[中式食譜] 豆豉炒山蘇

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豆豉 10公克
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1.將山蘇洗淨放入滾水中汆燙，撈起備用。
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2.將蔥切段、辣椒切片，蒜頭切片備用。
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) c# c! H* X4 \" a" y3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料、小魚乾和豆豉爆香。
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) Q/ Z, Z- J: L) E- u3 j# f公仔箱論壇4.再放入作法1的山蘇和所有調味料快炒均勻即可。