材料
' v( {, T8 v7 e# ]) a. g8 g! p5.39.217.77:8898大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙5.39.217.77:88988 t8 D; g. f& F/ k8 p- J; p
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做法
5 R" P/ F4 t- s1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
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4 m8 t4 }* H! {5 U! Y d* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。公仔箱論壇5 R- c( \8 l" e$ K8 z- h1 |0 c
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3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。5.39.217.77:8898* h3 b$ i) `" }2 G* I+ w' [% U4 }
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4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
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" F* W! x+ w, n' x& `6 Etvb now,tvbnow,bttvb5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
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, d; |; z; |9 ~tvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。5.39.217.77:8898. V) v7 P& j& A+ Q% P
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貼士炒) ~; R2 U' C/ \
麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 公仔箱論壇5 u" i$ Z; H Q- B- B& i4 e. \
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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