材料
9 p8 h& f1 R$ X) Y1 C鴨肝 3件、生粉/西蘭花各適量、黑松露醬少許、燒汁 60克8 `) h7 K: [( r: w& u4 ]' [
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) b. n- |: g3 a+ _: M: Z' \1.燒汁和黑松露醬拌成醬汁，備用。
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2.開大火，煲滾水放西蘭花，灼熟後盛起，備用。
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3.鴨肝拍上生粉，下油鑊煎至兩邊金黃色，約八成熟，上碟，淋上醬汁，放上西蘭花作伴碟即可。
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發表於 2011-10-20 06:30 AM
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