夏日熱爆，應份吃冰品消暑，別以為冰品來來去去得幾款水果味道，苦瓜凍冰冰你夠不夠膽試？冰上加多個生蛋黃再拌紅豆，還以為上錯窩蛋牛肉飯。這個夏天，一於吃盡千奇百怪的冰品。tvb now,tvbnow,bttvb9 W8 H' x; R' M5 n2 c
公仔箱論壇+ O9 g* d- Y& {( e: V% C7 J& H( m
水果冰：攪碎果肉原殼上8 k, N: k5 t# R @$ ^
 5.39.217.77:88982 F$ @( q) T0 a6 ]4 j
■室內裝修以白色作主調色，牆紙有青草圖案，感覺清新舒服。
4 d# d: z. c- r) ^7 ]& \
& f) @2 F4 M' J. w. R9 n間間甜品屋都堅持自己用新鮮水果做生果冰，實情果肉有幾新鮮、有幾多成是真水果、下了甚麼「替代品」，只得天知地知舖頭知，不過「常嚐甜品」就絕對信得過，一個西瓜凍冰冰竟索價四十多元，有無搞錯？如此囂張即管一試，原隻西瓜端在我面前，着實有氣勢，不過我尚存疑：「是不是裝假狗？別以為只把冰粒放在西瓜之上，就可瞞過我的法眼。」負責人 Michael：「我們用百分百果肉做生果冰，絕不溝水或加冰，你眼前的西瓜冰冰，連肉連冰足足用了兩個半西瓜，先取果肉雪凍十二小時，落單時才把冰果肉搞成碎冰，再配原隻西瓜上。」嘩，足足用兩個半西瓜，這樣的價錢着實無可挑剔，味道果然夠真，吃得出絕非水溝糖，再配墊底的新鮮西瓜肉，兩種不同甜度的西瓜味在口腔結合，一流！ Michael：「曾經有兩個女孩一起吃了五個冰。」今個夏天，店子還推出新口味布冧凍冰冰，一客用上三至四個歐洲布冧，肉質爽甜連皮打成冰，入口酸甜非常解渴。 公仔箱論壇8 ~5 ~3 ?$ ~: f* m. H2 n6 l7 u5 }! O
+ A7 F: H% N3 A# H) T' Y- a8 q$ ytvb now,tvbnow,bttvb
6 ~3 J$ X( G5 a' D* C2 S& Qtvb now,tvbnow,bttvb■紅色西瓜凍冰冰$48公仔箱論壇+ P* L. B& G+ ], {6 V6 o
! f r7 @' y8 U1 A/ D& _ 5.39.217.77:88984 Z. b% L9 q2 E) W: w
■布冧凍冰冰$48公仔箱論壇! Z$ ?; C; o7 I; k4 j" g
4 y7 u% `( m& c榴槤冰火龍果上
" G. r* M# |* h6 f; I5 c. x3 Ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ {$ D# @: i- z# M6 e
好戲陸續有來， Michael從廚房拿取一個苦瓜問：「試不試這個？」我耍手擰頭，平生最怕吃苦瓜，本着做飲食版記者應有的職業道德，我半推半就勉強吃一口，噓！好彩！好彩加了蜜糖，入口先是一陣苦瓜獨有的淡淡甘味，然後是甜味，難得地不苦澀，味道蠻過癮。不過我最愛的，還是榴槤凍冰冰，用大釘及金枕頭果肉兩溝，只因前者肉甜後者香濃，能互補不足，不過為甚麼用火龍果盛載？「榴槤殼太具攻擊性了。」有道理，萬一爭食開拖就不得了。自問貪心，可一試兩溝的菠蘿芒果凍冰冰，既有芒果的香又有菠蘿的甜，女生必愛。蜜瓜凍冰冰，選用歐洲蜜瓜，每客得用上四分三個蜜瓜，味道也很清甜。別以為做生果冰是手板眼見功夫， Michael大訴辛酸史：「因為要原個水果上，為維持質素，每晚我都要到果欄選購新鮮水果，很費時。」新鮮水果另加人力物力，四十多元絕對物有所值。 5.39.217.77:88983 E3 W: O. n) P9 L% `; T* x/ w- m
$ b5 L% ^0 s- A* Y" q8 X$ {tvb now,tvbnow,bttvb $ Z) k% T6 P3 T6 Y5 u8 l3 N7 H
■苦瓜凍冰冰$45
+ T* r2 a- r' W) z1 |# y" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W; i/ e& w/ N7 \: `
* X+ |* C) @5 P7 i8 h■榴槤凍冰冰$585.39.217.77:8898- ?6 s- h/ `6 R+ d
3 L( T/ S3 ?0 N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 d* q: f. i9 T1 Y
■蜜瓜凍冰冰$58
3 @# C- c; q( k0 @$ {8 O7 G) G; ^- j公仔箱論壇8 H6 m: t6 n- X* \) s
 5 n% o4 G& [0 F# y4 G) G4 i9 }
■菠蘿芒果凍冰冰$53
5 \, t6 n5 {" w0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b0 G4 h; Z! G+ N; e# X$ x- t& E
（尖沙嘴加連威老道嘉蘭圍嘉麗大廈地下）公仔箱論壇0 S8 ~' g3 t9 j7 Y. G/ c! N
tvb now,tvbnow,bttvb. i/ l8 [% @# j. A$ S2 g
刨冰：混生雞蛋補身
