九龍酒店龍逸軒將於5月1日至6月30日推出「珍味鵪鶉盛宴」，以鵪鶉入饌，菜式包括枸杞子益智仁燉鵪鶉（$328），以原隻中國黃羽鵪鶉及豬骨等材料熬6小時成上湯，加上枸杞子、益智仁及遠志肉等再燉1小時而成。至於七彩炒鵪鶉脯（$108）則以三色彩椒炒香鵪鶉胸肉粒，另備有蜜汁燒鵪鶉（$28/隻），以麥芽糖、玫瑰露酒、五香粉等製成醬汁，把原隻鵪鶉醃約10小時後以炭爐燒香。推廣期內凡以Compass Visa信用卡結帳，可獲85折優惠，5月7日、8日及6月19日除外。
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發表於 2011-4-19 07:28 AM
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