[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克公仔箱論壇8 F0 g& Q, g% l+ Y# H( {

+ b! f7 ]" u' H9 g咖喱汁公仔箱論壇; s) k3 g1 i/ V. U; {2 B, ]
咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量5.39.217.77:8898) {) G" I+ L5 b% W+ o' Y
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做法
* @9 P, v9 @% U9 Y. d1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。* H% i. `4 A! E' ]6 E
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2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。5.39.217.77:88981 c! s$ V$ K( |/ o; E

! L* \$ t& I5 e公仔箱論壇4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。