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[美食介紹] 上海菜化身


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左起(1)鴻運豆沙糭、(2)蜜汁糖藕糭、(3)極品牛肉糭


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左起(4)蛋黃鮮肉糭、(5)腌篤鮮味糭、(6)外婆紅燒肉糭

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本地的上海糭多以傳統口味掛帥,首次推出糭子的小南國,將數道經典上海本幫菜化身為糭子口味,豐富上海糭的舞台,並一改修長糭形,裹成迷你三角糭,原來夥拍江南糭老字號五芳齋研發而成,以龍舟形的禮盒盛載,一盒6隻,包括4款新口味及2款傳統上海糭,口感配搭有鹹、有鮮、有甜,還有辣:
% A9 \5 H2 ^/ T2 K(1)鴻運豆沙糭簡介:以自家出品紅豆沙及糯米製成,是傳統上海甜糭
  o7 Q# s1 X- H% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度:★★★★
3 p' W% s7 {  \( ^5 h0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R+ `# t0 Q% u0 _1 z6 x! T! W# _
創新度:不適用試食短評:紅豆沙綿滑,分量很多帶豆香,糯米粒軟熟,雖沒驚喜,但屬對辦的傳統之選
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(2)蜜汁糖藕糭簡介:意念來自經典上海前菜「藕行藕素」的糖水蓮藕,採用杭州蓮藕,以桂花蜜及蜜糖浸泡後,釀入糯米蒸成
+ f1 o! ^6 R9 e' w" n3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度:★★★tvb now,tvbnow,bttvb  a' X. K( j# M+ P1 u, A: @" {9 T
創新度:★★★★試食短評:糯米帶花蜜清甜,蓮藕燜得軟腍,與糯米組成煙韌口感,惟甜味與藕香都偏淡薄
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" V4 d4 Q0 F$ |& D(3)極品牛肉糭簡介:以海鮮香辣醬汁,將牛肉燜至入味,作為糭子餡料
$ ~' \7 S  w! {* ~6 m公仔箱論壇美味度:★★★★
$ k# E; q: @: _! z* b/ h8 V2 X2 I5.39.217.77:8898創新度:★★試食短評:辣香平均滲透在糯米中,帶惹味牛肉香,肉質鬆化不肥膩,幾口的迷你糭,滋味卻很豐富滿足5.39.217.77:88986 }/ L& C4 R! e  g% {5 W: W! T" w9 C3 Z

, Q$ L5 ]6 }  c# I(4)蛋黃鮮肉糭簡介:在傳統上海鮮肉糭中加入鹹蛋黃,以自家醬油及白酒製成,是五芳齋經典出品
0 N" L4 t5 W# T# {# a美味度:★★★★3 v. F- _) l' E4 h, i: j( w9 V
創新度:不適用試食短評:跟傳統風味對辦,糯米有濃郁豬油和醬油香,迷你裝是輕怡之選tvb now,tvbnow,bttvb) ~. c  f3 V5 l& ?
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(5)腌篤鮮味糭簡介:湯腌篤幾乎是本幫菜的代表湯,小南國以鮮春筍、金華醃肉、雞、鮮豬肉和豬骨等熬成奶白色的上湯,連同湯料作糭子餡料而成
; I) c9 e# v4 X) W. L3 ^  Q# u美味度:★★★★★5.39.217.77:88984 N, n" f$ D6 ?3 Z" U1 v
創新度:★★★★試食短評:糯米飽吸湯汁,口感綿滑鬆軟,帶春筍鮮甜,而餡料的鮮肉和腌肉粒比例平均,能達到「腌」和「鮮」,唯春筍分量較少,但糭子仍能予人鮮香不膩之感,屬驚喜之作
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5 L. C, f# }" v) F0 @, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)外婆紅燒肉糭簡介:惹味的本幫菜式,以薑、蒜、黃酒、冰糖及醬油等燘煮腩肉至入味,作為餡料增加傳統上海鹹肉糭的風味公仔箱論壇$ V' v' W1 n8 U; |/ X
美味度:★★★★tvb now,tvbnow,bttvb# f3 k# S0 Y+ V, B7 r: J0 e
創新度:★★★試食短評:糯米飯粒鹹鮮中帶陣陣油香,中央的紅燒肉半肥瘦,瘦肉肉質鬆化入味,適合喜歡濃油赤醬的人公仔箱論壇5 I( K- S, b6 S' l- @
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