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: Q6 v: N! @* w, E4 |, ]tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 600公克
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& K' R ]6 y: dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4顆
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荸薺 100公克5.39.217.77:8898: \5 x3 P2 L @, |) n Z, c( ] W
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/ |0 ^/ w( j! x" i dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜 1/4顆
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寬粉絲 1把9 X( j) d6 u: h$ a
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* g- l" l$ e4 @' Z9 o$ etvb now,tvbnow,bttvb八角 1顆
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薑片 3片
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蒜苗 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y! Z8 T0 ^1 i
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! t, H5 P* K0 `8 o* C3 t3 G: x雞粉 適量
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【調 味 料】公仔箱論壇, ~4 P2 l; A+ j$ v( o1 q' C4 P
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# K) I1 ~9 X! v Q9 c0 Q$ XA.鹽 1小匙
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醬油 2小匙5.39.217.77:88981 D* x7 K; N4 @6 x+ r
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蔥末 1大匙
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薑末 1/2小匙
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5 `) Z) q/ d8 w6 l9 |6 U( Z5.39.217.77:8898白胡椒粉 1/4小匙
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糖 1小匙公仔箱論壇' P3 R | Z% H6 q. Y
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/ }, x: q' [/ d3 o3 s ]酒1大匙
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香油 1小匙
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B.醬油 1/小匙
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雞粉 適量
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$ x+ ~' }7 J# q/ {2 o5.39.217.77:8898太白粉 適量3 s0 ]6 D" f) B6 C( Z
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【做 法】
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+ x, V" t5 ? Y5 e8 g* V* {5.39.217.77:88981.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。' ]/ F+ w* `' {
6 ]9 d% S$ }* _3 A% G2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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4 Q4 _, F- U2 f& K+ |( qtvb now,tvbnow,bttvb3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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5 `. M- m0 c* P% Z/ [1 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P5 x( j; i3 b$ N I
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb. _3 m0 w7 D0 n
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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2 r9 f6 ], T: r9 L/ D$ r公仔箱論壇8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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