中國時報【簡榮輝╱宜蘭報導】
' G0 x1 l+ f- a4 L* A台灣去年接連爆發食安問題，宜蘭縣政府昨舉辦「飲食樂活•安心消費」論壇，邀請台師大化工系教授吳家誠等人專題演講，分享如何避免攝入毒素，及了解基改食物對生物的風險爭議。
: |* b( x4 r& n: r7 v; ]tvb now,tvbnow,bttvb縣府祕書長陳鑫益表示，近年宜蘭致力推動有機與食農教育，由縣府出面收購有機蔬果，提供給學校作營養午餐，確保孩子吃得健康，縣內已有2/3學校實施食農教育。
6 o8 G7 G6 x$ S* s# A9 ftvb now,tvbnow,bttvb「我們必須了解平時吃進哪些東西？」吳家誠談及，生活中有太多毒素被不知情的人吃下肚，以「美耐皿」為例，這種以三聚氰胺與甲醛聚合而成的餐具，常見用於幼童餐具，只要遇酸、遇熱就會釋出甲醛，高致癌物質被人體攝取。5.39.217.77:88981 X+ _% I+ S+ M) k, R0 I
吳家誠假設，若每天吃進1ppm的甲醛，以甲醛的分子大小換算，約有2000兆個甲醛分子跑進人體，人體約60兆個細胞，「這不是一個細胞被一個甲醛分子攻擊，而是彈如雨下。」他認為，長期攝入毒素怎能不生病？
6 p0 S/ e1 F# i( e n2 c5.39.217.77:8898吳家誠說，市售許多抗菌、抑菌產品，成分都表明不含甲醛，卻含甲醛釋放劑，他強調，清水就是最好的清潔劑，別再使用化學清潔劑或抑菌產品了。
4 J$ X. o7 N# P' G( vtvb now,tvbnow,bttvb吳家誠分享排毒心得，他說，每天至少要睡飽6小時。長期被毒素侵襲的正常細胞容易突變成癌細胞，癌細胞善於藏匿，若是人體的氧氣攝取量、體溫降低，癌細胞就活躍，充分睡眠很重要，不但補充體力，更讓身體排毒。 |
發表於 2015-1-9 07:32 AM
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