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【材 料】
2 u& {8 [3 G z$ s' C1 E1 M, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L3 ^" z6 B9 _* o) \* z' J. W去骨仿土雞腿2隻
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薑片2片公仔箱論壇; L* w0 |0 U0 F! s% k; ?4 d
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蔥段1支
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8 g Y. p7 C5 J2 F+ btvb now,tvbnow,bttvb人參鬚1小把
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0 W% D2 h! e. z& F7 h. D5.39.217.77:8898枸杞10公克
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- `; u$ w, o1 w K- m0 I, Z/ x) k+ stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 g$ \- S F, ?' w8 g! s# a5.39.217.77:8898
4 v0 i4 |5 ]. H; ~! _鹽1小匙
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紹興酒2杯
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, Y( E5 _" N x5 Y F【做 法】5.39.217.77:8898$ {9 `/ u; n7 D3 Q) y
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
: I) l+ U0 W9 r9 n2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。, b8 ^. j+ o& W+ ?4 X2 f0 U* d$ r
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。1 g- Y, C2 {' Z3 y) y
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y9 g, F6 [6 _; N1 D0 x
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。8 P, {# d, o& e5 J
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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