材料
, J9 W% ` E6 h: u帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙公仔箱論壇% ^6 \3 q* Z b7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B& a4 f$ m; k1 L1 n
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b g- u5 O( `+ g1 t
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
- _) @$ y N1 r$ U. v2 \2 t' [, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S' t2 w/ h9 ^. B5 x0 s
公仔箱論壇( ^! j+ A- N& [* A% Q
做法
# E7 y) E1 M0 x. L) a5.39.217.77:88981.葱白、乾葱分別切碎備用。$ T4 G$ g: d0 \- {, Q% M
: y# Q8 V0 z: c, a: X4 w, q4 ?
2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
! ^! J3 q @7 }$ z) |$ v9 X, G0 R1 ]/ `' f, Z7 c. C
3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。5.39.217.77:8898" D3 X- u0 D7 L* X; O
) }* t" H- f9 Y5 L4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
6 q/ ^3 U/ e4 @5 L0 |! k貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。公仔箱論壇" m; K$ E8 d% i# s2 k6 H3 q
|
發表於 2011-11-14 06:57 AM
| 