[甜品] 朱古力沙瓦琳

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C" u% }% ^: d$ j/ K
無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚. Y; z, M8 I: R/ U
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裝飾公仔箱論壇. @. @4 o1 v! X
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量& E" u2 M, \" r( m. {$ E5 S
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做法7 H7 \3 O" ?, A2 Y$ L8 m) Z* j) R/ F" O$ x
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。: F# D3 u1 h  g; {" c4 _4 D6 ^- [

$ w; H8 w6 G' h3 P" ~; b1 D1 h1 W2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% U, Y* b1 V& d% ^7 \  f$ ?: ?
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3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z, f- c; x0 x: d" R# r2 P* y
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4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' T: W6 F1 Y& U  u, i0 w
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5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 ; H7 y: {; B- t; M" }* e; W2 t2 W/ c

crystal.evil

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