[中式食譜] 辣炒茄子

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【做　 法】
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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。6 }3 J+ O# I! E; _0 g  w3 ~
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. A& ]* o5 F3 J6 \0 m  T  k
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。2 a! P! q" T- E6 X7 L2 g1 N5 v
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4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。