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0 L Y) B) g- g( P' u; I9 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇4 h+ y8 @. V' _) |
蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許' Z8 [# I- f+ B
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做法
: |0 Y s( G( x6 c$ {/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。
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7 X# D3 L: \+ `6 w# p5 S3 etvb now,tvbnow,bttvb3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。
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1 N+ A( H! o" q# P: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。
4 Y5 i$ {* g& S$ n' n$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b& Z4 {: n0 Y% etvb now,tvbnow,bttvb5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。tvb now,tvbnow,bttvb6 v4 A; N R3 |
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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