[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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3 i& E: t! C9 p& \, y  W0 R【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N/ V2 T  a/ X  n! g9 }' w

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雞胸肉 1片5.39.217.77:8898: c& ~' j! y4 S- t

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青蔥 1支
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' I, n2 G, a, z" f$ U0 {3 U蒜頭 5粒
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8 q+ P' {" q$ z! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碧綠筍 1朵
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2 M; o7 p% |& `( p& E5 l6 btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 20公克* [) D0 ^$ v# R- V8 b
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太白粉 1大匙
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【調 味 料】
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9 z1 D9 L& O! n  ptvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬 1大匙5.39.217.77:8898# A" ~/ c- V( `

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雞粉 1小匙5.39.217.77:8898: t2 m# c2 B6 T3 i  \! F: {3 @, _3 I9 }

1 u. H7 C, X' k+ u) t& |# v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ a; E; `  V/ F
香油 1小匙
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鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' i" A. F; t8 e( {. O4 L, [
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1 C) t: ?6 I4 U! g, \& P5.39.217.77:8898白胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l% j0 C# `& n3 \

8 @/ Z7 \( k' O$ C3 T$ v% b  m+ r- ]- s; Y( ]- D! }+ ^

! `3 k. ~8 v. Q  o6 ~【做　 法】
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0 @) Z0 Z2 y2 ~1 y% g* X9 v5.39.217.77:88981.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。# E- K5 [! G+ m! h+ t' \- u* c* x1 L
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2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。5.39.217.77:8898" v) s! \4 d2 x5 a

' @5 m) o, [" e& A/ k1 K3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。