材料
8 L, {7 O$ s; z1 q# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲生蠔 6隻、莧菜（汆水）/薯茸/乾葱各 50克、蒜茸 15克、水牛芝士絲/巴馬臣芝士絲各 2湯匙
* C" n8 k8 |+ n8 r' K. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r9 A f% M$ T! p- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b7 ]# [% |9 t% x% G
白汁
k5 m7 Z& C: x! z' w/ u: C牛油（室溫放軟） 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 125毫升、鮮奶 4湯匙、蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [1 M, O; d/ G, ~8 z" ?
& g8 Q2 Z9 V( A4 J' ]
! Q9 P1 Z% s9 i6 w
調味料6 u) H5 @" `) g. W. f2 g
鹽 1湯匙、白酒 1茶匙、胡椒粉少許8 N! u+ Y3 n6 M" B& ]' ^
+ Z* X* b/ f aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x! k0 x6 ?9 Z9 i
* y5 s* D: ~4 m) O: Z- W做法
. i$ H, Z' w ptvb now,tvbnow,bttvb1.用刀將生蠔撬開，取肉，蠔殼留用。tvb now,tvbnow,bttvb# }$ k2 g: M& Q( e. |6 ^- }
$ ^) n4 z. }8 g- n% e( a2.煲滾水，下蠔肉汆水，備用。
D. W! \ Z* {! [' B5.39.217.77:8898) F. _- a E! O! l7 b
3.燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下莧菜、鹽、胡椒粉炒香，盛起備用。
- w# R' U; ^: n4 c! B" E3 ztvb now,tvbnow,bttvb
0 [1 K! u6 {3 l4 I3 H0 c0 mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鍋下油，爆香乾葱，下蠔肉，灒白酒略炒，盛起。
B9 V- o' J; U
' G1 P+ l U+ M( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做白汁，燒熱鍋下牛油煮溶，加入麪粉煮成糊狀，放上湯、淡忌廉、鮮奶，滾起後煮 3-5分鐘至麪粉完全熟透，加蛋黃拌煮成白汁。
& B6 q# t: n1 S$ B- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O, S: B' Y1 C% p+ U& v. g8 l# q5.39.217.77:88986.蠔殼放入適量薯茸、莧菜、蠔肉、白汁，撒上水牛芝士和巴馬臣芝士，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5-8分鐘，取出上碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C" ~" v! X, E U
, i" B8 u; Z& n6 ]* s! z1 X x公仔箱論壇; F/ n0 D' l- g* j* m+ |
貼士5.39.217.77:88983 X, ]2 Z/ d+ [+ h, E( d) I
法式芝士焗生蠔，蠔要先炒後焗，吃下去才會香滑!tvb now,tvbnow,bttvb7 S8 z) d6 A1 } l3 Z9 M; w
|
發表於 2011-11-11 06:34 AM
| 