材料3 \& Q* }' [- a/ V+ l
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙
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9 c8 |" d4 e- y5 Y3 r5 F5 p H: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
( e2 b2 u# N8 f/ O( \5 g! X; h" @, J; p老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) l* m4 w, s$ M9 n# V& [" M9 F, z
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調味料5.39.217.77:8898, h Q/ _: k7 ?9 U2 ?+ |
蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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做法公仔箱論壇( g' k! T$ b$ O. ^
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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; Q& w1 Q# K% C: m$ [1 |3 k2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。tvb now,tvbnow,bttvb d S: m, ?3 y/ v7 N/ Z
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 E6 d2 }9 f' P6 k3 u ?4 d
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。公仔箱論壇+ Q1 V4 R8 }5 W7 S' o0 _- Z3 b
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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