[美食介紹] 七月花蟹最當造

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踏入七月，街市仍未見黃油蟹，皆因呢排落大雨，都冇機會俾啲膏蟹曬太陽變黃油蟹啦！六福酒家老闆老虎哥就話花蟹和奄仔蟹都當造大賣，而揀靚蟹最緊要上手即有墜手感，蟹蓋令身滑溜，按下蟹肚兩邊結實者就代表好肉。tvb now,tvbnow,bttvb: g8 _1 O6 U* u- B6 F

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2 ], |9 j$ ]0 g7 u* L& }/ W' s■肉質爽甜，宜以薑葱炒或花雕酒蒸煮。
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0 p- B  G0 J9 S  d7 q9 T公仔箱論壇■身厚多膏、只適宜清蒸，斬件會令蟹膏流失。tvb now,tvbnow,bttvb! B7 r/ ]- o5 t" |8 g

+ A& Y) I, L' ^' t  N( G+ r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]5 M3 K9 L. i% A$ s

sim2003

very good