材料9 M2 v+ n7 w- x! C- K8 I; U
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙公仔箱論壇/ A, o) R- i) O, ]! Q+ u. n: T
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調味料; K+ }$ C2 Q" y) P& J3 s) u
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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做法公仔箱論壇: U7 {& p0 r9 p# b( L: @8 [
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
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2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。公仔箱論壇2 K+ b5 D4 S" ? }& @, j8 Y7 N
( ^, j$ e3 O$ M' X# m4 N, n6 w2 F公仔箱論壇4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u- A3 M% ^2 A% c3 r( E
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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