3 n* F* N9 ?3 Q公仔箱論壇百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
7 E' |5 `8 }4 U/ g8 k. w5 B& U《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
1 | Y6 W7 S! @% A8 x4 Otvb now,tvbnow,bttvb故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
9 @: b! Y( a S2 j3 v, P百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 5.39.217.77:88986 r! \0 ]$ C- Z6 {# }8 {
百合的藥用價值 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o: c- ]" o4 `
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
6 P2 v7 P4 H! D7 y, r/ g用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
a- J# u$ u7 G1 B百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
% K# m/ E9 s- W" C, W. e中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 5.39.217.77:8898' J1 s1 J. n% e$ C) L; b
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
( @# j! _2 }/ e9 a" h公仔箱論壇研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 公仔箱論壇& ]6 a8 r) s) ]3 c, b5 a+ ?- u" b
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
. l1 h8 V2 g+ t: W6 Z& W- O" ^& l- @9 d5.39.217.77:8898百合的食用方法 \1 T$ C: Z$ q5 V, i P
1、百合銀花粥
, w0 [* e6 ?6 _# M n百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
3 m8 [0 H7 ~( d5 ^2 b2 f# M% p9 S& jtvb now,tvbnow,bttvb先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 . C& ~1 I8 R7 K5 A' I2 X
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 5.39.217.77:88982 J5 V q" x5 i$ Z
功效:清熱消炎、生津解渴。 公仔箱論壇% M1 U$ Q; c$ A
2、綠豆百合粥 # E* |7 c2 d( I) t
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n0 u7 f* x( P, J) a2 M
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
; R+ S$ ?. @7 j適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
: m9 O7 t* U# D功效:清熱解毒、利水消腫。 & |* ~* q& P# b
3、清蒸百合 ( V8 q" I( F- W- m+ D2 e
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 tvb now,tvbnow,bttvb! U$ a7 x5 d/ ]% d) V" J% g
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
2 T- v( n$ P. B& O& P5.39.217.77:8898功效:益氣養陰潤肺。
; X& E; I4 k' i: Y7 ~' o4、蜜汁百合
9 k; F' {- K; u9 B; p5.39.217.77:8898百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 5.39.217.77:8898& w' Y/ U& g0 ^: R+ T ?7 \
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
1 P8 O% M" ?# v p- p$ A) z" Y功效:滋潤心肺，潤腸通便。
$ j, Z! t3 c# M: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、百合蓮子粥
# M/ z3 X) M3 r# C, S/ z5.39.217.77:8898淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
6 i5 ]4 L( \$ i' [- O* s* {# S1 c公仔箱論壇適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
5 i+ s3 Y y5 Z: O6 v5.39.217.77:8898功效:養胃緩痛、補心安神。
/ [7 F- E( e% g0 F/ {6、百合荸薺羹
. j( r9 ?! f) l/ ]9 C1 C' etvb now,tvbnow,bttvb百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 5.39.217.77:88989 h" _1 d9 M4 m# S2 t+ W
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ f O6 G( Y
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 5 @. i/ H, \: f
7、百合淮山猪胰湯
" R% y, {$ E1 Q百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 5.39.217.77:8898/ ^/ b1 C' W9 K# H3 Z
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p! Q# O# e8 F3 z
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
6 j c9 y9 D6 V& n# k6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、百合蒸鰻魚
, I X; T. t, M/ X5.39.217.77:8898百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
_% n, z8 m& O7 m: ]鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
4 Z( g$ f0 P3 j3 [# ?, E適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
$ o8 [4 y% w& ztvb now,tvbnow,bttvb功效:清熱潤肺，養陰止咳。
& Y7 m c6 p( A( S) V- ^注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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