* y; l' N9 }: M, E" J6 S8 Q# U7 S4 Z公仔箱論壇【材 料】
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9 z, `0 |; V7 Q/ S黃魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?6 G0 u5 i& R! E$ \$ E
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蒜頭8顆
9 g7 @' ], ?; G# M0 @1 Y8 W5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 K$ {- o; a' V1 s9 }$ E5 H
薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s) l, _) e; P. K2 Q W+ G j
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麵粉適量
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4 T8 E& q% l1 ?0 ?/ }: f) ?9 Q【調 味 料】) z. j7 Z7 E7 h
+ V: A. p( C8 V' v8 G醬油1大匙
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糖1大匙
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! B4 T3 H" b* p, K9 G5.39.217.77:8898水2杯
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鹽1/8小匙8 b0 }1 X; U# T' K% P4 Y
( E2 I7 t/ _( z) R7 c5.39.217.77:8898【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c& {# [! f, g" X2 H# m
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5.39.217.77:88980 h# a& L$ z/ i
白醋1小匙
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4 o5 G- R0 |+ Utvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙7 z* p: ]2 }* B4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z- n5 n g, i% _5 ^0 N/ @
水1/2杯- R1 N. _8 V5 I$ p) R
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【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
0 w \& z# n1 x2 O2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
6 I5 L" v2 z; I. @3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
+ R, [; s; G) U) l& ^4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。. h( d2 s4 m/ _% o4 z
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。8 [3 Q' e8 ~8 z+ @
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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