4 K6 i4 T3 l3 h, a1 stvb now,tvbnow,bttvb雪花冰去年攻陷香港，人人搶着吃，不過雪花冰多數用合成果汁製造，磨出來的冰本身已經很甜，加上其他甜到漏的配料，老實我覺得太過甜膩。「冰讚」老闆陳先生的妻子是台灣人，不賣 Hit到爆的雪花冰，改賣台灣正宗刨冰，無花巧直接磨出片片碎冰，配料不健康不用，紅豆、花生、粟米等等，全選有機的，吃罷絕對不會口渴，陳先生笑言：「經常把店子用剩的配料拿回家開飯，真的健康也好了點。」拍攝當日，攝影師盯着眼前的刨冰儍了眼，循他線視一看，我也呆了，冰上的紅豆竟伴着生蛋黃，驟看極似窩蛋牛肉飯，原來這是雞蛋紅豆牛奶冰，是台灣最傳統的刨冰，生雞蛋混紅豆吃一點不腥，還有陣陣蛋香，「台灣男生相信生雞蛋有補身效用，大概是這個原因吧。」吃甜品補身？搞笑！再來，衷心推薦三圓牛奶冰，我試過後無法忘懷，三圓即芋圓、番薯圓及 QQ湯圓。陳先生落手落腳弄圓子，把新鮮芋頭、番薯去皮壓碎，再混太白粉及地瓜粉，甜度及口感控制得很好，而 QQ湯圓則有士多啤梨、綠茶及原味三款，每款的煙韌度也不同，不會一式一樣，口感大滿足。
% |& B _6 k! X: u5 ~8 O公仔箱論壇
I5 t r3 Y5 {# V8 d5 ]( U( B
A" @$ @( A; O# f! j( ~1 m3 t5.39.217.77:8898■驟眼看激似窩蛋牛肉飯，蛋黃溝冰一點也不腥。雞蛋紅豆牛奶冰$34
& p* K: X! o5 z! |. G+ E5.39.217.77:8898
+ }7 I' ^& P7 K
1 H7 v/ v& Q( E) t
6 H/ r6 h" ?3 G/ U- z; J$ g0 s& Z2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏梅冰加奶失原味
& P& d. f( z. s9 I: c公仔箱論壇想清凉消暑必試烏梅冰，味道酸酸的很解渴，也是台灣正宗的冰品。陳先生說：「其實我已盡量迎合港人口味，不過有次客人要求加奶，我拒絕。我堅持保持原味，因為牛奶會掩過烏梅清香，加奶就不倫不類了。」他堅持大原則，有時也作出適量妥協，如花生珍珠牛奶冰，台灣人愛吃比較腍身的花生，香港人卻愛吃爽身的，於是他不把花生煮得太腍，配上煙韌珍珠，口感十足，花生又夠香口。心多的話，可一嚐八寶冰，配料其實不止八樣，有紅豆、綠豆、蜜豆、芋圓、番薯圓、 QQ湯圓、珍珠、番薯和芋頭，單吃配料已經有排咬。想吃清新一點的，有玉米牛奶冰，用的是新鮮粟米，絕非罐頭貨色，鹹鹹的粟米配煉奶，味道特別。低卡之選有寒天多多刨冰，寒天低卡又健康，配酸甜益力多，一啖入口保證透心凉。- B# y& c. G/ F) j+ V1 ~3 j# V
3 l1 f+ P. F. u1 F 公仔箱論壇- e4 o g2 }1 t7 E% `& w
■三圓牛奶冰$28& j" t7 I# P+ y# g1 ~0 {2 z
5.39.217.77:88987 A& S& U' y; x0 o# R+ [' I
# n/ t4 P$ n" a( S8 Z, W+ @■花生珍珠牛奶冰$28
( n0 T- |; U, ~. c9 J: a: |tvb now,tvbnow,bttvb
' e: L* @# f8 w' n2 u. S
. x$ g& T8 _1 d7 `$ C$ F; \+ L) _- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■玉米牛奶冰$26
2 N2 [- |: k* [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 R* f9 P ] ?! U6 \- K
 5.39.217.77:8898& l1 \0 V# i3 F A$ t8 K
■烏梅冰$25" Z2 ~$ u3 J8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 }+ d) ~9 v \ h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s2 a/ a7 x, W* e7 [$ Y1 I0 p
■寒天多多刨冰$20
4 U& h( }" J* G: A公仔箱論壇
. g: _8 j6 ]( L0 S1 } V; v公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 O/ o [4 W6 A( ?- q
■店舖用橙色作主調色，裝潢簡潔，有家的感覺。
1 Q5 ?& Q; p' w! Q8 f S公仔箱論壇
+ f$ o2 Z. t( b3 k- b4 h& r（灣仔譚臣道）
* _, P1 p$ d; F, C- F' u公仔箱論壇% J% e( ]3 G3 m8 ]7 [6 M& \
食客有 Say
8 L( v7 V7 {, C+ ]% q tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 t6 }4 s H- M+ D
台灣遊客林小姐：「和台灣的冰口感不同，很綿很好吃，又不會太甜。」
. G6 l: @% n$ a. ^& J9 F: y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. Z( w2 K: F3 D5 S4 L- C
6 {6 }- {+ t7 B, ?1 @$ y4 R( a0 J1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣遊客邱小姐：「綿綿的，台灣的比較甜，這個味道較清新。」
) o3 s( c- X; z3 Y+ V. `
4 d% `1 U$ \& S" d0 ^1 f! ?- g公仔箱論壇 |
發表於 2011-6-3 06:25 AM
| 