3 J5 S- y# U  J+ s+ s

7 K2 _2 ^+ ~8 Y6 Y$ Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n" D1 Z2 \# ^! e5 d
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |1 J' B" y# h4 Q9 h9 J" c3 Y
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
+ g; F) Y+ F8 i5.39.217.77:88983.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G3 ^" P$ j* i& S" S  z
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
% {+ @  Q+ L( O- L+ i$ C公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
* N; A* t& H- ]: {' G, `7 t" }公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I$ C( ?8 m, k; L0 {$ e/ k
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇* ~$ D. m  J! S2 F# H. W
起司吉列雞排        
/ E2 a5 w  _* M* `' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】% Q# U3 T) F) o/ X' y. X+ A  P
A.雞胸肉         1/2塊
7 L  _  W5 t5 k: J1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/6茶匙
; {- J* _4 M  E2 ]5.39.217.77:8898味精         1/6茶匙公仔箱論壇3 ]% G+ i' {- B  y: |
洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb  e6 s6 |( z! M4 _
蒜末         5克5.39.217.77:8898# x4 u9 K( o8 Z% {" z* n
馬茲拉起司片         2片
5 m! ~# X; u  g5 y% L公仔箱論壇C.雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d: t. p* D, h) \
玉米粉         50克7 ~/ |& C2 ^/ h! `% v8 ^
麵包粉         100克# ]. g4 o5 M- L3 |& [7 J5 ?4 U9 t
5.39.217.77:88981 b/ ^. n+ S7 ~5 C4 p9 r
【做　 法】5.39.217.77:88986 [- F: V: V9 _
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
5 _3 E2 L" \# n# Mtvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇0 C* X3 M- x3 R6 Q; P
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇  n6 T* p  F9 C
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。5.39.217.77:88986 t2 C7 Y2 x' F2 f2 \
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
9 n! C" a) T8 ]. p* |1 K* x: C  A' v5.39.217.77:88986.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 m7 ?0 h+ a- \
炸雞沙拉         公仔箱論壇0 L* O3 C' G/ ~) T  `
【材　 料】
( w: _8 x3 F& L& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥雞肉條         8兩
4 ^  O' m7 B$ T3 F0 a$ L) a西洋生菜         3片
# Y* j$ w- s! u  U- L紅椒         1/2個公仔箱論壇, A5 A/ i5 [( ]
黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb/ O, E! t, k# K. a! k7 s& D+ }
紫色生菜         3片/ B% `/ O$ ]! p( \# t
蘆筍         2根
( j# J$ W9 |/ o1 m美奶滋         適量
3 D+ H5 Y. W6 W  T$ y& B% \1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f. N2 G( I1 a6 j# o( {4 G! B& }. T. ?) z
【做　 法】
1 P: S1 D( M' R# itvb now,tvbnow,bttvb(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
4 M9 g/ M- y1 ]6 o' H7 b" n5 ztvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb; O( g" T) R# F; r8 Q' {( m5 t
【備　註】* S* t# x8 E8 ~+ l
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  e6 _7 b! o1 C: ~! X$ z4 b5 R% m- ?
紅汁雞肉餅         公仔箱論壇' {+ X3 c/ E0 R. N" X2 o
【材　 料】
( s; u/ @3 g/ I' \9 u! m+ C+ ]+ U雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `2 `% N& O, }- B
荸薺         5顆
+ Q1 {: l  ^% f% B5 `7 U* A4 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
1 E! `; c1 @5 _, y! ?8 t- {" S( C" Q公仔箱論壇蔥薑水         1匙
& m3 O' ~, N* c0 P6 u2 i8 u& _  U巴西利         適量
5 W. y( M5 \" y' m6 _4 b太白粉         少許
2 ?9 R( U1 O. |5.39.217.77:8898奶油         1小匙
* W' w" `5 \, i* o6 V0 `' n熱開水         2杯公仔箱論壇3 V1 x; C6 L5 V% v
醬汁：
# o3 ]: G! d+ f$ O1 Z百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 `+ Y: f, n7 @7 w7 j' ]
紅酒         1大匙
: N. N; L5 f2 p: J- w公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
9 P, ?- g9 h* C% t' z6 y0 Q9 c5.39.217.77:8898蕃茄汁         1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 f2 s: ?/ M6 S0 L$ M

6 P; \, h# @4 K% G【做　 法】
/ J+ p3 B8 }' J' ^0 F1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb: U# n$ y2 l, H. q
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
1 S4 K/ ^: s0 D9 ]  l8 D+ N, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p0 ^  M7 i* S8 i( ~
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
" U5 |$ \, H/ }$ x公仔箱論壇【備　註】3 J8 a5 `* B" d
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

5 H9 P0 t" |4 W4 W6 \: T2 W" xtvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞         2 j* {, @! t4 }6 n4 D. f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# ]6 S7 }, x! Q6 K+ W$ }  D/ K
A.雞胸肉         1斤
' z( A4 ?8 x/ U. m* k8 K公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙
2 _& T; U6 F8 F! J: ^+ m. Q8 h: U蛋         1顆5.39.217.77:88982 u: L2 d9 _1 E  h, h' |3 g
水         少許
* I5 D' T+ g: _5 e2 i4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許
, [$ B, I9 D; B! l蔥末         少許, G8 b# K/ {+ l# N/ j3 |
牛油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c/ `! w- o  t  c) C1 c% f+ ^& a& S
咖哩粉         1小匙
6 u1 h! o9 O3 @8 ^  S1 Ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許
8 y& o( C/ H9 \$ b牛奶         1/4匙
' ]7 j2 f: _; n0 J5.39.217.77:8898水         1大匙
1 m  T% r/ S+ ^) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
, U7 A0 Y9 w: I: V, b5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 S1 W: f& r4 j  J6 u
【醃　 料】
; U: W% m; `3 w% |洋蔥末         1兩
+ c, r. J0 l# L; V* M2 G1 {! {5.39.217.77:8898蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z5 L2 ^: [( ]9 C2 y2 m
薑末         1兩
$ M8 V) t% a; ~2 |* m2 J公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
7 T! A4 y* h& ^雞粉         1/4小匙
( I; _9 r' L( S3 I酒         1小匙
; U, [4 E( X! u- P( n$ {4 W公仔箱論壇鹽         1/4小匙
( L- w* }2 w0 ~5 Q5.39.217.77:8898
4 ]/ t! H# w0 M8 x- R( V) j【做　 法】5.39.217.77:8898  S+ b) ~% k, e6 V/ X* [
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
) T. T* M* v! c! d7 Y0 R1 s/ F(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
0 [+ O6 ]; P5 E" q% z. D% Jtvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。公仔箱論壇2 L5 o$ ?$ W  S: k+ ]1 ?5 J/ b
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。