, c7 u+ ` E9 L: ttvb now,tvbnow,bttvb百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
3 A. Y! { { V6 u) J \《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
5 @ W. |/ T1 q% W* U( e5.39.217.77:8898故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
; J& D, ]; I, D* Atvb now,tvbnow,bttvb百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
5 M7 V+ W1 h4 k/ ?) k百合的藥用價值 tvb now,tvbnow,bttvb# j& S9 C8 U+ O9 M" K: s, d5 u! d
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 tvb now,tvbnow,bttvb* x/ ?, e5 V; k: h
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 公仔箱論壇 l8 ~. B0 O- s
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
' \) H3 r) V! c5.39.217.77:8898中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 5.39.217.77:88982 K# X/ u9 g" l' P
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
, |! S* p5 y) a, O9 D. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 5.39.217.77:8898; b; |9 U3 b" O+ C- B) i. A% J% F
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q$ Q- V3 \7 U* l* s
百合的食用方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J# L9 J/ T' O5 [# Z) P* [
1、百合銀花粥
- h1 K1 I: S u6 A百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 公仔箱論壇/ I5 t6 O' [9 g; V6 _
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 ! ~ x; J3 F Q" U- o+ Z. Y
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
4 ]7 _' i/ I; h4 p功效:清熱消炎、生津解渴。
a! J' j. J L+ E3 n/ s公仔箱論壇2、綠豆百合粥 0 W4 c& t8 o9 R. W$ Y
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y9 y( l! e5 P& _8 A( G
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
) @8 y+ w9 W# D# w, |; P/ k適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 3 x! `4 i* A2 Y0 o- y4 G
功效:清熱解毒、利水消腫。 1 _4 ^% I( Y; w9 C
3、清蒸百合
# G, s/ g4 ^2 `9 P' G3 R+ ? H( c' b鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
6 S X% c4 r) } d. n1 { Z適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 h) J3 u8 D+ C
功效:益氣養陰潤肺。
2 v A! s; A, S! [' I公仔箱論壇4、蜜汁百合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {: k; s' m" u/ y3 L. W" W
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
' O5 X: |# S1 F0 e公仔箱論壇百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
9 X l& V3 N% D' }功效:滋潤心肺，潤腸通便。
+ g7 G7 P4 Y ]2 C' S; `5、百合蓮子粥
% ^$ ~# M8 n3 c0 v公仔箱論壇淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
$ L; `# n$ j" b1 J( c, u+ \) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
, y" P( u, t( N @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:養胃緩痛、補心安神。
& }) x. N! J9 n8 b% K; Z% m6、百合荸薺羹
; t6 O$ t7 E7 T- a$ E- _百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 & U1 R* ]/ _( S3 d2 n2 E; R" g+ Y
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 5.39.217.77:8898) W: U5 `) { P; S
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 5.39.217.77:8898# c6 Q7 f6 T1 S
7、百合淮山猪胰湯 5.39.217.77:8898# Y+ O) w0 V- x' B- R* M
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
+ Y- [* d. a( \5.39.217.77:8898適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 ! T! w5 a/ l s0 a6 Q. O
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
# N2 }; l$ T6 @( E; w' A5.39.217.77:88988、百合蒸鰻魚
' i; i9 f! W: L6 _0 o9 V8 P$ R* t/ h! [5.39.217.77:8898百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 ' m: w( R! I6 @& a# N7 d {8 l8 @
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
& m( i9 r8 U- H% H3 z, \) D% K適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 ! I; d0 m3 j0 z
功效:清熱潤肺，養陰止咳。
$ F- O# ~0 [* O8 b2 Q7 U5.39.217.77:8898注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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