材料
- }5 W' l1 i0 P7 l# W7 U雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升
! D" g1 U7 K7 d+ x; g- A1 M8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R7 K+ g: J* D公仔箱論壇醃料
9 I' a3 O. u; t& ^! @糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙
) S' r! g0 }! P5 s/ r, ]8 Z
. t8 p9 N* r) g% e2 R1 w7 i( `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 u. Z; b8 g' `& z6 T, k
做法8 V1 I% V4 Z8 K- m9 u( K
1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。
: A5 ?' N6 w% i9 htvb now,tvbnow,bttvb
/ d$ K2 H! G, u7 C7 n5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。 5 X* d- j K- A* D z
$ g3 t7 o2 e* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h2 g' @% ^0 ^/ ?. x, C( {6 u貼士
O6 R+ w' ?( H* h6 B9 K k5 V; l5.39.217.77:8898雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。
7 i- y# H+ @7 n7 w2 K- x |
發表於 2011-11-10 06:23 AM
| 
發表於 2011-11-12 11:41 AM
|