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去骨仿土雞腿2隻5.39.217.77:8898/ Z: v2 p' V$ d U
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枸杞10公克
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【調 味 料】
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鹽1小匙
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紹興酒2杯公仔箱論壇# d: V7 _: M' j1 I) M i# E
5 b% Q6 p1 z7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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* a) E5 ?& ^& M! x; N2 N5 {公仔箱論壇1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x/ h1 _$ l" I1 U. u* O$ ]) \
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
/ M W2 c: a! P6 W3 |% d5.39.217.77:88983.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
\$ W! }$ B1 N' v5 Y% O3 _4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
4 g5 e, Y) {0 z9 V2 a5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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